Friedr. Herder MADERA Schälmesser - Klinge: 7 cm, Edelstahl

Werden Sie Fan von dünn geschliffenen Klingen aus Solingen mit dem Friedrich Herder Zöppken Style Gemüsemesser-SetErleben Sie mit dem Friedr. Herder Zöppken Style Gemüsemesser-Set wieviel leichter die alltäglichen vorbereitenden Arbeiten in der Küche erledigt werden können. Vom Schälen und Putzen von Gemüse über das entkernen von Obst bis zum feinen Aufschneiden von Zwiebeln, Knoblauch und Chilis. Die per Hand dünn ausgeschliffenen Klingen gleiten mühelos durch das Schneidgut und überzeugen mit einer langanhaltenden Schärfe. Das Set umfasst drei gestaltete Messer – ein vielseitiges Gemüsemesser, ein präzises mittelspitzes Spickmesser und ein feines Schälmesser in verschiedenen Griffhölzern. Diese Messer sind ideal für Hobbyköche und Profis, die höchste Ansprüche an Qualität und Design haben.Die Klingen werden aus rostbeständigem Edelstahl gefertigt, der auf 56-57 HRC gehärtet wird. Im Dünnschliff geschliffen erreichen sie eine beeindruckende Schärfe und einer langanhaltenden Schnitthaltigkeit. Veredelt mit einem beidseitig lasergravierten Dekor setzen die Gemüsemesser einen raffinierten Akzent, der in jeder Küche Eindruck macht.Abgerundet werden die Messer mit einem schlanken Griff aus hochwertigen Hölzern. Die Griffe der einzelnen Messer bestehen aus ausgesuchten Hölzern: Padouk, Walnuss und Olive – jedes mit seinem einzigartigen Muster und Charakter. Diese Materialvielfalt spiegelt die außerordentliche Handwerkskunst und Liebe zum Detail wider, die bei Friedrich Herder in den Zöppken Style Gemüsemessern steckt. Jedes Messer wird so zu einem Unikat, das nicht nur funktional, sondern auch dekorativ ist.Das exquisites Case für die stilvolle und sichere Aufbewahrung rundet das Paket ab. Gefertigt aus massivem Buchenholz bietet es optimalen Schutz. Ob auf der Arbeitsfläche oder in der Schublade sind Ihre Messer stets griffbereit für den nächsten Einsatz. Dieses hochwertige Case macht das Zöppken Style Gemüsemesser-Set auch zu einem perfekten Geschenk für Freunde der gehobenen Küche oder als besonderes Highlight in Ihrer eigenen Küchensammlung.Dieses individuelle Gemüsemesser-Set ist ein Ausdruck feiner Handwerkskunst und modernem Design – eine Investition, die Ihre Freude am Kochen auf ein neues Niveau hebt. Erleben Sie selbst, wie das Friedrich Herder Zöppken Style Gemüsemesser-Set Ihre Küchenroutine bereichert und jeden Arbeitsschritt in ein kunstvolles Erlebnis macht.Produkteigenschaften des Friedr. Herder Zöppken Style Gemüsemesser-Sets:Gemüsemesser - Gesamtlänge: ca. 18,5 cm, Klingenlänge: ca. 8 cmSpickmesser – Gesamtlänge: ca. 19,5 cm, Klingenlänge: ca. 9 cmSchälmesser – Gesamtlänge: ca. 17,5 cm, Klingenlänge: ca. 7 cmKlingenstahl: Edelstahl (4034), korrosionsbeständigHärte: 56-57 HRCSchliff: symmetrisch, beidseitig, glattGriff: Holz - Walnuss, Olive und PadoukPflege:Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.Nicht zum Schneiden oder Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem oder Ähnlichem verwenden – dies kann zur Beschädigung der dünn geschliffenen Klingen führen.Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes.

