Burgvogel Serie 4000 Gemüsemesser - Klinge: 8 cm
21,85 €
Ihr Helfer für die kleinen Aufgaben
Schälen, Putzen, Entkernen – sauber, sicher, präzise.
Mehr in der Beschreibung – alle Details im Überblick
Produktinformationen "Burgvogel Serie 4000 Gemüsemesser - Klinge: 8 cm"
Für alle, die schnell und frisch kochen wollen
Wenn der Tag voll ist, die Familie hungrig ist und Sie trotzdem etwas Echtes kochen möchten, ist dieses Messer Ihr kleiner Verbündeter. Es liegt sicher und angenehm in der Hand – nicht zu leicht, nicht kopflastig, sondern mit einem ausgewogenen Griff, der sofort Vertrauen schafft. Sie spüren beim Arbeiten, dass es ein hochwertiges Werkzeug ist – kein klappriges Leichtgewicht, wie man es von sehr günstigen Messern kennt, sondern ein Messer mit Substanz, das Ihnen Kontrolle und Sicherheit gibt. Einfach greifen, schneiden, weiterkochen. Genau das, was ein Gemüsemesser 8 cm im Alltag leisten sollte.
Solinger Qualität, durchdacht bis in die Spitze
Die gestanzte Klinge aus X50CrMoV15 ist öl und eisgehärtet und erreicht eine praxisnahe Härte von 56 ±1 HRC – robust genug für den täglichen Einsatz, gleichzeitig leicht nachzuschärfen. Der POM Kunststoffgriff mit vernieteten Schalen ist hautsympathisch, hygienisch und langlebig. Ein Messer aus Solingen, das Sie ohne Nachdenken benutzen können – jeden Tag.
Warum dieses Gemüsemesser besonders ist
Die Spitze ist bewusst als sogenannte Waten-Spitze (Schaffuß Form) gestaltet: Sie zeigt nicht nach oben, sondern liegt auf Höhe der Schneide. Dadurch können Sie die Kraft beim Schneiden direkt nach unten übertragen – ideal, um sauber bis auf die Schneidunterlage zu arbeiten. Das macht feine Arbeiten besonders leicht:
- Zwiebeln schälen, ohne abzurutschen
- Gemüse putzen und Obst entkernen, ohne mehr abzuschneiden als nötig
- kleine Vogelaugen Chilis öffnen, um die feinen Trennwände und Kerne zu entfernen
- feine Sehnen entfernen, ohne ein spezielles Ausbeinmesser bemühen zu müssen
Kurz: Die Spitze ist präzise, kontrolliert und vielseitig – perfekt für alle Arbeiten, bei denen ein großes Messer zu grob wäre.
Ein echtes Gemüsemesser aus Solingen, das besonders Hobby und Familienköche unterstützt.
Technische Daten (kompakt)
- Klingenlänge: ca. 8,5 cm
- Gesamtlänge: ca. 18,2 cm
- Grifflänge: ca. 9,2 cm
- Klingenhöhe: ca. 2,6 cm
- Stahl: X50CrMoV15, Edelstahl, rostfrei
- Härte: 56 ±1 HRC
- Griff: POM Kunststoff, genietete Griff Schalen
Kurz erklärt: Warum dieses Messer so präzise arbeitet
Die kurze Klinge und die gerade, präzise Spitze sorgen dafür, dass das Messer genau dort schneidet, wo Sie es brauchen. Sie liegt auf Höhe der Schneide und ermöglicht eine direkte Kraftübertragung nach unten – ideal, um sauber bis auf das Brett zu arbeiten, ohne dass die Spitze „hängen bleibt“. Das Messer folgt Ihrer Hand – nicht umgekehrt.
Für wen ist es ideal?
Wählen Sie das Burgvogel Gemüsemesser 9 cm aus der Serie 4000, wenn Sie ein präzises Werkzeug für feine Schneidarbeiten suchen: Schälen, Putzen, Entkernen, feine Schnitte, kleine Details. Für größere Aufgaben ergänzt das Kochmesser 20 cm Ihr Set perfekt – für alles Feine ist dieses Gemüsemesser die richtige Wahl.
