F. Dick DarkNitro Wetzstahl oval - Klinge: 30 cm

Entdecken Sie das neue Meisterwerk der Schneidkunst aus dem Haus F.Dick - das handliche DarkNitro Officemesser. Dieses Messer kombiniert innovative Materialien und handwerkliche Präzision, um Ihnen ein unvergleichliches Schneiderlebnis zu bieten.Kompakte Vielseitigkeit - mit seiner 12 cm langen Klinge ist das DarkNitro Officemesser perfekt für feine Schneidarbeiten. Ob Sie Obst und Gemüse schälen, Kräuter hacken oder kunstvolle Garnierungen kreieren, die geschmiedete und stickstofflegierte Stahlklinge sorgt für präzise Schnitte und langanhaltende Schärfe. Die Klinge des DarkNitro Officemessers:Das DarkNitro Officemesser definiert mit seiner außergewöhnlich harten Klinge das Schneiden neu. Geschmiedet aus einem besonderen martensitischen Stahl, der mit Stickstoff legiert ist, erreicht es eine beeindruckende Härte von 61 HRC. Diese Qualität markiert den Gipfel der Härteskala, ohne die feine Mikrostruktur und die Stabilität des Messers zu beeinträchtigen. Die Hammerschlag-Technik auf der Klinge ist nicht nur ein visuelles Merkmal, sondern schafft auch kleine Luftkissen zwischen Klinge und Schnittgut, was das Anhaften minimiert und ein müheloses Lösen des Schneidguts ermöglicht. Um die Besonderheit der Klinge zu betonen, erhält sie eine anthrazitfarbene Beschichtung in Kohlenstoff-Optik, die mit Hilfe eines umweltfreundlichen Verfahrens aufgetragen wird. Die Schneide des Messers ist mit höchster Präzision fein ausgeschliffen, was ein müheloses und akkurates Schneiden ermöglicht. Für den Erhalt der Schärfe empfehlen wir die Verwendung eines Keramik-Wetzstabes oder des speziellen Wetzstahls aus derselben Kollektion – so bleibt die außergewöhnliche Schneidequalität dauerhaft erhalten.Der Griff des DarkNitro Officemessers:Bei der Wahl des Griffs setzt F.Dick auf sorgfältig ausgewähltes Eichenholz, dessen charakteristische Farbgebung und einzigartige Maserung jedes Officemesser zu einem echten Einzelstück machen. Das robuste Holz steht nicht nur für Beständigkeit, sondern auch für die Stärke und Kraft, die es verkörpert. Die ergonomische Form des Griffs, die sich sanft an die Hand schmiegt, gewährleistet eine sichere und komfortable Handhabung.Das DarkNitro Officemesser von F.Dick ist weit mehr als ein einfaches Küchenutensil – es ist eine Verschmelzung aus traditionellem Messerhandwerk mit mordernsten Technologien für ein unvergleichliches Schneiderlebnis.Pflege des Officemessers:Das Officemesser ist ein fein ausgeschliffenes Küchenmesser. Es darf deshalb nur zum Schneiden verwendet werden. Zum Hacken von Knochen, dem Schneiden von gefrorenem und ähnlichem harten Schneidgut oder dem Hebeln ist das Officemesser nicht geeignet. Dies führt zu Ausbrüchen an der Klinge.Als Schneidunterlage empfehlen wir Bretter aus Kunststoff oder Holz. Harte Unterlagen, wie Glas, Stein oder Edelstahl lassen das Officemesser schnell abstumpfen.Grundsätzlich besitzt das DarkNitro Officemesser eine rostbeständige Klinge, dennoch kann sich bei unsachgemäßer Reinigung Rost ansetzen. Wir empfehlen die Reinigung per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel. Wischen Sie das Messer nach der Reinigung sorgfältig trocken. Insbesondere Fruchtsäuren und Salze sind aggressiv und führen zur einer Oberflächenoxidation.Zum Nachschärfen empfehlen wir den speziellen DarkNitro Wetzstahl oder einen Keramik-Wetzstab. Lassen Sie dabei die Klinge des Officemessers mehrmals ohne Kraftanstrengung im 