Das Burgvogel JUGLANS Line Schälmesser ist mit einer 7 cm kurzen Klinge mit hohler Wate ausgestattet, d.h. die Schneide ist nach innen gewölbt. Diese spezielle Klingenform sorgt für die besondere Wendigkeit des Schälmessers. Es eignet sich hervorragend zum Schälen, Putzen und Entkernen von Obst und Gemüse - auch das dekorative Tournieren von Gemüse stellt für ein Schälmesser kein Problem dar. Abgerundet wird das Burgvogel JUGLANS Line Schälmesser durch einen eleganten Griff aus Walnussholz. Die Klinge des JUGLANS Line besteht aus einem Stück korrosionsbeständigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Im Gesenk geschmiedet und in einem Öl- und Eishärte-Verfahren gehärtet entsteht eine Klinge mit einem Härtegrad von 56±1HRC. Mit diesem Härtegrad bietet die Klinge eine ausgewogene Balance zwischen hoher Standfestigkeit, d.h. langanhaltende Schärfe, und Zähe sowie Flexibilität, die die Gefahr von Ausbrüchen an der Schneide minimiert. Die Klinge des Schälmessers lässt sich auf einem Wetzstahl oder einem keramischen Wetzstab problemlos nachschärfen. Für eine außerordentlichen Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführte Polierabzug. Die Messer der JUGLANS Line werden mit Griffen aus hochwertigem, ausgesuchten Walnussholzversehen. Dieses besticht durch seine hohe Robustheit, der dunkelbraunen bis schwarzbraunen Färbung und einer wunderschönen Maserung. Gefertigt wird der Griff aus einem Stück Walnussholz, der mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge dauerhaft und fugenlos mit der Klinge verbunden. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm und sicher in der Hand. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 18 cm Klingenlänge: ca. 7 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig, symmetrisch Griff: Walnuss-Holz

Friedr. Herder Thermo-Nuss Schälmesser – Für präzises Schälen und EntkernenDas Friedr. Herder Thermo-Nuss Schälmesser vereint Solinger Handwerkskunst mit hochwertigen Materialien und einer speziellen Klingenform – die ideale Wahl für Ihre täglichen Herausforderungen in der Küche. Mit seiner charakteristischen, nach oben gezogenen Schneide ist dieses Messer optimal für das Entkernen, Schälen und Bearbeiten von Obst und Gemüse geeignet. Die präzise und kontrollierte Führung sorgt für ein exaktes Ergebnis, selbst bei feinen und filigranen Arbeiten.Als Teil der Thermo-Nuss-Serie überzeugt das Schälmesser durch seine hochqualitative Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Mit einer Härte von 56-57 HRC, einer dünn geschliffenen Klinge mit feingepließteter Oberfläche gewährleistet es eine beeindruckende Schärfe, Schnitthaltigkeit und ein sauberes Schnittbild. Diese Eigenschaften machen das Schälmesser zum verlässlichen Begleiter in jeder Küche.Der ergonomisch geformte Griff aus wärmebehandeltem Walnussholz liegt angenehm in der Hand und bietet eine hohe Stabilität. Dank des speziellen Hitzebehandlung bei 215 °C unter Sauerstoffmangel nimmt das Holz weniger Feuchtigkeit auf und bleibt besonders formbeständig. Drei robuste Messingnieten befestigen die Griffschalen fest an der Klinge und sorgen für eine harmonische Balance, die die Handhabung erleichtert.Das Friedr. Herder Thermo-Nuss Schälmesser ist die perfekte Wahl für Hobbyköche und Profis, die Wert auf ein zuverlässiges, präzises und ästhetisches Werkzeug legen. Egal, ob Sie Obst kunstvoll dekorieren, Gemüse schälen oder Kerngehäuse entfernen – dieses Messer wird schnell zu einem unentbehrlichen Teil Ihres Küchenarsenals. Mit seiner einzigartigen Kombination aus Funktionalität, Design und traditioneller Handarbeit hebt es sich von der Masse ab.Produkteigenschaften des Friedr. Herder Thermo-Nuss Gemüsemessers:Gesamtlänge: ca. 17 cm Klingenlänge: ca. 6,5 cmKlingenhöhe: ca. 2 cmStahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Edelstahl, rostfreiHärte: 56-57 HRCSchliff: glatt, beidseitigGriff: Thermo-Nuss (Walnussholz, thermisch behandelt)Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffs

