Allgemeine Pflegehinweise - damit die Schönheit Ihrer Küchenmesser erhalten bleibt

War an seinen Messern lange Freude haben möchte, für den ist die richtige Pflege das A und O.

Geschmiedete Messer oder Messer mit Holzgriff sollten Sie auf keinem Fall in der Spülmaschine reinigen. Messer mit Kunststoff-Griff können zwar prinzipiell in der Maschine gereinigt werden, jedoch ist das Spülen in der Maschine wesentlich aggressiver als die Reinigung per Hand.

Der Gebrauch von hochkonzentriertem Reinigungsmittel, wie es beispielsweise in der Spülmaschine der Fall ist, langes verbleiben im Wasser oder heißer Dampf aber auch Lebensmittelreste können auf der Klinge zur Fleckenbildung oder gar zu Korrosion führen, dies gilt auch für Klingen aus Edelstahl.

Am besten reinigen Sie das Messer per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden, alkalischen Reinigungsmittel (pH-Wert > 7). Wischen Sie das Messer anschließen mit einem Tuch trocken, so vermeiden Sie die Bildung von Flecken auf der Klinge.

Griffe aus Holz sollten von Zeit zu Zeit mit einem Lebensmittelechten Öl eingerieben werden (z.B. Olivenöl oder Pflege-Öl für Messergriffe). So bleibt der Griff lange geschmeidig und es verhindert den Schwund und die Bildung von Rissen.

Schnitthaltigkeit von Messern

Messer bleiben lange scharf, wenn sie ausschließlich für den dazu bestimmten Verwendungszweck benutzt werden. Messer sollten ausschließlich zum Schneiden verwendet werden. Weder zum Hacken von Knochen oder Ähnlichem, hierfür sollten Sie nur ein spezielles Hackmesser verwenden, noch zum Hebeln. Auf das Herunterschieben des Schneidgutes von der Unterlage mit der Messerschneide sollten Sie ebenfalls verzichten. Dies führt dazu, dass die Messer schneller stumpf werden.

Bei besonders dünn geschliffenen Messern kann das Schneiden von Knochen, Gräten oder anderen harten Objekten bzw. das Herunterschieben des Schneidgutes von der Unterlage im schlimmsten Fall zu Ausbrüchen führen.

Dem richtigen Schärfen widmen wir in Kürze einen weiteren Artikel in unserer Rubrik „Wissenswertes“

Schneidunterlage

Als Schneidunterlage verwenden Sie am besten ein Brett aus Holz oder aus Kunststoff. Zu Harte Unterlagen, wie Stein (Mamor) oder Glas sollten hierfür nicht verwendet werden. Hier werden die Messer schnell stumpf oder die empfindliche Schneide kann verbogen werden, im schlimmsten Fall kann es zu Ausbrüchen kommen.

Schneidunterlagen

Windmühlenmesser Schneidbrett Kirschholz - klein - Draufsicht

Windmühlenmesser Schneidbrett gedämpftes Kirschholz

Größe: klein - 33,0 x 23,0 x 2,0 cm (LxBxH)

Das formschöne Schneidbrett von Windmühlenmesser besteht aus gedämpftem Kirschholz, gefällt durch seine abgerundeten Seiten und der umlaufenden Unterfräsung. Diese dient nicht nur der eleganten Optik, sondern auch zum leichteren Greifen des Schneibretts. Das Schneidbrett Kirschholz besteht aus demselben Material wie eine Vielzahl der Windmühlenmesser von Robert Herder. Kirchholz ist auch ein hervorragendes Material für Schneidunterlagen, denn Kirschholz ist nachgiebig, so dass die Schärfe der Messerklinge lange erhalten bleibt, aber auch dicht genug, um tiefe Furchen beim normalen Schneiden zu verhindern. Das Kirschholz-Schneidbrett ist in zwei unterschiedlichen Größen erhältlich und besteht aus massivem Holz. Das Holz wird fein poliert und nur mit Öl eingelassen. Das Schneidbrett wird nicht chemisch versiegelt, auf diese Weise bleibt die natürliche Struktur des Holzes erhalten und die Schneidbretter sind lebensmittelecht. Pflege: Das Schneidbrett sollte direkt nach der Benutzung unter fließendem Wasser abgespült werden, bei Bedarf Spülmittel verwenden. Das Schneidbrett niemals in der Spülmaschine reinigen oder lange im Spülwasser liegen lassen. Dafür ist das Material ungeeignet, dies führt zu Verzug und Rissbildung. Das Brett nach der Reinigung gut abtrocknen und stehend an der Luft weiter trocknen lassen. Eine Pflege der Oberfläche mit einem Pflegeöl verlängert nicht nur die Lebenszeit des Brettes, sondern erhält auch seine Schönheit. Hierfür eignen sich Holzpflege-Öle oder geruchs- und geschmacksneutrale Pflanzen-Öle (bspw. Traubenkernöl, japanisches Kamillenöl aber auch normales Sonnenblumenöl) Produkteigenschaften: Material: Kirschholz, gedämpft Größe: Kleine Variante: ca. 33 x 23 x 2 cm (LxBxH) Große Variante: ca. 46,5 x 23,5 x 2 cm (LxBxH) Form: rechteckig mit gebogenen Seiten Spülmaschinenfest: nein

