Burgvogel Wetzstahl diamantbeschichtet, 26 cm, oval

Was Sie mit diesem Wetzstahl gewinnenMit dem Burgvogel OLIVA Line Wetzstahl pflegen Sie Ihre Messer so, wie es Profis tun: schonend, präzise und zuverlässig. Der Edelstahlzug richtet die Schneide Ihrer Messer wieder sauber auf – ohne dabei Material abzutragen. Das Ergebnis: spürbar bessere Schärfe, mehr Kontrolle beim Schneiden und ein sichereres Arbeiten in der Küche.Der elegante Griff aus Olivenholz macht jedes Exemplar zu einem Unikat und fügt sich perfekt in die hochwertige OLIVA Line ein. Ein Werkzeug, das nicht nur funktioniert, sondern auch Freude bereitet.Wie er Ihren Küchenalltag leichter machtIm Alltag stumpfen Messer oft nicht durch Abrieb ab, sondern durch feine Verformungen der Schneide. Ein Edelstahl Wetzstahl ist genau dafür gemacht: Er richtet die Schneide wieder aus und bringt die ursprüngliche Schärfe zurück – schnell, sicher und ohne Risiko für die Klinge.Vielleicht kennen Sie die Situation: Die Schärfe Ihres Messers lässt nach, aber ein kompletter neuer Schliff ist unnötig. Sie wünschen sich ein Werkzeug, das schnell hilft, schonend arbeitet und optisch perfekt zur OLIVA Line passt.Genau hier überzeugt dieser Wetzstahl: Der ergonomische Olivenholzgriff liegt warm und sicher in der Hand, der 26 cm Edelstahlzug bietet reichlich Fläche für kleine und große Messer, und die robuste Verarbeitung sorgt für langlebige Qualität.Was diesen Wetzstahl auszeichnetEdelstahlzug – schonendes Richten statt aggressivem SchärfenDer Wetzstahl besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist ideal für Messer mit 56 ±1 HRC – also perfekt abgestimmt auf die gesamte OLIVA Line. Er richtet die Schneide wieder auf, ohne Material abzutragen. Das sorgt für:längere Lebensdauer der Messergleichmäßige Schneidengeometriesichere, kontrollierte Pflege im Alltag Olivenholzgriff – warm, ergonomisch, charakterstarkDer Griff aus Olivenholz ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch funktional: Er liegt angenehm in der Hand, ist ergonomisch geformt und passt nahtlos zur OLIVA Line.Premiumqualität – perfekt abgestimmt auf die OLIVA LineDer Wetzstahl selbst besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist für die schonende Pflege Ihrer Messer ausgelegt. Damit fügt er sich ideal in die Burgvogel OLIVA Line ein, deren Messer aus geschmiedetem Chrom Molybdänstahl X50CrMoV15, spezial öl und eisgehärtet, mit poliertem Handabzug und nahtlosem Übergang von Klinge zu Griff gefertigt sind. Der Griff des Wetzstahls besteht aus Olivenholz und greift die charakteristische Optik und Haptik der Serie harmonisch auf.Technische DatenGesamtlänge: ca. 39 cmZuglänge: ca. 25,5 cmDurchmesser: ca. 1,2 cmGewicht: ca. 315 gGriff: OlivenholzMaterial: EdelstahlVor- und Nachteile des Burgvogel OLIVA Line EdelstahlwetzstahlsVorteileSchonende Messerpflege ohne MaterialabtragIdeal für 56–58 HRC – perfekt für die OLIVA LineErgonomischer OlivenholzgriffGroße Nutzlänge für alle MessergrößenRobust und langlebigOptisch perfekt abgestimmt auf die OLIVA Line NachteileSchärft keine komplett stumpfen Messer – dafür ist ein Keramik- oder Diamantstab nötigNicht geeignet für sehr harte Klingen (60+ HRC), da Edelstahl diese nicht effektiv richtetRegelmäßige Anwendung nötig, da er die Schneide nur richtet, nicht schleift Anwendung – so nutzen Sie den Wetzstahl richtigMesser in einem Winkel von ca. 15–20° ansetzen.Mit leichtem, gleichmäßigem Druck über den gesamten Zug ziehen.Pro Seite 5–7 Züge – Edelstahl arbeitet sanft und kontrolliert.Messer kurz abwischen.Regelmäßig anwenden, um die Schneide dauerhaft in Form zu halten.So bleibt Ihr Messer scharf, sicher und angenehm zu führen.Warum dieser Wetzstahl die richtige Wahl für Sie istWenn Sie ein Werkzeug suchen, das:Ihre Messer schonend und zuverlässig pflegt,perfekt zur Burgvogel OLIVA Line passt,wertig, ergonomisch und langlebig ist,und im Alltag einfach funktioniert, … dann ist der Burgvogel OLIVA Line Edelstahl Wetzstahl die ideale Ergänzung für Ihre Küche.Er verbindet Premiumqualität, edles Design und praxisnahe Funktion – ein Werkzeug, das Ihre Messer und Ihre Küche bereichert.Wichtig: Wetz- und Schärfstähle sind ausschließlich für Messer mit glatter Schneide geeignet.Messer mit Wellen- oder Sägeschliff (z. B. Brotmesser) dürfen nicht über den Wetzstahl gezogen werden, da die Zahnung dadurch beschädigt würde.