Das Burgvogel COMFORT Line Schälmesser ist mit einer 7 cm langen, spitz zulaufenden Klinge ausgestattet. Die Schneide des Schälmessers ist nach oben gezogen, so ergibt sich eine hohle Schnittkante. Mit dieser Klingenform, kann der Schälmesser der runden Form von Obst und Gemüse besser folgen und ermöglicht sparsames Schälen sowie müheloses Entkernen und Putzen. Das Schälmesser ist mit einer, aus einem Stück, geschmiedeten Edelstahlklinge ausgestattet. Diese wird in einem Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet und anschließend geschliffen. Die Klinge ist korrosionsbeständig, widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen, schnitthaltig und lässt sich leicht wieder nachschärfen. Der von Hand ausgeführte Polierabzug sorgt für eine außergewöhnliche Ausgangsschärfe. Die Griffschalen der COMFORT Line bestehen aus widerstandsfähigem POM-Kunststoff. Dieser robuste Kunststoff besitzt eine sehr angenehme Haptik, ist formstabil und stoßfest. Die Griffschalen werden dauerhaft und fugenlos, mit Hilfe von drei rostfreien Edelstahl-Nieten, am durchgängigen Erl befestigt. Der schlanke Griff ist ergonomisch geformt und liegt, dank seiner fließenden Rundungen, sehr angenehm in der Hand. Pflege: Die Messer der COMFORT Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 17,5 cmKlingenlänge: ca. 7,0 cmKlingenhöhe: ca. 2,0 cmKlingenstärke am Rücken: 1,7 mmGewicht: ca. 55 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig mit Polierabzug Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Nieten

Das 4-teileige Küchenmesser-Set „Les essentiel du Cuisine“ von Opinel zaubert nicht nur ein mediterranes Flair in Ihre Küche, sondern es enthält auch alle kleinen Küchenmesser, die in der Küche benötigt werden. Ein mittelspitzes Office-Messer zum Schneiden und Putzen von Gemüse sowie zum Spicken von Fleisch. Ein Gemüsemesser mit feinem Sägeschliff, ideal für Tomaten und Paprika, ein Obstmesser mit gebogener Klinge (auch Tourniermesser genannt) – perfekt zum Entkernen und Ausschneiden von Obst und ein Sparschäler, der sich für Rechts- und Linkshänder eignet. Kurz: Das Opinel Küchenmesser-Set „Les Essentiels du Cuisine“ enthält die Messer-Grundausstattung für die Küche. Die Klingen bestehen aus Sandvik-Stahl. Dies ist eine hochwertige Edelstahl-Legierung, die rostbeständig und widerstandsfähig ist. Sie lässt sich sehr gut Schleifen und wird bei Opinel auf ca. 56 HRC (±1) gehärtet. Die ca. 10 cm langen Griffe bestehen aus Olivenholz. Es zeichnet sich durch eine hellbraune Grundfärbung aus, die mit einer lebhaften dunklen Maserung durchzogen ist. Olivenholz findet nicht nur auf Grund des mediterranen Charmes Verwendung als Griffmaterial für Küchenmesser, sondern es besticht auch durch einen natürlichen hohen Ölgehalt. Damit ist es besonders wasserresistent und eignet sich hervorragend als natürliches Griff-Material in Küchenmessern. Produktdetails: Office-Messer: Klinge: 9,5 cm, Gesamtlänge: 20 cm, Gewicht: 24 g Gezahntes Gemüsemesser: Klinge: 9,5 cm, Gesamtlänge: 20 cm, Gewicht: 25 g Obstmesser/Tourniermesser: Klinge: 7,3 cm, Gesamtlänge: 17 cm, Gewicht: 21 g Schälmesser: Klinge: 6 cm, Schnittbreite: 3,5 cm, Gesamtlänge: 16 cm, Gewicht: 19 g Stahl: Sandvik-Stahl, korrosionsbeständig Härte: 56 (±1) HRC Griff: Olivenholz Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.