92,90 €*

Windmühlenmesser Schneidbrett, Frühstücksbrett - oval - Produktansicht

Windmühlenmesser Schneidbrett - oval, Kirschholz - 24,5 x 16,5 cm

Das ovale Windmühlenmesser Schneidbrett eignet sich als ideal Schneidunterlage für ein Frühstück, einer Brotzeit oder als Servier- und Käsebrett. Er besteht aus gedämpftem Kirschholz und besticht durch seine klassische Form. Kirschholz besitzt eine dichte und feste Struktur und eignet sich sehr gut als Schneidunterlage für Messer. Das Kirschholz für die Schneidbretter wird nicht chemisch versiegelt, sondern nur mit Öl eingelassen, deshalb ist es natürlich und lebensmittelecht. Pflege: Das Frühstücksbrett sollte direkt nach der Benutzung unter fließendem Wasser abgespült werden, bei Bedarf Spülmittel verwenden. Das Brett sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt oder lange im Spülwasser liegen gelassen werden, dafür ist das Material ungeeignet. Das Brett nach der Reinigung gut abtrocknen und stehend an der Luft weiter trocknen lassen. Eine Pflege der Oberfläche mit einem Pflegeöl verlängert nicht nur die Lebenszeit des Brettes, sondern erhält auch seine Schönheit. Produkteigenschaften: Material: Kirschholz, gedämpft Größe: ca. 24,5 x 16,5 x 1,4 cm (LxBxH) Form: oval Spülmaschinenfest: nein

40,85 €*

Windmühlenmesser Schneidbrett Walnuss-Esche

Größe: klein - 33,0 x 23,0 x 2,0 cm (LxBxH)

Das Windmühlenmesser Schneidbrett Walnuss-Esche ist ein formschönes Schneidbrett in einer eleganten Kombination aus dunklem Walnussholz und helle Eschenholz. Es eine ideale Schneidunterlage für hochwertige Küchenmesser, es gibt nach, so dass die Schärfe Ihrer Messer lange erhalten bleibt. Zum leichtern Greifen des Schneidbrettes ist dieses mit einer umlaufenden Unterfräsung versehen. Das Walnuss-Esche-Schneidbrett ist in zwei unterschiedlichen Größen erhältlich und besteht aus massivem Walnuss-Holz und massivem Eschen-Holz. Diese beiden Hölzer ergeben einen attraktiven farblichen Kontrast. Die Hölzer werden nicht chemisch versiegelt, sondern nur mit Öl eingelassen. Auf diese Weise bleibt die natürliche Struktur des Holzes erhalten und die Schneidbretter sind lebensmittelecht. Pflege: Das Schneidbrett sollte direkt nach der Benutzung unter fließendem Wasser abgespült werden, bei Bedarf Spülmittel verwenden. Das Schneidbrett niemals in der Spülmaschine reinigen oder lange im Spülwasser liegen lassen. Dafür ist das Material ungeeignet, dies führt zu Verzug und Rissbildung. Das Brett nach der Reinigung gut abtrocknen und stehend an der Luft weiter trocknen lassen. Eine Pflege der Oberfläche mit einem Pflegeöl verlängert nicht nur die Lebenszeit des Brettes, sondern erhält auch seine Schönheit. Hierfür eignen sich Holzpflege-Öle oder geruchs- und geschmacksneutrale Pflanzen-Öle (bspw. Traubenkernöl, japanisches Kamillenöl aber auch normales Sonnenblumenöl) Produkteigenschaften: Material: Eschenholz, Walnussholz Größe: Kleine Variante: ca. 33 x 23 x 2 cm (LxBxH) Große Variante: ca. 46,5 x 23,5 x 2 cm (LxBxH) Form: rechteckig mit gebogenen Seiten Spülmaschinenfest: nein