15°-20° Winkel über den Wetzstahl gleiten (gleichmäßige Anzahl auf beiden Seiten). Am besten vor oder nach jeder Verwendung des Messers – so bleibt das Messer dauerhaft scharf.Wählen Sie für die Aufbewahrung einen trockenen Ort in einem geeigneten Messerblock, einer Magnetschiene oder einem anderen Ort, an dem die Klingen nicht aneinanderstoßen und sich so beschädigen.Für den langfristigen Schutz des Eichenholzes sollten Sie den Griff von Zeit zu Zeit mit einem lebensmittelechten Öl einreiben.Produkteigenschaften des Officemessers:Gesamtlänge: 22,2 cmKlingenlänge: 12,0 cmKlingenhöhe: 2,5 cmGewicht: 90 gStahl: stickstofflegierter Edelstahl, rostbeständig, geschmiedetHärte: 61 HRCGriff: Eiche, dreifach vernietet

Entdecken Sie das F.Dick DarkNitro Santoku – das geschmiedete Meisterstück für Ihre Küche. Dieses exquisit gefertigte Santoku-Messer besticht durch seine besonders harte Klinge aus hochwertigem Stahl. Sie erreicht eine beeindruckende Härte von 61 HRC gewährleistet damit eine außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit.Das F.Dick DarkNitro Santoku ist der asiatische Klassiker unter den Küchenmessern und eignet sich für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche. Die besondere Klinge ist perfekt für präzise Schnitte geeignet und gleitet mühelos durch Gemüse, Fleisch und Fisch. Dabei hilft die Hammerschlag-Technik, dass das Schneidgut weniger stark an der Klinge anhaftet. Die Klinge des DarkNitro Santokus:Das DarkNitro Santoku zeichnet sich durch seine außergewöhnlich harte Klinge aus. Sie wird aus einem einzigartigen martensitischen Edelstahl mit Stickstofflegierung gefertigt. Durch diese spezielle Zusammensetzung wird es möglich, eine Härte von 61 HRC zu erreichen, ohne die Feinstruktur und die Gesamtstabilität der Klinge zu beeinträchtigen.Jedes Messer aus der DarkNitro-Serie ist ein Kunstwerk für sich, erkennbar an der charakteristischen anthrazitfarbenen Klinge, die durch ein umweltfreundliches Verfahren beschichtet wird. Der markante Hammerschlag auf der Klinge ist nicht nur ein visuelles Highlight, sondern verbessert auch die Funktionalität: Er schafft kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut, was das Anhaften minimiert, und ein leichtes Ablösen des Schneidguts ermöglicht.Die sehr fein ausgeschliffene Schneide des Santokus, ermöglicht müheloses und präzises Schneiden. Für das Schärfen der Klinge empfehlen wir den Gebrauch eines Keramik-Schärfstabes oder des speziell für diese Messerserie entwickelten Wetzstahls.Der Griff des DarkNitro Santokus:Bei der Herstellung des Griffs setzt F.Dick auf hochwertiges Eichenholz, das durch seinen einzigartigen Farbton und die individuelle Maserung jedem Kochmesser eine persönliche Note verleiht. Das langlebige Eichenholz steht für Beständigkeit, Robustheit und Zuverlässigkeit. Die ergonomische Form des Griffs, die sich sanft den Konturen der Hand anpasst, sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung bei jeder Küchenarbeit.Perfektionieren Sie Ihre Kochkunst mit dem F.Dick DarkNitro Santoku.Pflege des Santoku-Messers:Das Santoku besitzt eine fein ausgeschliffene Schneide. Es darf deshalb nur zum Schneiden verwendet werden. Zum Hacken von Knochen, dem Schneiden von gefrorenem und ähnlichem harten Schneidgut oder dem Hebeln ist das Santoku nicht geeignet. Dies führt zu Ausbrüchen an der Klinge.Als Schneidunterlage empfehlen wir Bretter aus Kunststoff oder Holz. Harte Unterlagen, wie Glas, Stein oder Edelstahl