Wüsthof CRAFTER Brotmesser - Doppel-Wellenschliff, Klinge: 23 cm

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Produktinformationen "Wüsthof CRAFTER Brotmesser - Doppel-Wellenschliff, Klinge: 23 cm"

Das Brotmesser CRAFTER von Wüsthof ist mit einem Präzisions-Doppelwellen-Schliff ausgestattet. Dieser einzigartige Doppelwelle schneidet harte Krusten genauso problemlos wie weiches Brot oder große Früchte, z.B. Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar. Mit einer Klingenlänge von 23 cm ist das Brotmesser auch für größere Brotarten geeignet.

Die Klinge des Brotmesser CRAFTER wird aus einem Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet. Anschließend in einem speziellen Härte- und Anlassprozess auf 58° HRC gehärtet und mit dem präzisen Doppelwellen-Schliff versehen. Ausgestattet ist das Brotmesser mit einem Vollkropf. Dieser schützt die Finger zuverlässig beim Schneiden und sorgt für eine ausgewogene Balance des Messers.

Die Griffschalen des Brotmessers bestehen aus Räuchereiche. Die ist individuell gemasert und wasserabweisend, ideal zur Verarbeitung an einem Messergriff. Die Griffschalen werden mit Hilfe von drei Messingnieten dauerhaft mit dem durchgängigen Erl verbunden. Der Erl gibt dem Messer zusätzliche Stabilität und bildet ein Gegengewicht zu der langen Klinge des Brotmessers. Dies sorgt, neben dem Vollkropf, für eine ausgewogene Balance. Der Griff ist ergonomisch geformt, liegt gut in der Hand und der leicht nach unten gezogene Griffabschluss verhindert das Abrutschen.

Das Brotmesser CRAFTER ist mit seinem Design und des verwendeten Griffmaterials nicht nur urig elegant, sondern sorgt mit seinem Doppelwellen-Schliff auch für hervorragende Schneidergebnisse. Zudem besticht das Messer durch seine, für Wüsthof typische, Verarbeitungsqualität.

Produkteigenschaften:

  • Klingenlänge: 23 cm
  • Gesamtlänge: 35,7 cm
  • Klingenhöhe: 3,1 cm
  • Gewicht: 180 g
  • Härtegrad: 58° Rockwell
  • Schliff: Doppel-Wellenschliff, einseitig
  • Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Griff: Räuchereiche, dreifach vernietet, Messingnieten
  • Pflegehinweise:
  • Nicht spülmaschinengeeignet
  • Zum Schneiden eine weiche Unterlage aus Kunststoff oder Holz verwenden
  • Messer nicht ungeschützt lagern, zum Lagern einen Klingenschutz verwenden oder an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock aufbewahren
  • Messer nur zum Schneiden verwenden
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: braun, natur
Messerart: Brotmesser
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfreier Edelstahl
Griffmaterial: Holz, Räuchereiche
Klingenlänge: 23 cm
Besonders geeignet: für Brot und Backwaren, zum Schneiden auf dem Brett
Besonderheiten: Doppelwellenschliff
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