Pflege:
- Die Messer der Serie 4000 sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden.
- Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
- Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
- Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.
| Besonders geeignet: | für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse, zum Schneiden auf dem Brett, zum Schneiden in der Hand, zum Schälen und Entkernen |
|---|---|
| Farbe: | schwarz |
| Griffmaterial: | Kunststoff, POM-Kunststoff |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| Händigkeit (Rechts- oder Linkshänder): | Symmetrisch (beidseitig) |
| Klingenlänge: | 8 cm |
| Klingenstahl: | rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfreier Edelstahl |
| Marke: | Burgvogel |
| Messerart: | Gemüsemesser, Obstmesser |
| Rostbeständigkeit: | Rostfrei |
| Spülmaschinengeeignet: | Ja |
| Zu Hause nachschleifbar: | Ja |
Angaben zur Produktsicherheit:
Hersteller:
BURGVOGEL Cutlery GmbH
Burger Landstr. 60
42659 Solingen,
Deutschland
Kontakt: info@burgvogel.de
EAN: 4250097305502
Hersteller-Artikelnummer: 4810.401.08.0
Passendes Zubehör für das Burgvogel 4000 Gemüsemesser
Das Messer für fast allesDas Burgvogel Kochmesser 20 cm ist das Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit seiner langen, breiten Klinge zerteilen Sie mühelos großes Obst und Gemüse wie Kürbis, Melone oder Ananas, schneiden Kräuter im wiegenden Schnitt fein und gleichmäßig und verwandeln Gemüse in Julienne oder präzise Würfel.Kurz: Dieses Messer übernimmt die meisten Aufgaben, die täglich anfallen – kraftvoll, sauber und zuverlässig.Für alle, die frisch kochen und ein verlässliches Werkzeug brauchenWenn Sie regelmäßig kochen, wissen Sie, wie wichtig ein Messer ist, das einfach funktioniert: sicher in der Hand liegt, sauber durch Lebensmittel gleitet und nicht bei jeder Aufgabe an seine Grenzen stößt. Das Kochmesser 20 cm gibt Ihnen genau dieses Gefühl. Der ausgewogene Griff sorgt für Stabilität und Kontrolle, die breite Klinge für Kraft und Präzision. Ein Messer, das Ihnen die Arbeit erleichtert – egal, ob Sie für die Familie, für Gäste oder einfach für sich selbst kochen.Solinger Qualität für große und kleine AufgabenDie gestanzte Klinge aus X50CrMoV15 ist öl und eisgehärtet und erreicht eine praxisnahe Härte von 56 ±1 HRC. Das bedeutet: robust genug für harte Einsätze, gleichzeitig leicht nachzuschärfen. Der genietete POM Kunststoffgriff liegt sicher und angenehm in der Hand – nicht zu leicht, nicht kopflastig, sondern mit einem Gewicht, das sofort Vertrauen schafft. Sie spüren beim Arbeiten, dass es ein hochwertiges Werkzeug ist – kein klappriges Leichtgewicht, sondern ein Messer mit Substanz.Warum dieses Kochmesser besonders istDie 20 cm Klinge ist so gestaltet, dass sie die meisten Schneidaufgaben souverän meistert:Großes Obst & Gemüse zerteilen – Kürbis, Melone, Ananas, KohlWiegender Schnitt – Kräuter fein hacken, ohne dass die Klinge stocktJulienne & feine Würfel schneiden – gleichmäßig, kontrolliert, sauberZiehender Schnitt bei Fleisch – saubere Scheiben mit wenigen Zügen, oft sogar mit einem einzigen SchnittGroße Mengen verarbeiten – dank breiter Klinge ideal zum Aufnehmen und Transportieren des SchnittgutsDie Klingenhöhe von 5,3 cm bietet viel Führung und Stabilität, besonders beim wiegenden Schnitt und beim Zerteilen größerer Lebensmittel.Technische Daten (kompakt)Klingenlänge: ca. 20 cmGesamtlänge: ca. 34 cmGrifflänge: ca. 13 cmKlingenhöhe: ca. 5,3 cmStahl: X50CrMoV15Härte: 56 ±1 HRCGriff: POM Kunststoff, vernietete GriffschalenKurz erklärt: Warum dieses Messer so vielseitig istDie lange, leicht gebogene Klinge ermöglicht sowohl kraftvolle Schnitte als auch feine Arbeiten. Sie gleitet sauber durch Fleisch. Die große Klingenhöhe sorgt dafür, dass das Messer beim Wiegen ruhig und stabil bleibt, was feine, gleichmäßige Schnitte erleichtert und bleibt stabil, wenn Sie große Lebensmittel teilen. Ein Messer, das sich Ihrer Hand anpasst – nicht umgekehrt.Für wen ist es ideal?Wählen Sie das Burgvogel Kochmesser 20 cm aus der Serie 4000, wenn Sie ein Messer suchen, das die meisten Schneidaufgaben übernimmt: Große Stücke teilen, Kräuter wiegen, Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Würfel und Streifen herstellen. Für feine Detailarbeiten ergänzt das Gemüsemesser 8 cm Ihr Set perfekt.