lassen das Santoku schnell abstumpfen.Das DarkNitro Santoku ist als rostbeständiges Messer klassifiziert, dennoch kann sich bei unsachgemäßer Reinigung Rost ansetzen. Insbesondere Furchtsäuren und Salze bewirken eine Oberflächenoxidation. Wir empfehlen die Reinigung per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel. Wischen Sie das Messer nach der Reinigung sorgfältig trocken.Um die Schärfe Ihres Santoku zu erhalten, empfehlen wir für das Nachschärfen den speziellen DarkNitro Wetzstahl oder einen Keramik-Wetzstab. Lassen Sie dabei die Klinge des Santoku mehrmals ohne Kraftanstrengung im 15°-20° Winkel über den Wetzstahl gleiten (gleichmäßige Anzahl auf beiden Seiten). Am besten vor oder nach jeder Verwendung des Messers.Wählen Sie für die Aufbewahrung einen trockenen Ort in einem geeigneten Messerblock, einer Magnetschiene oder einem anderen Ort, an dem die Klingen nicht aneinanderstoßen und sich so beschädigen.Für den langfristigen Schutz des Eichenholzes sollten Sie den Griff von Zeit zu Zeit mit einem lebensmittelechten Öl einreiben.Produkteigenschaften des DarkNitro Santoku-Messers:Gesamtlänge: 30,7 cmKlingenlänge: 18 cmKlingenhöhe: 4,8 cmGewicht: 230 gStahl: stickstofflegierter Edelstahl, rostbeständig, geschmiedetHärte: 61 HRCGriff: Eiche, dreifach vernietet

Das F.Dick DarkNitro Kochmesser ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, welches Funktionalität und Ästhetik in Perfektion vereint. Mit einer Klingenlänge von 21 cm ist dieses Kochmesser ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche geeignet, von der präzisen Zubereitung von Fleisch und Fisch bis hin zum mühelosen Zerkleinern von Gemüse und großen Salatköpfen. Die Klinge des DarkNitro Kochmessers:Die besonders harte Klinge des DarkNitro Kochmessers ist aus einem speziellen martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl geschmiedet, der eine extreme Härte von 61 HRC erreicht. Diese Härte entspricht der bisher höchsten erreichbaren Härte ohne negative Beeinflussung der Mikrostruktur und Stabilität. Jedes DarkNitro Kochmesser ist ein Unikat, dessen anthrazitfarbene Klinge durch ein umweltschonendes Verfahren eingefärbt wird, während der Hammerschlag auf der Klinge die Einmaligkeit und Funktionalität unterstreicht. Durch die Hammerschlag-Technik entstehen zwischen Klinge und Schneidgut viele kleine Luftpolster, die das Anhaften verringern. Das Schneidgut löst sich leichter von der Klinge ab.Die Schneide des DarkNitro Kochmessers sehr schlank ausgeschliffen und sorgt für ein federleichtes Schneidvergnügen. Zum Nachschärfen empfehlen wir einen Keramik-Wetzstab oder den speziellen Wetzstahl dieser Serie.Der Griff des DarkNitro Kochmesser:Für den Griff verwendet F.Dick ausgesuchtes Eichenholz. Sein besonderer Farbcharakter und individuelle Maserung machen jedes Kochmesser zu einem Unikat. Das robuste Eichenholz symbolisiert Ewigkeit, Kraft und Stärke. Dank seiner ergonomischen, geschwungenen Form liegt dieser besonders sicher und angenehm in der Hand. Das F.Dick DarkNitro Kochmesser ist nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Statement. Es vereint Schneidkultur und Messerkunst in einem Produkt.Pflege des Kochmessers:Das Kochmesser ist zur Schneide hin dünn geschliffen. Es darf deshalb nur zum Schneiden verwendet werden. Zum Hacken von Knochen, dem Schneiden von gefrorenem und ähnlichem harten Schneidgut oder dem Hebeln ist das Kochmesser nicht geeignet. Dies führt zu Ausbrüchen an der Klinge.Als