105,90 €*

KAI Schneidbrett / Hackbrett Eiche - Produktansicht

KAI Schneidbrett / Hackbrett Eiche - 39x26x3,6 cm

Die richtige Schneidunterlage schont die Klinge Ihrer Messer und sie stumpfen nicht so schnell ab. Das KAI Schneidbrett aus Eichenholz nicht durch sein klassisches und zeitloses Design, sondern bietet auch eine stabile Unterlage für die Schneidarbeiten. Das verwendet Eichenholz eignet sich bestens als Schneidunterlage es ist nicht zu hart und schont damit die Schneide des Messers, aber es ist hart genug, um tiefe Furchen in der Schneidunterlage zu verhindern. Der KAI Eichen-Schneidbrett wird handwerklich auf höchstem Niveau gefertigt und steht für höchste Ansprüche an Qualität und Design. Vor diesem Hintergrund richten sich auch an die Qualität des Holzes entsprechend hohe Anforderungen. Das Schneidbrett besteht aus massivem Eichenholz aus nachhaltiger Waldwirtschaft. Es ist mit vier rutschfesten Gummifüßen versehen, dir für einen sicheren und stabilen Stand sorgen. Wie jedes Holz-Schneidbrett ist auch der KAI Schneidbrett aus Eichenholz nicht spülmaschinenfest. Die Reinigung in der Spülmaschine oder das lange Einweichen im Spülwasser führt zum Verziehen oder zur Rissbildung. Reinigen Sie am besten direkt nach Gebrauch von Hand. Nach dem Reinigen sollte das Brett gründliche getrocknet werden, am besten aufrecht, stehend, damit die lauft um das Brett zirkulieren kann. Für die Pflege empfehlen wir es von Zeit zu Zeit zu Ölen. Hierfür eignen sich geruchs- und geschmacksneutrale Öle (japanisches Kamelien-Öl aber auch normales Sonnenblumen-Öl) oder ein Holzpflege-Öl. Produkteigenschaften: Größe: 39 x 26 x 3,6 cm (LxBxH) Gewicht: ca. 2,8 kg Material: Eichenholz Lieferumfang: 1 Stk. KAI Schneidbrett Eiche (ohne Messer und Dekoration)

139,00 €*

KAI flexible Schneidmatte - Größe S - Produktansicht

KAI flexible Schneidmatte, schwarz - klein

Größe: S - 33 x 22 x 0,2 cm (LxBxH)

Für alle Kochzutaten, die man ungern auf seinem Holzblock und Holzschneidebrett schneidet, ist eine flexible Schneidunterlage aus Kunststoff bestens geeignet. Diese schützt das Schneidbrett nicht nur von unschönen Verfärbungen, wie beispielsweise bei Roter Bete, sondern auch von unschönen Geschmacksübertragungen, wie beim Schneiden von Fisch und Zwiebeln. Die flexible Schneidunterlage von KAI ist leicht zu reinigen, schont die Klingen und nach getaner Arbeit bewahrt Sie diese im Schrank oder der Schublade auf. Sie besteht aus Kunststoff, ist mit einer praktischen Maß-Einteilung versehen und verfügt über eine Aufhänge-Öse. Die flexible Schneidunterlage von KAI ist zwei Größen erhältlich. Lieferumfang: Eine Schneidmatte in der Größe Ihrer Wahl. Produkteigenschaften: Größe S: 30 x 22 x 0,2 cm (LxBxH) Material: Kunststoff (Polypropylen)