Ein Keramik-Wetzstab dient zum schnellen Nachschärfen eines Messers. Der Corundin® Keramik-Wetzstab von Windmühlenmesser ist mit einem ca. 31 cm langen Wetz-Zug ausgestattet. Die Oberfläche ist nahezu vollständig mit hochwertigsten Aluminium-Oxiden ausgestattet und erreicht eine Körnung von 1.500 (Japanische Norm). Er ist glatt, aber erzielt genügend Abrieb, um eine hohe Schärfe bei feinster Glätte auf der Schneide zu erzielen. Wetz-Stäbe mit einem Zug aus Keramik zählen zu den spanenden Wetzstäben, d.h. beim Wetzen des Messers wird Material abgetragen, ähnlich wie beim Schleifen auf dem Schleifstein. Da die Auflagefläche zwischen Messer und Wetzstab sehr gering ist, dient auch ein Keramik-Wetzstab nicht zur Wiederherstellung eines neuen Grundschliffs bei einem völlig abgestumpften Messer. Er eignet sich aber hervorragend zum Nachschärfen für „zwischendurch“. Sobald die gewohnte Schärfe des Messers nachlässt, wird dieses mehrmals über den Corundin®-Wetzstab gezogen, um die ursprüngliche Schärfe wiederherzustellen. Die Schneide sollte im spitzen Winkel auf den Keramikstab aufliegen. Beim Schleifen hören Sie ein sanftes, sandig klingendes Geräusch. Es sollte sich weder kratzend noch glatt wischend anhören. Arbeiten Sie nicht mit zu viel Andruck, sondern wiederholen den Vorgang lieber öfter, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Dies verlängert die Zeit, bis zum nächsten Grundschliff enorm und zum Schärfen auf dem Wetzstab wird keine Vorbereitungszeit benötigt, wie beispielsweise das Wässern eines Schleifsteins. Der Corundin®-Wetzstab von Windmühlenmesser ist mit einem Griff aus gedämpftem Kirschholz ausgestattet, verfügt über einen Leder-Riemen zum Aufhängen und eine Griffschutz-Platte aus rostfreiem Edelstahl. Sollte der Wetzstab einmal brechen, so kann bei diesem Wetzstab ein neues Keramik-Rohr aufgezogen werden. Wie bei allen keramischen Wetzstäben, setzt sich auf Dauer etwas Stahlabrieb auf der Oberfläche ab. Dieser Abrieb wird im nassen Zustand mit dem beiliegenden Schleifradierer entfernt. Danach funktioniert der Wetzstab wieder wie neu. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: 47 cm Zug-Länge: ca. 31 cm Material des Zugs: Corundin® (Keramik) Körnung: 1.500 nach japanischer Norm Querschnitt: rund Griff: gedämpftes Kirschholz mit Griffschutzplatte aus Edelstahl und Lederriemen zum aufhängen Lieferumfang: 1 Stk. Wetzstab Corundin® von Windmühlenmesser mit Anleitung und Schleifradierer

