Wüsthof Chinesisches Kochmesser und Hackmesserset GOURMET - 2-teilig

Wüsthof Chinesisches Kochmesser und Hackmesser - Seitenansicht mit Verpackung
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  • W-9284
  • Das Set (2-teilig) aus Chinesischem Kochmesser und Hackmesser ist eine ideal Ergänzung für Köche, die große Mengen Gemüse verarbeiten aber auch Fleisch mit Knochen verarbeiten, wie Koteletts.
  • Klingenlängen 16 bzw. 18 cm, Klinge mit Präzisionslaser ausgeschnitten, aus rostfreiem Edelstahl, Härtegrad: 56 HRC, durchgängiger Erl mit fugenlos angespritztem Kunststoffgriff, dreifach vernietet, spülmaschinengeeignet
Dieses 2-teilige Messer-Set besteht aus einem Chinesischen Kochmesser und einem Hackmesser:... mehr
Produktinformationen "Wüsthof Chinesisches Kochmesser und Hackmesserset GOURMET - 2-teilig"

Dieses 2-teilige Messer-Set besteht aus einem Chinesischen Kochmesser und einem Hackmesser:

Das Chinesische Kochmesser besticht durch seine extrabreite, kantige Klinge und ist das Allround-Messer in der chinesischen Küche. Dieses Messer eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit der Klingenlänge von 18 cm schneiden Sie auch einen Kohlkopf in hauchdünne Streifen und befördern anschließend das Schnittgut mit der hohen Klinge von 8 cm problemlos in den Wok, Kochtopf oder die Schüssel.

Die Messer-Serie GOURMET ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet und das klassische Design ist an die beliebte Messer-Serie CLASSIC von Wüsthof angelehnt. Die Klingen bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dieser stellt eine besonders hohe Schärfe, dauerhafte Schnitthaltigkeit, hohe Korrosionsbeständigkeit sicher und ist zudem leicht nachschärfbar.

Das Hackmesser eignet sich durch seine starke und starre Klinge besonders gut zum Zerteilen von Kotelettsträngen und zerhacken kleinerer Knochen für den Ansatz von Fonds und Soßen. Die Klinge ist 3,5 mm Stark und sorgt so für eine Gewicht von 460 g bei einer Klingenlänge von 16 cm.

Die Griffschalen sind mit drei Alu-Nieten fest mit der Klinge verbunden und bieten einen sicheren Halt des Messers.

Eigenschaften des Chinesischen Kochmessers:

  • Gesamtlänge: 30,7 cm
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingenhöhe: 7,7 cm
  • Gewicht: 220 g
  • Griffschalen: Kunststoffgriff, der mit drei Aluminium-Nieten dauerhaft mit der Klinge verbunden ist
  • Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Hinterer Handschutz – damit das Messer immer sicher in der Hand liegt.
  • Pflegehinweise: Rostfrei, spülmaschinengeeignet - mehr über die richtige Pflege von hochwertigen Koch- und Küchenmessern der Firma Wüsthof lesen Sie hier.

Eigenschaften des Hackmessers:

  • Gesamtlänge: 29,5 cm
  • Klingenlänge: 16 cm
  • Klingenhöhe: 7 cm
  • Klingenstärke: 3,5 mm
  • Gewicht: 460 g
  • Griffschalen: Kunststoffgriff, der mit drei Aluminium-Nieten dauerhaft mit der Klinge verbunden ist
  • Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Pflegehinweise: Rostfrei, spülmaschinengeeignet - mehr über die richtige Pflege von hochwertigen Koch- und Küchenmessern der Firma Wüsthof lesen Sie hier.
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: schwarz
Messerart: Chinesisches Kochmesser, Hackmesser, Messer-Set
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Griffmaterial: Kunststoff
Klingenlänge: 16 cm, 18 cm
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse, zum Hacken von Knochen, zum Schneiden auf dem Brett
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