Wer seine Messer gerne mit einem klassischen Wetzstahl scharf hält, für den ist der Windmühlenmesser Wetzstahl Vanadin® bestens geeignet. Der Zug des Vanadin®-Wetzstahls ist auf 65 HRC gehärtet. Damit ist er für normale Klingen, aber auch für Klingen mit einem hohen Härtegrad geeignet, beispielsweise die K-Serie von Windmühlenmesser. Er hat einen hochwertigen Mittelfeinzug mit 6-7 Schärfzähnchen pro Millimeter. Damit ergibt sich eine gute Schärfwirkung. Der Wetzstahl ist magnetisch, so dass die kleinen Partikel, die beim Schärfen von der Klinge abgetragen werden, am Wetzstahl haften und bei dessen Reinigung abgewaschen werden. Zur Verringerung der Korrosionsanfälligkeit wurde die Oberfläche des Wetzstahls hartverchromt. Der Vanadin®-Wetzstahl von Windmühlenmesser verfügt über einen 24,5 cm langen Zug. Der Griff besteht aus gedämpftem Kirschholz und ist mit einer Griffschutzplatte aus rostfreiem Edelstahl und einem Lederband zum Aufhängen versehen. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 40 cm Zug-Länge: ca. 24,5 cm Material des Zugs: Vanadin®, hartverchromt (Stahl) Zug: Mittelfein-Zug Querschnitt: rund Griff: gedämpftes Kirschholz mit Griffschutzplatte aus Edelstahl und Lederriemen zum aufhängen
Der magnetische Messerblock für 6 Messer besteht aus lackierten Walnussholz. Er besticht durch sein modernes, zeitloses Design und bietet Messern unterschiedlicher Klingenbreite und -länge Platz. Die zwei größten Plätze sind für Messer mit einer Klingenlänge von bis zu 29 cm geeignet. Der Messerblock ist mit 6 starken Magneten ausgestattet, die Ihren Messern einen sicheren Halt bieten. Das lackierte Walnussholz besitzt eine oft kräftige Maserung und die Farbgebung variiert von einem hellen grau-braun bis zu einem dunklen schwarzbraun. Unterseite des Messerblocks ist mit 4 rutschhemmende Gummi-Füßen ausgestattet und er ist ca. 12,5 cm breit, ca. 21,5 cm hoch und ca. 23,5 cm tief. Produkteigenschaften: Größe: 12,5 cm x 21,5 cm x 23,5 cm (BxHxT) Material: Walnussholz, lackiert Platzangebot: für 6 Messer Lieferumfang: 1 Stk. Messerblock ohne Messer
Ungeschützt in der Schublade liegende Messer sind nicht nur eine Verletzungsrisiko, sondern es besteht auch eine erhebliche Gefahr, dass die Messer beschädigt werden. Durch das Öffnen und Schließen der Schublade reiben die Messer aneinander und stoßen gegen den Rand der Schublade. Die Folge sind zerkratzt und abgestumpfte Klingen, verbogene Spitzen oder Kerben in der Schneide. Deshalb sollte Messer niemals ungeschützt gelagert werden. Idealerweise werden Messer in einem Messerblock, einer Magnetleist oder in einem speziellen Schubladeneinsatz gelagert. Sollte für diese nicht mehr genügend Raum zur Verfügung stehen, bietet sich die Lagerung in einem Klingenschutz an. Der Windmühlenmesser Klingenschutz aus Leinen umhüllt die Klinge komplett. Dies verhindert das direkte aneinanderreiben der Klinge, dämpft Stöße ab und verringert das Verletzungsrisiko beim Hineingreifen in die Schublade. Der Klingenschutz aus Leinen ist in sechs verschiedenen Größen erhältlich und bietet so für alle gängigen Messergrößen den optimalen Schutz.: Material: 100% Leinen (naturfarben)
