KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser - Klinge: 16,5 cm

KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser - Seitenansicht
149,00 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, ab 40 EUR versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands möglich

Versandkostenfreie Lieferung!

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Tage

  • K-TDM-1701
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser ist vielseitig einsetzbares Küchenmesser mit... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser - Klinge: 16,5 cm"

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser ist vielseitig einsetzbares Küchenmesser mit einer mittel-großen Klinge (16,5 cm). Es ist eine Mischung aus Kochmesser und Officemesser. Mit seiner spitz zulaufenden Klinge und der leicht geschwungenen Schneide ist es für viele Schneidaufgaben geeignet. Es eignet sich zum wiegenden Aufschneiden von Kräutern, zum feinen Aufschneiden und Würfeln von Gemüse sowie zum Portionieren von Fleisch und Fisch. Das Allzweckmesser ist die ideale Wahl, wenn das große Kochmesser zu unhandlich und die Klinge des Officemessers zu kurz ist.

Die aufwendig gearbeitet Klinge des Allzweckmessers besteht aus Damast-Stahl mit einer schnitthaltigen Lage aus VG Max Stahl. Dieser ist besonders hart, lässt sich hervorragend schärfen und ist besonders standfest. Diese schnitthaltige Lage ist mit 32-lagigem Damast-Stahl ummantelt. Dieser Stahl-Verbund mit unterschiedlichen Eigenschaften sorgt für eine Klinge die gleichzeitig hart, aber auch elastisch ist. Zusätzlich weist die Klinge drei unterschiedliche Oberflächen-Texturen auf. Vom Klingenrücken bis zu Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche eingearbeitet. Diese, als Tsuchime bekannte, Technik sorgt nicht nur für eine besondere Optik, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, das Lösen des Schneidgutes von der Klinge. Dieser Textur folgt die für Shun Messer typische, leicht mattierte Damaszener-Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch den hochglanzpolierten Präzisionsschliff der Schneide.

Der Griff des Allzweckmessers wird aus Pakkaholz gefertigt. Dieser ist in der Shun Premier Tim Mälzer-Serie gemasert und weist einen mittelbraunen Farbton auf. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und eine angenehme Gewichtsverteilung. Ein besonderes optisches Highlight bildet der Griffabschluss aus Edelstahl mit eingraviertem Logo des Tim Mälzer Bullenkopfs – dem Markenzeichen des Profi-Kochs.

Das Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser wird in einer Holzbox geliefert. Das Allzweckmesser ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet.

Produkteigenschaften:

  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Grifflänge: 10,5 cm
  • Klinge: schnitthaltige Lage aus VG MAX Stahl, ummantelt mit 32-lagigem Damaszener-Stahl
  • Härte: 61 (±1) HRC
  • Schliff: symmetrisch, beidseitig
  • Griff: Pakka-Holz, symmetrisch
  • Pflege:
  • Das Messer unmittelbar nach Gebrauch mit einem milden Spülmittel reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen, nicht in der Spülmaschine reinigen
  • Das Messer nicht zu lange im Wasser liegen lassen.
  • Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden – Glas oder Stein sind als Schneidunterlagen ungeeignet, da diese die empfindlichen Schneiden dauerhaft beschädigen
  • Nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden, nicht zum Hebeln verwenden.
  • Messer nicht ungeschützt in der Schublade lagern – Bewahren Sie die Messer am besten im Messerblock, an der Magnetleiste, in einem speziellen Schubladeneinsatz oder mit einem Klingenschutz auf.
  • Zur besonderen Pflege ölen Sie die Griffe und Klingen von Zeit zu Zeit mit neutralem Pflanzenöl ein.
Messerart: Allzweckmesser / Universalmesser
Klingenlänge: 16 cm
Griffmaterial: Holz, Pakkaholz
Herstellungsland: Japan
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse, zum Schneiden auf dem Brett, zum wiegenden Schneiden
Klingenstahl: Damaststahl, rostfreier Edelstahl
Besonderheiten: Klinge aus Damaststahl, Mit Hammerschlag
Farbe: braun
Weiterführende Links zu "KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser - Klinge: 16,5 cm"
Zuletzt angesehen