Schneidunterlage empfehlen wir Bretter aus Kunststoff oder Holz. Harte Unterlagen, wie Glas, Stein oder Edelstahl lassen das Kochmesser schnell abstumpfen.Grundsätzlich ist das DarkNitro Kochmesser als rostbeständiges Messer klassifiziert, dennoch kann sich bei unsachgemäßer Reinigung Rost ansetzen. Wir empfehlen die Reinigung per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel. Wischen Sie das Messer nach der Reinigung sorgfältig trocken.Zum Nachschärfen empfehlen wir den speziellen DarkNitro Wetzstahl oder einen Keramik-Wetzstab. Lassen Sie dabei die Klinge des Kochmessers mehrmals ohne Kraftanstrengung im 15°-20° Winkel über den Wetzstahl gleiten (gleichmäßige Anzahl auf beiden Seiten). Am besten vor oder nach jeder Verwendung des Messers – so bleibt das Messer dauerhaft scharf.Wählen Sie für die Aufbewahrung einen trockenen Ort in einem geeigneten Messerblock, einer Magnetschiene oder einem anderen Ort, an dem die Klingen nicht aneinanderstoßen und sich so beschädigen.Für den langfristigen Schutz des Eichenholzes sollten Sie den Griff von Zeit zu Zeit mit einem lebensmittelechten Öl einreiben.Produkteigenschaften des DarkNitro Kochmessers:Gesamtlänge: 33,4 cmKlingenlänge: 21 cmKlingenhöhe: 5 cmGewicht: 250 gStahl: stickstofflegierter Edelstahl, rostbeständig, geschmiedetHärte: 61 HRCGriff: Eiche, dreifach vernietet

Das F. Dick DarkNitro Brotmesser ist ein bemerkenswertes Küchenmesser mit einigen herausragenden Eigenschaften. Die 26 cm lange Klinge ermöglicht einen sauberen Schnitt für gleichmäßige Scheiben. Diese Länge eignet sich besonders gut für größere, runde Brotlaibe. Der spitze Wellenschliff macht das Messer perfekt zum Schneiden von krustigen und weichen Brotsorten. Die Wellen sorgen dafür, dass die Klinge leicht durch die Kruste gleitet, ohne das weiche Innere zu zerdrücken. Zusätzlich beeindruckt das Messer durch seine besonders harte Klinge aus hochwertigem Stahl. Mit einer Härte von 61 HRC und seinem feinen Mettallgefüge lässt es sich außergewöhnlich Scharf schleifen und bietet dabei ein äußerst lange Schnitthaltigkeit.Die Klinge des DarkNitro Brotmessers:Das DarkNitro Brotmesser besticht durch seine außergewöhnlich harte Klinge. Hergestellt aus einem besonderen martensitischen Edelstahl mit Stickstofflegierung, erreicht es eine beeindruckende Härte von 61 HRC, ohne die Feinstruktur oder Gesamtstabilität der Klinge zu beeinträchtigen. Jedes Messer der DarkNitro-Serie ist ein Kunstwerk für sich, erkennbar an der charakteristischen anthrazitfarbenen Klinge, die umweltfreundlich beschichtet wird. Der markante Hammerschlag auf der Klinge ist nicht nur ein visuelles Highlight, sondern verbessert auch die Funktionalität: Er schafft kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut, minimiert das Anhaften und ermöglicht ein leichtes Ablösen des Schneidguts. Das Brotmesser verfügt über einen scharfen Wellenschliff, der besonders fein ausgeschliffen ist, um eine hohe Ausgangsschärfe zu gewährleisten. Der Wellenschliff sorgt dafür, dass das Brotmesser nur an den Spitzen der Wellen Kontakt zur Schneidunterlage hat. Die Schneide in en “Tälern” zwischen den Wellen haben nur Kontakt zum Schneidgut. Sie nutzen sich dadurch nicht so stark ab und bleiben länger scharf. In Kombination mit der generell sehr langen Schnitthaltigkeit der DarkNirto-Klinge bleibt das Messer lange scharf. Sollte es dennoch erforderlich sein, das Brotmesser nachzuschärfen, können die einzelnen Zwischenräume des Wellenschliffs