Wüsthof CRAFTER Kochmesser - Klinge: 20 cm

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Produktinformationen "Wüsthof CRAFTER Kochmesser - Klinge: 20 cm"

Das Wüsthof CRAFTER Kochmesser ist mit seiner geschwungenen Schneide und seine Klingenlänge von 20 cm für fast alle Schneidaufgaben in der Küche gewappnet. Das Kochmesser ist ein wahrer Allrounder und ist das Standardwerkzeug eines jeden Kochs. Mit der geschwungenen Schneide ist es hervorragend für den wiegenden und ziehenden Schnitt geeignet. Mit ihm Schneiden Sie Gemüse und Fleisch, schneiden Kräuter und mit der schmalen Spitze sind auch für feine Schneidarbeiten möglich. Der hohe Klingenrücken erleichtert die Führung des Messers entlang der Fingerknöchel und auch voluminöses Schneidgut lässt sich damit hervorragend verarbeiten.

Die geschmiedete Klinge des Kochmessers besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Dieser wird speziell gehärtet und besitzt einen Härtegrad von 58° HRC. Mit Hilfe des lasergestützten Schleifverfahrens PEtec erhält es seinen präzisen Grundschliff und seine optimale Ausgangsschärfe. Die Klinge ist mit einem Halbkropf versehen. Dieser verringert das Gewicht des Messers, ermöglicht leichteres Arbeiten und die Klinge kann über die gesamte Länge geschärft werden.

Der Griff des CRAFTER Kochmessers besteht aus Räuchereiche. Diese ist wasserabweisend und besitzt eine individuelle Maserung. Der ergonomische Griff liegt angenehme in der Hand und der leicht nach unten gezogenen Griffabschluss verhindert das Abrutschen der Hand. Die Griffschalen werden durch Messingnieten mit dem durchgängigen Erl verbunden. Dieser erhöht die Stabilität des Messers und bildet ein Gegengewicht zur Klinge. Dadurch entsteht ein gut ausbalanciertes Messer mit sehr guten Schneideigenschaften.

Das Wüsthof CRAFTER Kochmesser ist ein robustes Arbeitsmesser in gewohnter Wüsthof-Qualität für individuelle Köche.

Produkteigenschaften:

  • Klingenlänge: 20 cm
  • Gesamtlänge: 32,8 cm
  • Klingenhöhe: 4,7 cm
  • Gewicht: 189 g
  • Härtegrad: 58° Rockwell
  • Schliff: symmetrisch, europäisch
  • Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Griff: Räuchereiche, dreifach vernietet, Messingnieten
  • Pflegehinweise:
  • Nicht spülmaschinengeeignet
  • Zum Schneiden eine weiche Unterlage aus Kunststoff oder Holz verwenden
  • Messer nicht ungeschützt lagern, zum Lagern einen Klingenschutz verwenden oder an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock aufbewahren
  • Messer nur zum Schneiden verwenden
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: braun, natur
Messerart: Kochmesser
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfreier Edelstahl
Klingenlänge: 20 cm
Griffmaterial: Holz, Räuchereiche
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse, zum Schneiden auf dem Brett, zum wiegenden Schneiden
Besonderheiten: Geschmiedete Klinge
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