13,50 €*

KAI Kopfholz-Schneidbrett Eiche - Produktansicht

KAI Schneidbrett / Kopfholzhackblock Eiche - 39x26,2x5,3 cm

Um die Schärfe Ihrer Messer lange zu bewahren benötigen diese die richtige Schneidunterlage. Das KAI Stirnholzhackblock schont nicht nur die Klinge Ihrer Messer, sondern besticht auch durch sein klassisches und zeitloses Design. Das verwendet Eichenholz eignet sich bestens als Schneidunterlage es ist nicht zu hart und schont damit die Schneide des Messers, aber es ist hart genug, um tiefe Furchen in der Schneidunterlage zu verhindern. Der KAI Stirnholzhackblock wird handwerklich auf höchstem Niveau gefertigt und steht für höchste Ansprüche an Qualität und Design. Vor diesem Hintergrund richten sich auch an die Qualität des Holzes entsprechend hohe Anforderungen. Das Schneidbrett besteht aus massivem Eichenholz und ist mit rutschfesten Gummifüßen versehen. Wie jedes Holz-Schneidbrett ist auch der KAI Shun Stirnholzblock nicht spülmaschinenfest. Die Reinigung in der Spülmaschine oder das lange Einweichen im Spülwasser führt zum Verziehen oder zur Rissbildung. Reinigen Sie am besten direkt nach Gebrauch von Hand. Nach dem Reinigen sollte das Brett gründliche getrocknet werden, am besten aufrecht, stehend, damit die lauft um das Brett zirkulieren kann. Für die Pflege empfehlen wir es von Zeit zu Zeit zu Ölen. Hierfür eignen sich geruchs- und geschmacksneutrale Öle (bspw. Traubenkern-Öl) oder ein Holzpflege-Öl. Produkteigenschaften: Größe: 39 x 26,2 x 5,3 cm (LxBxH) Gewicht: ca. 3,2 kg Material: Eichenholz

168,45 €*

Wüsthof Schneidbrett DUNE - klein - Produktansicht

Wüsthof Wende-Schneidbrett DUNE - Olivenholz

Größe: klein - 35 x 20,5 x 2,3 cm (LxBxH)

Ganz im Sinne der warmen, gemütlichen und familiären, italienischen Lebensgefühls, dient das Schneidbrett DUNE als ideale Unterlage zur entspannten Zubereitung und Präsentation einer leckeren Mahlzeit. Das Freiform-Schneidbrett besteht aus Olivenholz. Dies stammt von Olivenfarmen aus Kalabrien (Italien) und wird aus nachhaltiger Holzwirtschaft gewonnen und direkt vor Ort verarbeitet. Olivenholz wirkt von Natur aus antibakteriell und eignet sich herovrragen als Schneidunterlage von Messern. Es ist hart genug, um lange eine ansehnliche Oberfläche zu bieten, aber auch nachgibig, um die scharfe Klinge hochwertiger Messer zu schonen. Dank seiner charakteristischen Maserung ist jedes Schneidbrett ein Unika und lässt sich beidseitig verwenden Produkteigenschaften: Kleines Schneidbrett: Größe: ca. 35 x 20,5 x 2,3 cm (LxBxH) Gewicht: ca. 1.300 g Großes Schneidbrett: Größe: ca. 45 x 27,5 x 2,3 cm (LxBxH) Gewicht: ca. 2.300 g Material: Olivenholz Lieferumfang: Ein Schneidbrett in der gewählten Größe, ohne Messer und Dekoration Pflegehinweise:Direkt nach dem Gebrauch unter warmen Wasser abspülen und anschließend sorgfältig abtrocknen. Um die Schönheit der Schneidunterlage lange zu erhalten, empfehlen wir, es von Zeit zu Zeit mit neutralem Öl einzureiben. – Nicht für die Spülmaschine geeignet!

179,00 €*

Fachgerechte Aufbewahrung

Um Ihre Messer vor Schäden zu bewahren und sich selbst vor Verletzungen zu schützen empfehlen wir die Aufbewahrung von Messern in einem geeigneten Messerblock oder an einer geeigneten Magnetleiste. Beim Kauf eines Messerblock sollten Sie darauf achten, dass im Block genügend Platz ist und die Schlitze waagerecht angebracht wurden, um die Messerklingen zu schützen.

Für eine sichere Aufbewahrung in der Schublade empfehlen wir einen Klingenschutz zu verwenden oder alternativ die Messer in einem Schubladeneinsatz zu lagern.

Eine lose, ungeschützte Lagerung von Messern in der Schublade kann zu Kratzen auf der Klinge oder Ausbrüchen an der Schneide führen. Zudem werden die Messer schneller stumpf, wenn diese ungeschützt in der Schublade aneinander reiben. Zu dem besteht ein erhöhtes Verletzungsrisiko beim Griff in eine Schublader, die ungeschützte Messer enthält.

