Friedr. Dick Ausbeinmesser Red Spirit - flexibel

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Das Ausbeinmesser ist das ideale Werkzeug zum Auslösen von Knochen aus einem Stück Fleisch. Das... mehr
Produktinformationen "Friedr. Dick Ausbeinmesser Red Spirit - flexibel"

Das Ausbeinmesser ist das ideale Werkzeug zum Auslösen von Knochen aus einem Stück Fleisch. Das Ausbeinmesser Red Spirit von Friedr. Dick besitzt hierfür eine 15 cm lange, geschweifte und flexible Klinge. Die geschweifte Klinge ermöglicht einen langen, ziehenden Schnitt und mit der flexiblen Klinge passt es sich besser der Kontur des Knochens an und er lässt sich sauber herauslösen.

Das Ausbeinmesser ist nicht nur für das Entfernen von Knochen hilfreich, sondern auch das Entfernen von Haut und Sehnen bereitet dem Ausbeinmesser kein Problem. Außerdem eignet es sich sehr gut für die Verarbeitung von Fisch.

Die Klinge des Ausbeinmessers besteht aus rostfreiem Edelstahl und wird auf 56 HRC gehärtet. Das so entstehende Stahlgefüge ist besonders Schnitthaltig und lässt sich leicht nachschärfen. Die lasergeprüfte Schneidgeometrie in Kombination mit dem Polierabzug ermöglichen eine höchstmögliche Ausgangsschärfe.

Die Griffe der Messer-Serie Red Spirit bestehen aus Polyamid mit einer rutschhemmenden Oberfläche, so gewähren sie einen sicheren Halt und sind pflegeleicht. Der Griff wird mit Hilfe einer Edelstahlzwinge befestigt und den hinteren Griffabschluss bildet ein Edelstahlstück. Dieses sorgt für eine ausgeglichene Messerbalance ein sehr gutes Schneidverhalten.

Produkteigenschaften:

  • Klingenlänge: 15 cm
  • Griff: roter Kunststoff (Polyamid), mit Zwinge und Endstück aus Edelstahl
  • Stahl: rostfreier Edelstahl (X55CrMo14)
  • Härtegrad: 56° HRC
  • Pflegehinweise:
  • Nur zum Schneiden verwenden
  • Schneidunterlage aus Holz oder Kunststoff verwenden
  • Es wird empfohlen, das Messer per Hand zu reinigen
  • Zur Aufbewahrung Klingenschutz verwenden bzw. im Messerblock oder an der Magnetleiste aufbewahren
Herstellungsland: Deutschland
Messerart: Ausbeinmesser
Besonderheiten: Flexible Klinge, Geschweifte Klinge
Griffmaterial: Kunststoff, Polyamid
Klingenlänge: 15 cm
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, zum Entfernen von Sehnen, Knochen und Haut, zum Schneiden auf dem Brett
Farbe: rot
Klingenstahl: rostfreier Edelstahl
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