Das ovale Windmühlenmesser Schneidbrett eignet sich als ideal Schneidunterlage für ein Frühstück, einer Brotzeit oder als Servier- und Käsebrett. Er besteht aus gedämpftem Kirschholz und besticht durch seine klassische Form. Kirschholz besitzt eine dichte und feste Struktur und eignet sich sehr gut als Schneidunterlage für Messer. Das Kirschholz für die Schneidbretter wird nicht chemisch versiegelt, sondern nur mit Öl eingelassen, deshalb ist es natürlich und lebensmittelecht. Pflege: Das Frühstücksbrett sollte direkt nach der Benutzung unter fließendem Wasser abgespült werden, bei Bedarf Spülmittel verwenden. Das Brett sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt oder lange im Spülwasser liegen gelassen werden, dafür ist das Material ungeeignet. Das Brett nach der Reinigung gut abtrocknen und stehend an der Luft weiter trocknen lassen. Eine Pflege der Oberfläche mit einem Pflegeöl verlängert nicht nur die Lebenszeit des Brettes, sondern erhält auch seine Schönheit. Produkteigenschaften: Material: Kirschholz, gedämpft Größe: ca. 24,5 x 16,5 x 1,4 cm (LxBxH) Form: oval Spülmaschinenfest: nein
Ganz im Sinne der warmen, gemütlichen und familiären, italienischen Lebensgefühls, dient das Schneidbrett DUNE als ideale Unterlage zur entspannten Zubereitung und Präsentation einer leckeren Mahlzeit. Das Freiform-Schneidbrett besteht aus Olivenholz. Dies stammt von Olivenfarmen aus Kalabrien (Italien) und wird aus nachhaltiger Holzwirtschaft gewonnen und direkt vor Ort verarbeitet. Olivenholz wirkt von Natur aus antibakteriell und eignet sich herovrragen als Schneidunterlage von Messern. Es ist hart genug, um lange eine ansehnliche Oberfläche zu bieten, aber auch nachgibig, um die scharfe Klinge hochwertiger Messer zu schonen. Dank seiner charakteristischen Maserung ist jedes Schneidbrett ein Unika und lässt sich beidseitig verwenden Produkteigenschaften: Kleines Schneidbrett: Größe: ca. 35 x 20,5 x 2,3 cm (LxBxH) Gewicht: ca. 1.300 g Großes Schneidbrett: Größe: ca. 45 x 27,5 x 2,3 cm (LxBxH) Gewicht: ca. 2.300 g Material: Olivenholz Lieferumfang: Ein Schneidbrett in der gewählten Größe, ohne Messer und Dekoration Pflegehinweise:Direkt nach dem Gebrauch unter warmen Wasser abspülen und anschließend sorgfältig abtrocknen. Um die Schönheit der Schneidunterlage lange zu erhalten, empfehlen wir, es von Zeit zu Zeit mit neutralem Öl einzureiben. – Nicht für die Spülmaschine geeignet!