Messerblöcke - Magnetleisten - Klingenschutz

Wüsthof Magnetmesserblock (unbestückt)

Farbe: natur

In einem Messerblock von Wüsthof bewahren Sie ihre Messer immer geschützt und sofort griffbereit auf. Ein Messerblock bietet ihren Messern nicht nur idealen Schutz vor Kratzern oder beschädigten Klingen, sondern ist auch ein edler Blickfang in ihrer Küche, insbesondere wenn er mit hochwertigen Messern der Firma Wüsthof bestückt ist. Bei diesem Messerblock halten die Messer durch unsichtbar eingearbeitete Magnete. Diese Magnete sind stark genug, um auch große Kochmesser sicher an ihrem Platz zu halten. Material: Buche natur (Farbe: natur) oder Thermobuche (Farbe: dunkel-braun), mit einem Fuß aus Edelstahl Höhe: 25 cm Durchmesser: 17 cm Bietet Platz für bis zu 12 Messer Rutschhemmender Gummibelag an der Unterseite Lieferumfang: 1 Stk. Messerblock ohne Messer

259,00 €*

Details

Filz-Etui für Messer von Windmühlenmesser

Größe: klein - 33,5x6x0,3 cm (LxBxH)

Messer, die ungeschützt und lose in der Schublade liegen, bergen nicht nur ein erhebliches Verletzungsrisiko in sich, sondern werden auch schneller stumpf, zerkratzen leichter und im schlimmsten Fall kann es zu Schäden an der Schneide führen, beispielsweise Ausbrüche. Durch das Öffnen und Schließen der Schublade reiben die Messer aneinander und können dabei zerkratzen oder abstumpfen. Deshalb sollten Sie nie ungeschützt gelagert werden. Wenn auf der Arbeitsfläche kein Platz mehr für einen Messerblock ist oder dieser bereits voll ist und in den Schubladen nicht mehr genügend Raum für einen Schubladeneinsatz ist, bietet sich hierfür die Lagerung in einem Filz-Etui an. Dieses schützt nicht nur die Klinge vo Beschädigungen und schnellem Abstumpfen, sondern auch der Griff ist hier optimal geschützt, da das Messer komplett hinein passt. Das Etui besteht aus reinem Woll-Filz (Material: Wolle) und ist in zwei Größen erhältlich: Die große Variante ist 39x8,5x0,3 cm groß und bietet selbst für das Grandmoulin von Windmühlenmesser genügend Platz. Die kleine Variante ist 33,5x6x0,3 cm groß und mittelgroßen Messern Platz, wie dem Parmoulin, Hechtsäbels oder den Messern der Serie 1922.

12,57 €*

Wüsthof Magnetmesserhalter / Magnetleiste Thermobuche (unbestückt)

Eine extra breite Magnetfläche hält Ihre Messer sicher, platzsparend und übersichtlich an dieser Magnetleiste. Sie besteht aus eleganter Thermobuche und ist mit einer Länge von 40 cm erhältlich. Die Befestigung erfolgt mit dem mitgelieferten Montagematerial an der Wand und ist von vorn unsichtbar. Die für die Magnetleiste verwendete Thermobuche ist pflegeleicht und weist einen eleganten, dunklen Braunton auf. Bei der Herstellung wird das Buchenholz mit einer Temperatur von 180 °C - 220 °C "gebacken". Dabei verändert es seine Struktur und erhält einen wunderschönen dunkelbraunen Farbton. Es wird steifer, haltbarer und es nimmt kein Wasser mehr auf - eine simple und extrem naturverträgliche Methode um Holz dauerhaft vor Umwelteinflüssen zu schützen. Material: Thermobuche Länge: 40 cm Breite: 6 cm Tiefe: 3,5 cm Lieferumfang: eine Magnetleiste ohne Messer und Dekoration

57,85 €*

Windmühlenmesser Messer-Etui Filz schwarz - Produktansicht

Windmühlenmesser Messer-Etui Filz - für Buckels (unbestückt)

Farbe: schwarz

Ungeschützt in der Schublade lagernde Messer bergen nicht nur ein erhebliches Verletzungsrisiko in sich, sondern werden auch schneller stumpf, zerkratzen leicht oder es kann im schlimmsten Fall zu Schäden an der Schneide kommen (bspw. Kerben, Ausbrüche). Insbesondere für kleine Tischmesser, wie das Buckels oder für Steak-Messer bietet der Messerblock und die Magnetleiste oft nicht genügend Platz. Hierfür hat die Windmühlenmesser-Manufaktur ein passendes Filz-Etui entwickelt. Dieses biete Platz für ein komplettes Messer mit einer Gesamtlänge von bis zu ca. 22 cm. Es besteht aus reinem Woll-Filz und ist in den Farben schwarz und rot erhältlich. Das Filz-Etui wurde passend für die Windmühlenmesser Buckels gefertigt. Es passt auch hervorragend auf die Steak- und Tafelmesser und viele weiter kleinere Messer aus der Windmühlenmesser-Manufaktur (wie z.B. das Rundspitz und das Gabelspitz). Produkteigenschaften: Material: Wollfilz (Wolle) Farbe: schwarz Größe: ca. 24,5 cm x 5,5 cm (Länge x Breite)