mit dem Wetzstahl der DarkNitro-Serie oder einem passenden Keramik-Wetzstab nachgearbeitet werden.Der Griff des DarkNitro Brotmessers:F. Dick verwendet für die Griffe seiner DarkNitro Brotmesser hochwertiges Eichenholz. Dieses Holz zeichnet sich durch seinen einzigartigen Farbton und die individuelle Maserung aus, was jedem Messer eine persönliche Note verleiht. Die Beständigkeit, Robustheit und Zuverlässigkeit des langlebigen Eichenholzes sind dabei besonders hervorzuheben. Der ergonomisch geformte Griff passt sich sanft den Konturen der Hand an und ermöglicht eine sichere und komfortable Handhabung.Das F. Dick DarkNitro Brotmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle Brotliebhaber und Hobbyköche. Mit seiner außergewöhnlich harten Klinge, dem charakteristischen Hammerschlag und dem ergonomischen Eichenholzgriff ist es ein zuverlässiger Begleiter in der Küche.Pflege des Brotmessers-Messers:Das Brotmesser besitzt eine fein ausgeschliffene Schneide. Es darf deshalb nur zum Schneiden verwendet werden. Zum Hacken von Knochen, dem Schneiden von gefrorenem und ähnlichem harten Schneidgut oder dem Hebeln ist das Brotmesser nicht geeignet. Dies führt zu Ausbrüchen an der Klinge. • Als Schneidunterlage empfehlen wir Bretter aus Kunststoff oder Holz. Harte Unterlagen, wie Glas, Stein oder Edelstahl lassen das Brotmesser schnell abstumpfen und führen zur verstärkter Gratbildung und stark abgenutzten Spitzen.Das DarkNitro Brotmesser ist als rostbeständiges Messer klassifiziert, dennoch kann sich bei unsachgemäßer Reinigung Rost ansetzen. Insbesondere Furchtsäuren und Salze bewirken eine Oberflächenoxidation. Wir empfehlen die Reinigung per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel. Wischen Sie das Messer nach der Reinigung sorgfältig trocken.Zum Nachschärfen lassen sich die einzelnen Zwischenräume des Wellenschliffs mit dem DarkNitro-Wetzstahl oder einem runden Keramikwetzstab nacharbeiten.Wählen Sie für die Aufbewahrung einen trockenen Ort in einem geeigneten Messerblock, einer Magnetschiene oder einem anderen Ort, an dem die Klingen nicht aneinanderstoßen und sich so beschädigen.Für den langfristigen Schutz des Eichenholzes sollten Sie den Griff von Zeit zu Zeit mit einem lebensmittelechten Öl einreiben.Produkteigenschaften des Brotmessers:Gesamtlänge: 38,5 cmKlingenlänge: 26,0 cmKlingenhöhe: 4,0 cmGewicht: 240 gStahl: stickstofflegierter Edelstahl, rostbeständig, geschmiedetHärte: 61 HRCSchliff: spitzer Wellenschliff, einseitigGriff: Eiche, dreifach vernietet

Um die Holzgriffe Ihrer Messer vor Schwund und Rissen zu schützen sollten diese gelegentlich mit Holzpflege-Öl behandelt werden. Dies hebt nicht nur die einzigartige Maserung des Griffes hervor sondern bewahrt auch die schönen Farbvariationen. Diese Pflege-Öl besteht aus Jojoba-Öl und ist mit ätherischem Zitronenöl versetzt. Beides stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist lebensmittelecht. Am besten wird das Öl abends mit einem Baumwolltuch auf den Griff aufgetragen und kann so über Nacht einwirken. Durch seine Eigenschaft als flüssiges Wachs zieht es zum einen schnell ein, legt aber gleichzeitig nach Antrocknung einen hauchfeinen Wachsfilm auf das Holz, und gibt diesem dadurch einen besonderen Schutz gegen Feuchtigkeit. Diesen Effekt kann man auch sehr gut bei schon stärker gebrauchten Holzgriffen beobachten. Übrigens sind auch Schneidbretter aus Holz für eine gelegentliche Behandlung mit Pflege-Öl sehr dankbar.