Weitere Gemüsemesser
Das Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker ist das Obst- und Gemüsemesser für alle anfallenden Vorbereitungsarbeiten. Es dient zum Putzen, Schneiden, Schälen und Entkernen und gehört in jede Grundausstattung. Durch den “Solinger Dünnschliff” sind diese Messer besonders scharf und lässt sich mit nur wenigen Zügen über den Wetzstahl wieder nachschärfen. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 185 mm Klingenlänge: ca. 85 mm Griffholz: gedämpfte Kirsche mit Alu-Nieten Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Pflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen Als Schneidunterlage sollte ein Kunststoffbrett oder eine Unterlage aus Holz verwendet werden. Bitte achten Sie beim Schneiden darauf nicht auf Knochen, Gräten oder andere harte Objekte zu kommen bzw. verwenden Sie das Messer nicht zum Hebeln. Dies kann bei den dünn geschliffenen Klingen zu Ausbrüchen führen. Zum Herunterschieben des Schneidgutes von der Unterlage sollte stets der Klingenrücken verwendet werden, andernfalls kann die Schneide verbogen oder beschädigt werden. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben Nachschärfen, am besten mit einem hochwertigen Wetzstahl oder einem feinen Schleifstein
Das Küchen- und Gemüsemesser "K1 Klassiker" von Windmühlenmesser gehört in jede Grundausstattung. Mit diesem Messer können Sie in der Küche alle anfallenden Schneidearbeiten erledigen. Egal ob Schneiden auf dem Brett oder in der Hand, mit dem ergonomischen und gut ausbalanciertem Griff liegt das Messer immer optimal in der Hand. Eine weitere, außergewöhnliche Produkteigenschaft der K-Serie von Windmühlenmesser ist die besondere Härte der Klinge. Durch die Verwendung eines Klingenstahls mit 0,7 % Kohlenstoff und einem Chrom-Gehalt von 14,5 % weist auch die rostfreie Klinge der K-Serie einen Härtegrad von 60 HRC (Rockwell-Härtegrade) auf. Damit behält die Klinge besonders lange ihre hohe Schärfe. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 20,5 cm Klingenlänge: ca. 9,0 cmKlingenhöhe: ca. 1,7 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 1,4 mmGrifflänge: ca. 11 cmHärte: 60 HRC Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlGriff: Pflaumenholz, Marillenholz, Eisbuche, Walnussholz mit Messingnieten oder POM-Kunststoff mit Messingnieten Pflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen Als Schneidunterlage sollte ein Kunststoffbrett oder eine Unterlage aus Holz verwendet werden. Bitte achten Sie beim Schneiden darauf nicht auf Knochen, Gräten oder andere harte Objekte zu kommen bzw. verwenden Sie das Messer nicht zum Hebeln. Dies kann bei den dünn geschliffenen Klingen zu Ausbrüchen führen. Zum Herunterschieben des Schneidgutes von der Unterlage sollte stets der Klingenrücken verwendet werden, andernfalls kann die Schneide verbogen oder beschädigt werden. Messer im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Messerschutz lagern, um Beschädigung der Schneide zu vermeiden und die Verletzungsgefahr zu verringern Die Varianten mit Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben Nachschärfen, am besten mit einem hochwertigen Wetzstahl oder einem feinen Schleifstein
Das Gemüsemesser Burgvogel MASTER Line ist mit seiner kurzen, watenspitzen Klinge (Messerspitze auf Höhe der Schneide) nicht nur zum Schälen, Putzen und Entkernen von Gemüse geeignet. Sondern das Gemüsemesse macht auch auf der Schneidunterlage beim Würfeln von Zwiebeln und Chilis sowie beim Schneiden von Kräutern eine gut Figur. Die Burgvogel MASTER Line verbindet modernes Design mit zeitgemäßer Technik und langjähriger Erfahrung. Die Klinge der MASTER Line-Serie besteht aus korrosionsbeständigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Sie wird aus einem Stück geschmiedet und in einem speziellen Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet. Bei diesem Härtegrad ist die