11,45 €*

Windmühlenmesser Klingenschutz aus Leinen

Größe: Größe 1 - 130/100 x 35 mm

Ungeschützt in der Schublade liegende Messer sind nicht nur eine Verletzungsrisiko, sondern es besteht auch eine erhebliche Gefahr, dass die Messer beschädigt werden. Durch das Öffnen und Schließen der Schublade reiben die Messer aneinander und stoßen gegen den Rand der Schublade. Die Folge sind zerkratzt und abgestumpfte Klingen, verbogene Spitzen oder Kerben in der Schneide. Deshalb sollte Messer niemals ungeschützt gelagert werden. Idealerweise werden Messer in einem Messerblock, einer Magnetleist oder in einem speziellen Schubladeneinsatz gelagert. Sollte für diese nicht mehr genügend Raum zur Verfügung stehen, bietet sich die Lagerung in einem Klingenschutz an. Der Windmühlenmesser Klingenschutz aus Leinen umhüllt die Klinge komplett. Dies verhindert das direkte aneinanderreiben der Klinge, dämpft Stöße ab und verringert das Verletzungsrisiko beim Hineingreifen in die Schublade. Der Klingenschutz aus Leinen ist in sechs verschiedenen Größen erhältlich und bietet so für alle gängigen Messergrößen den optimalen Schutz.: Material: 100% Leinen (naturfarben)

9,75 €*

CHROMA Magnetischer Messerblock für 6 Messer - Walnuss - Produktansicht

Magnetischer Messerblock - Walnuss - für 6 Messer (unbestückt)

Der magnetische Messerblock für 6 Messer besteht aus lackierten Walnussholz. Er besticht durch sein modernes, zeitloses Design und bietet Messern unterschiedlicher Klingenbreite und -länge Platz. Die zwei größten Plätze sind für Messer mit einer Klingenlänge von bis zu 29 cm geeignet. Der Messerblock ist mit 6 starken Magneten ausgestattet, die Ihren Messern einen sicheren Halt bieten. Das lackierte Walnussholz besitzt eine oft kräftige Maserung und die Farbgebung variiert von einem hellen grau-braun bis zu einem dunklen schwarzbraun. Unterseite des Messerblocks ist mit 4 rutschhemmende Gummi-Füßen ausgestattet und er ist ca. 12,5 cm breit, ca. 21,5 cm hoch und ca. 23,5 cm tief. Produkteigenschaften: Größe: 12,5 cm x 21,5 cm x 23,5 cm (BxHxT) Material: Walnussholz, lackiert Platzangebot: für 6 Messer Lieferumfang: 1 Stk. Messerblock ohne Messer

159,90 €*

Wüsthof Amici Messerblock (unbestückt) - Produktansicht

Wüsthof Amici Messerblock - für 6 Teile - unbestückt

Der runde in Leder eingefasste Messblock aus der Wüsthof Serie Amici ist ein echter Blickfang in Ihrer Küche. Die markante Ledernaht und das geprägte Wüsthof-Logo runden das elegante Erscheinungsbild ab. Der Messerblock bietet Platz für bis zu 6 Messer mit einer maximalen Klingenlänge von 23 cm. Für die Einfassung wird hochwertiges, italienische Rindsleder verwendet, das nach strengen Qualitätskriterien hergestellt wird. Der Messerblock besitzt einen Durchmesser von 16,5 cm und 24,5 cm hoch. Er besitzt folgende Schlitzgroßen: 2 Öffnungen mit 5,9 cm Breite mit zusätzlichen Ausfräsungen. Dadurch sind diese beiden Schlitze auch für einen runden Wetzstahl mit einem Durchmesser von max. 1,3 cm oder eine Fleischgabel mit einer Breite von max. 3 cm geeignet. 2 Öffnungen mit einer Breite von 5 cm. 2 Öffnungen mit einer Breite von 2,5 cm. Produkteigenschaften: Durchmesser: ca. 16,5 cm Höhe: ca. 24,5 cm Gewicht: ca. 3.240 g Platzangebot: für 6 Messer (max. Klingenlänge: 23 cm) Material: Holz, Leder

339,00 €*