Burgvogel OLIVA Line Brotmesser mit Wellenschliff - Klinge: 22 cm, geschmiedet

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Das Brotmesser ist eines der am häufigsten verwendeten Küchenmesser. Mit seinem spitzen... mehr
Produktinformationen "Burgvogel OLIVA Line Brotmesser mit Wellenschliff - Klinge: 22 cm, geschmiedet"

Das Brotmesser ist eines der am häufigsten verwendeten Küchenmesser. Mit seinem spitzen Wellenschliff eignet es sich bestens zum Schneiden von Lebensmitteln mit harter, glatter Oberfläche und weichem Inneren. Das Burgvogel OLIVA Line Brotmesser besitzt eine ca. 22 cm lange Klinge mit spitzem Wellenschliff, die leicht geschweift ist, damit wird das Schneidgut auch bis zum unteren Rand sauber geschnitten. Die scharfen Spitzen des Wellenschliffs dringen in die krosse Kruste von Brot oder der festen, glatten Schale von Früchten ein und brechen diese auf. Die nach oben gezogenen Zwischenräume schneiden das weiche Innere sauber auf.

Geschmiedet wird die Klinge des OLIVA Line Brotmessers aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Diese wird in einem Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet. Dadurch entsteht eine Stahlgefüge mit einer guten Standfestigkeit, d.h. eine langanhaltende Schärfe und einer hohen Widerstandsfähigkeit gegenüber Ausbrüchen an der Schneide. Das Brotmesser erhält einen einseitigen, spitzen Wellenschliff mit einer von Hand abgezogenen und polierten Schneide.

Der Griff des OLIVA Line Brotmessers besteht aus hochwertigem Olivenholz. Dies besitzt eine meist hell-braune Färbung und wird von einer lebhaften, dunklen Maserung durchzogen. Mit dem natürlich hohen Ölgehalt des Olivenholzes eignet es sich sehr gut als Material für Küchenutensilien. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit der Klinge verbunden. Der Griff überzeugt mit seiner angenehmen Haptik, der ergonomischen Form und dem sicheren Halt.

Pflege:

  • Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.
  • Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
  • Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
  • Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.
  • Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes

Produkteigenschaften:

  • Gesamtlänge: ca. 36 cm
  • Klingenlänge: ca. 22 cm
  • Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei
  • Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet
  • Schliff: Wellenschliff, spitz, einseitig
  • Griff: Olivenholz
Besonderheiten: Eisgehärtete Klinge, Geschmiedete Klinge, Wellenschliff
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: natur
Messerart: Brotmesser
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfreier Edelstahl
Griffmaterial: Holz, Olivenholz
Klingenlänge: 22 cm
Besonders geeignet: für Brot und Backwaren, zum Schneiden auf dem Brett
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