Das Schälmesser K0 – Vogelschnabel gehört zu den am feinsten ausgeschliffenen Messern der Windmühle. Mit der gebogenen und äußerst scharf geschliffenen Klinge ist es ideal zum Schälen von Gemüse oder zum Entkernen von Obst. Selbst zarten Spargel schält es dünn und Sparsam. Zu dem verfügt das K0 über einen verlängerten, gut ausbalancierten Griff, der beim Schneiden wie angepasst in der Hand liegt. Eine weitere, außergewöhnliche Produkteigenschaft der K-Serie von Windmühlenmesser ist die besondere Härte der Klinge. Durch die Verwendung eines Klingenstahls mit 0,7 % Kohlenstoff und einem Chrom-Gehalt von 14,5 % weist auch die rostfreie Klinge der K-Serie einen Härtegrad von 60 HRC (Rockwell-Härtegrade) auf. Damit behält die Klinge besonders lange ihre hohe Schärfe. Gesamtlänge: ca. 18,0 cm Klingenlänge: ca. 7,0 cm Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Pflegehinweise: nicht in der Spülmaschine reinigen Als Schneidunterlage sollte ein Kunststoffbrett oder eine Unterlage aus Holz verwendet werden. Bitte achten Sie beim Schneiden darauf nicht auf Knochen, Gräten oder andere harte Objekte zu kommen bzw. verwenden Sie das Messer nicht zum Hebeln. Dies kann bei den dünn geschliffenen Klingen zu Ausbrüchen führen. Zum Herunterschieben des Schneidgutes von der Unterlage sollte stets der Klingenrücken verwendet werden, andernfalls kann die Schneide verbogen oder beschädigt werden. Messer im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Messerschutz lagern, um Beschädigung der Schneide zu vermeiden und die Verletzungsgefahr zu verringern Die Varianten mit Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben Nachschärfen, am besten mit einem hochwertigen Wetzstahl oder einem feinen Schleifstein

Eine nach unten gebogene Klinge, mit einer schlanken Spitze sind die Kennzeichen des Le Thiers® Cuisine Schälmessers von GOYON-CHAZEAU. Die Klinge ist nur 7 cm lang und damit sehr handlich und wendig. Mit dieser speziellen Klingenform eignet es sich bestens zum Schälen, Putzen und Entkernen von Obst und Gemüse. Dank des, für die Le Thiers® Cuisine-Serie von GOYON-CHAZEAU, typischen, langen Griffs liegt das Schälmesser auch bei Köchen/innen mit großen Händen sehr gut und angenehm in der Hand. Das Schälmesser der Serie Le Thiers® Cuisine wird aus einem Stück hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet und auf 56 HRC gehärtet. Die Klingen sind von Hand geschliffen und abgezogen. Das augenscheinliche Erkennungsmerkmal dieser Serie ist der große geschmiedete Kropf. Er bildet den Schwerpunkt des Messers und sorgt für das außergewöhnlich angenehme Handgefühl. Das Schälmesser wird mit Griffschalen aus Wacholderholz versehen. Diese werden von Hand angepasst und ausgeformt. Wacholderholz ist eine widerstandsfähige Holzart mit einer wunderschönen Maserung. Außerdem zeichnet es sich durch einen angenehmen Duft nach frisch gemahlenem Pfeffer verströmt. Das Le Thiers® Cuisine Schälmesser wird in der Schmiede GOYON-CHAZEAU gefertigt, einem Familienbetrieb in der 3. Generation, der sich der handwerkliche Manufaktur-Fertigung verschrieben hat. GOYON-CHAZEAU ist in Thiers, dem Herzen der französischen Messer- und Schneidwarenindustrie beheimatet und ist von Tradition und Leidenschaft für hochwertige Messer geprägt. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Messer-Serie die nicht nur optisch auffallend ist, sondern auch viel Freude beim Arbeiten bereitet. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 19 cm Klingenlänge: ca. 7 cm Härtegrad: 56° HRC, eisgehärtet Stahl: rostfreier Edelstahl (Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl) Schliff: beidseitig, symmetrisch Griffmaterial: Wacholderholz Pflege: Messer niemals ungereinigt liegen lassen, nach Gebrauch von Hand reinigen und gründlich abtrocknen Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen Messer weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen Messer nicht lose und ungeschützt in der Schublade lagern – Lagerung am besten im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz Keine Schneidunterlage aus Stein, Keramik oder Glas verwenden – eine weiche Unterlage aus Holz oder Kunststoff verwenden.