Klinge schnitthaltig und widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen an der Schneide. Geschliffen wird die Klinge auf modernen Schleifautomaten und erhält, mit dem von Hand ausgeführten Polierabzug, ihre endgültige Schärfe. Der ergonomisch geformt Griff besteht aus POM-Kunststoff. Dieser besitzt eine angenehme Haptik, ist formstabil und widerstandsfähig gegen Stoßbewegungen. Der Griff der Master Line-Serie wird fugenlos mit der Klinge verbunden und zeichnet sich durch eine rostfrei Metalleinlage im hinteren Griffende aus. Pflege: Die Messer der MASTER Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Produkteigenschaften: Klingenlänge: ca. 9 cmGesamtlänge: ca. 19,3 cmKlingenstärke am Rücken: 1,8 mm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig mit Polierabzug Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Einlage
Das Burgvogel Gemüsemesser aus der JUGLANS Line ist das klassische Gemüsemesser mit kurzer, watenspitzer, 9 cm langer Klinge. In der JUGLANS Line ist es mit einem hochwertigen, ergonomisch geformten Griff aus Walnussholz ausgestattet. Das Gemüsemesser mit der klassischen Klingenform ist ein Allrounder und darf in keiner Küche fehlen, es dient zum Schneiden, Schälen und Putzen von Gemüse. Die Klinge des JUGLANS Line besteht aus einem Stück korrosionsbeständigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Dieser wird geschmiedet und in einem aufwändigen Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet. Bei diesem Härtegrad bietet die Klinge eine ausgewogene Balance zwischen hoher Standfestigkeit, d.h. langanhaltende Schärfe, und Zähe sowie Flexibilität, die die Gefahr von Ausbrüchen an der Schneide minimiert. Die Klinge des Gemüsemessers lässt sich auf einem Wetzstab oder einem Schleifstein problemlos nachschärfen. Für eine außerordentlichen Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführte Polierabzug. Der Griffe der JUGLANS Line bestechen durch hochwertiges, ausgesuchtes Walnussholz. Dieses besticht durch seine hohe Robustheit, der dunkelbraunen bis schwarzbraunen Färbung und er wunderschönen Maserung. Der Griff wird aus einem Stück gefertigt und mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge dauerhaft und fugenlos mit der Klinge verbunden. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm und sicher in der Hand und überzeugt durch seine angenehme Haptik. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 20 cm Klingenlänge: ca. 9 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Griff: Walnuss-Holz
Friedr. Herder Thermo-Nuss Gemüsemesser – Präzision und Handlichkeit für Ihre Gemüse- und ObstzubereitungDas Friedr. Herder Thermo-Nuss Gemüsemesser vereint traditionelle Solinger Handwerkskunst mit modernen, hochwertigen Materialien – perfekt abgestimmt auf die feine Arbeit in Ihrer Küche. Mit einer kompakten Klingenlänge von 8 cm ermöglicht dieses Messer präzise Schnitte, speziell für das sorgfältige Vorbereiten und Zerteilen von Gemüse und Obst. Sein handliches Design macht es zu einem idealen Begleiter bei filigranen Schneidarbeiten, bei denen es auf ein exaktes und kontrolliertes Arbeiten ankommt.Als Mitglied der bewährten Thermo-Nuss-Serie besticht das Gemüsemesser durch eine dünn geschliffene Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Auf 56-57 HRC gehärtet und feingepließtet sorgt sie für ein sauberes Schnittbild und beeindruckt mit Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der ergonomisch gestaltete Griff aus hitzebehandeltem Walnuss-Holz überzeugt nicht nur optisch, sondern auch durch seine Stabilität und Formbeständigkeit. Durch den speziellen Wärmebehandlungsprozess, bei dem das Walnussholz unter Sauerstoffmangel auf 215 °C erhitzt wird, entsteht ein Material, das weniger Wasser aufnimmt und somit weniger anfällig für Verzug oder Quellung ist. Drei solide Messingnieten verbinden die Griffschalen in traditioneller