Messer verlieren mit jedem Schnitt etwas an Schärfe. Deswegen ist ein guter Wetzstahl in der Küche unerlässlich. Ein Messer sollte regelmäßig nachgeschärft werden, denn am effektivsten ist das Schärfen mit dem Wetzstahl, wenn das Messer noch nicht komplett abgestumpft ist. Am besten ziehen Sie das Messer nach der Reinigung über einen Wetzstahl, so bleibt es scharf und ist immer einsatzbereit. Passend zu Serie bietet Güde den Wetzstahl Alpha. Dieser besitzt einen 26 cm langen, mittelfeinen Zug aus Werkzeugstahl. Dieser wird hartverchromt, ist magnetisch und rostfrei.  Der für die Alpha-Serie typische Kropf als hinterer Griff-Abschluss sorgt für eine ausgewogene Balance und der Wetzstahl liegt angenehm in der Hand – so geht das Nachschärfen sicher und leicht von der Hand. Die Griffschalen bestehen aus pflegeleichten, spülmaschinenfestem, schwarzem Hostaform. Diese werden von Hand eingepasst und fein poliert und werden dreifach mit dem Erl vernietet. Für das Abziehen empfiehlt Güde die Klinge auf beiden Seiten in voller Länge ca. 10 mal über den Stahl zu wetzen. Dabei sollte eine Schleifwinkel von ca. 15° eingehalten werden. Bei regelmäßigem Wetzen bleibt die Schärfe Ihres Messers lange erhalten. Produkteigenschaften: Zug: 26 cm lang, rund, mittelfein Material: rostfreier Werkzeugstahl, hartverchromt, magnetisch, mit Mittelfeinzug Griffmaterial: Hostaform schwarz (POM-Kunststoff), feinpoliert, spülmaschinenfest

Für die optimale Schärfe Ihrer Messer ist eine regelmäßige Pflege unerlässlich. Der DarkNitro Wetzstahl von F. Dick bietet eine exzellente Lösung für das schnelle und effiziente Nachschärfen Ihrer Messer. Mit seiner innovativen Oberflächenbeschichtung sorgt dieser Wetzstahl für einen hohen Materialabtrag, auch bei Messern mit besonders harten Klingen, wie die, der DarkNitro-Serie. Der ovale Querschnitt des Wetzstahls sorg für einen besonders großflächigen Kontakt des Messers, was zu einem beeindruckenden und langanhaltenden Schärfeergebnis führt.Der Griff des DarkNitro Wetzstahls ist aus erlesenem Eichenholz gefertigt und bietet durch seine birnenförmige Gestaltung einen komfortablen und sicheren Halt. Erleben Sie mit dem F. Dick DarkNitro Wetzstahl eine neue Dimension des Messerschärfens – für präzise und saubere Schnitte.Pflege des Wetzstahls:Auch für den DarkNirto Wetzstahl empfehlen nach jeder Benutzung eine sanfte Reinigung von Hand mit einem milden, alkalischen Reinigungsmittel. Trocknen Sie den Wetzstahl anschließend gründlich mit einem weichen, fusselfreien Tuch ab.Bewahren Sie den Wetzstahl an einem trockenen Ort aufProdukteigenschaften des DarkNitro Wetzstahls:Gesamtlänge: 47,9 cmZug-Länge: 30 cmGewicht: 500 gQuerschnitt des Zugs: ovalGriff: Eiche

Wer seine Messer gerne mit einem klassischen Wetzstahl scharf hält, für den ist der Windmühlenmesser Wetzstahl Vanadin® bestens geeignet. Der Zug des Vanadin®-Wetzstahls ist auf 65 HRC gehärtet. Damit ist er für normale Klingen, aber auch für Klingen mit einem hohen Härtegrad geeignet, beispielsweise die K-Serie von Windmühlenmesser. Er hat einen hochwertigen Mittelfeinzug mit 6-7 Schärfzähnchen pro Millimeter. Damit ergibt sich eine gute Schärfwirkung. Der Wetzstahl ist magnetisch, so dass die kleinen Partikel, die beim Schärfen von der Klinge abgetragen werden, am Wetzstahl haften und bei dessen Reinigung abgewaschen werden. Zur Verringerung der Korrosionsanfälligkeit wurde die Oberfläche des Wetzstahls hartverchromt. Der Vanadin®-Wetzstahl von Windmühlenmesser verfügt über einen 24,5 cm langen Zug. Der Griff besteht aus gedämpftem Kirschholz und ist mit einer Griffschutzplatte aus rostfreiem Edelstahl und einem Lederband zum Aufhängen versehen. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 40 cm Zug-Länge: ca. 24,5 cm Material des Zugs: Vanadin®, hartverchromt (Stahl) Zug: Mittelfein-Zug Querschnitt: rund Griff: gedämpftes Kirschholz mit Griffschutzplatte aus Edelstahl und Lederriemen zum aufhängen