Produkte von Franz Güde GmbH

Franz Güde GmbH

Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand hergestellt, sind die Kennzeichen der Güde-Messermanufaktur. Schon seit vier Generationen fühlt man sich bei Güde verpflichtet hochwertige Messer, ohne jegliche Kompromisse, nach der jahrhundertealten Kunst der Messerherstellung zu fertigen, die den legendären Weltruf, der Stadt Solingen für hochwertige Schneidwaren begründet.

Das 1910 von Carl Güde gegründete Unternehmen gehörte von Anfang an zu den Qualitätsführern unter den ca. 9.000 Solinger Schneidwarenherstellern. Unter der Führung von Franz Güde, der den elterlichen Betrieb im Jahre 1923 übernahm, wurde er konsequent ausgebaut und es wurden zahlreiche neue Schliffe und Schleifverfahren entwickelt und zum Patent angemeldet. Dazu zählen der „Güde-Wellenschliff“ für Brotmesser, ein spezieller Wellenschliff mit spitzen Zähnen, der die Schneidfähigkeit und die Schnitthaltigkeit deutlich erhöht und noch heute bei Brotmessern verwendet wird.

In der Zeit des Wirtschaftswunders änderte sich die Welt der Solinger Messerherstellung rasant. Sie war von zunehmender Automatisierung und Kostenreduktion geprägt. Franz D. Güde, der Sohn von Franz Güde, widersetzte sich diesem Trend und setzte weiterhin auf kompromisslose Qualität und traditionelle Werte, für die die Güde Messer-Manufaktur bis heute steht.

Diese Tradition, kleine Stückzahlen, höchste Qualität und klassische Formgebung, wird auch heute noch unter der Leitung von Dr. Karl Peter Born, Enkel von Franz Güde, gelebt. Für die zeitlose Formsprache und die unübertroffene Fertigungsqualität wurde Güde mit zahlreichen Design-Preisen ausgezeichnet.

Güde-Messer werden aus einem Stück geschmiedet und in zahlreichen manuellen Arbeitsgängen vollendet. Der Stahl besteht aus einer hochwertigen Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung, der nach dem Schmieden und der Härtung bei 1.050 °C zusätzlich die eisgehärtet wird. Dies führt zu einer Gefügeveränderung im Stahl, die eine hohe Schnitthaltigkeit zu Folge hat. Der einzigartige, geschmiedete Doppelkropf sorgt für eine ausgewogene Balance, d.h. das Messer ist weder front- noch hecklastig und ermöglicht einfaches Arbeiten. Ein weiterer Vorteil von geschmiedeten Messern ist, dass diese leicht nachgeschliffen werden können, so dass Sie lange Freude an diesem Produkt haben werden.

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Güde Alpha Tomatenmesser - Produktansicht Güde Alpha Tomatenmesser mit Wellenschliff -...
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