Solinger Handarbeit sicher mit der Klinge und sorgen für eine angenehme, ausgewogene Balance in der Hand.Das Friedr. Herder Thermo-Nuss Gemüsemesser richtet sich an alle Kochbegeisterten, die ein zuverlässiges, scharfes und äußerst praktisches Werkzeug für die tägliche Zubereitung frischer Lebensmittel schätzen. Dank seiner kompakten Größe und der hervorragenden Verarbeitung wird es schnell zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Küche – ob bei der Vorbereitung knackigen Gemüses oder beim kunstvollen Arrangieren von Obstplatten und Salaten.Produkteigenschaften des Friedr. Herder Thermo-Nuss Gemüsemessers:Gesamtlänge: ca. 17,5 cmKlingenlänge: ca. 7 cmKlingenhöhe: ca. 2 cmStahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Edelstahl, rostfreiHärte: 56-57 HRCSchliff: glatt, beidseitigGriff: Thermo-Nuss (Walnussholz, thermisch behandelt)Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes
Erleben Sie das Windmühlenmesser K1 Gemüsemesser. Es vereint die außergewöhnliche Schärfe einer im "Solinger Dünnschliff" gefertigten Klinge mit der langanhaltenden Schnitthaltigkeit einer hochwertigen Carbonstahl-Klinge. Diese feine Klinge eignet sich ideal für das präzise Schneiden verschiedenster Gemüsesorten, wie Tomaten, Gurken, Paprika oder Zwiebeln. Die Klinge gleitet mühelos und sauber hindurch und erhält das volle Aroma Ihrer Zutaten. Gefertigt aus erstklassigem Carbonstahl mit einem Kohlenstoffanteil von über 1% entsteht eine Klinge, die sich auf bis zu 61,5 HRC härten lässt. Der präzise Solinger Dünnschliff in Kombination, mit der von Hand blaugepließteten Oberfläche sorgt nicht nur für eine besondere Schärfe und Schneidfreudigkeit, sondern schützt die Klinge auch vor ansetzendem Rost. Zwar weist Carbonstahl naturgemäß eine gewisse Korrosionsanfälligkeit auf – insbesondere bei Kontakt zu Obst- oder Milchsäuren –, doch bewahrt die charakteristisch dunkelgraue bis bläuliche Verfärbung, die durch den Gebrauch entsteht, die Klinge vor weiterem Anlaufen und unterstreicht ihre Authentizität und handwerkliche Qualität.Der ergonomisch gestaltete Griff aus hochwertigem Pflaumenholz wird von Hand frei ausgeformt und geschliffen, sodass er sich hervorragend und sicher in der Hand anfühlt. Das ausgesuchte Pflaumenholz besticht durch eine feine Maserung und eine farbliche Vielfalt von hellbraun-rosa bis dunkelbraun-violett, was dem Messer nicht nur einen unverwechselbaren Look verleiht, sondern auch für ein angenehmes, ermüdungsfreies Arbeiten sorgt.Jedes K1 Gemüsemesser steht für höchste deutsche Handwerkskunst – eine perfekte Symbiose aus traditioneller Fertigungstechnik und modernem, funktionellem Küchenmesserdesign. Mit seiner ergonomischen Form und der herausragenden Materialqualität ist dieses Windmühlenmesser das ideale Werkzeug für ambitionierte Köche, die in ihrer Küche auf höchste Präzision und Langlebigkeit setzen - gönnen Sie sich jetzt den Unterschied!Produkteigenschaften des Windmühlenmessers K1 mit Carbonstahl-Klinge:Klingenlänge: ca. 9 cmGesamtlänge: ca. 20,5 cmStahl: nicht-rostfreier Carbonstahl (Kohlenstoffstahl)Härtegrad: 60-61,5 HRCGriff: Pflaumenholz mit Alu-NietenPflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen Als Schneidunterlage sollte ein Kunststoffbrett oder eine Unterlage aus Holz verwendet werden.Bitte achten Sie beim Schneiden darauf nicht auf Knochen, Gräten oder andere harte Objekte zu kommen bzw. verwenden Sie das Messer nicht zum Hebeln oder Hacken. Dies kann bei den dünn geschliffenen Klingen zu Ausbrüchen führen.Messer im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Messerschutz lagern, um Beschädigung der Schneide zu vermeiden und die Verletzungsgefahr zu verringernVon Zeit zu Zeit sollte der Griff mit einem Pflege-Öl behandelt werden. Ein Klingenöl schützt den Carbonstahl vor Rost.Nachschärfen, am besten mit einem hochwertigen Wetzstab oder einem feinen Schleifstein