Wüsthof CLASSIC IKON Messer-Set 3-tlg. - Kochmesser, Tranchiermesser, Spickmesser - geschmiedet

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Produktinformationen "Wüsthof CLASSIC IKON Messer-Set 3-tlg. - Kochmesser, Tranchiermesser, Spickmesser - geschmiedet"

Das 3-teilige Wüsthof CLASSIC IKON Messer-Set bietet ein gutes und vielseitig einsetzbares Grundsortiment an Küchenmesser, mit dem praktisch alle Schneidaufgaben beim Kochen und Zubereiten von Mahlzeiten abgedeckt sind. Es besteht aus:

  • Wüsthof CLASSIC IKON Kochmesser – Klinge: 20 cm (Artikelnummer: 1040330120)
  • Wüsthof CLASSIC IKON Schinkenmesser – Klinge: 20 cm (Artikelnummer: 1040330720)
  • Wüsthof CLASSIC Spickmesser – Klinge: 9 cm (Artikelnummer: 1040330409)

Das Kochmesser dient zum Schneiden und Portionen von Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Durch die mittelspitze Klinge, mit der leicht geschwungene Schneide eignet es sich hervorragend für den wiegenden und ziehenden Schnitt, so lässt sich eine Zwiebel fein würfeln, aber auch ein großer Kürbis zerteilen. Mit dem Schinkenmesser dient zum Tranchieren eines Bratens oder dem feinen Aufschneiden von Schinken. Mit der schmalen, langen Klinge ist dieses Messer besonders wendig. Das kleine Spickmesser dient zum Putzen, Schälen und Vorbereiten des Schneidgutes sowie zum Spicken und Parieren eines Bratens.

Die Klingen der Wüsthof CLASSIC IKON-Serie werden im Gesenk geschmiedet. Sie bestehen aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und werden auf 58 HRC gehärtet. Bei diesem Härtegrad entsteht eine Metallgefüge, bei dem die Klinge sehr Schnitthaltig ist, aber dennoch flexibel genug ist, um Ausbrüchen an der Schneide vorzubeugen. Die Klingen der CLASSIC IKON-Serie werden mit einem Doppel-Kropf geschmiedet. Diese sorgen für eine ausgewogene Gewichtsverteilung und eine besondere Leichtgängigkeit und Agilität beim Schneiden. Die Klinge wird mit dem lasergestützten Schleifverfahren PETec geschärft. Dies sorgt für einen gleichbleibenden Schleifwinkel über die gesamte Klingenlänge und das Messer wird mit einer höchstmöglichen Ausgangsschärfe geliefert.

Der Griffschalen der CLASSIC IKON-Messer bestehen aus POM-Kunststoff. Dieser ist besonders pflegeleicht und widerstandsfähig. Die Griffschalen werden dauerhaft mit dem durchgängigen Erl vernietet. Durch das innovative Griff-Design liegt die CLASSIC IKON-Serie besonders gut und sicher in der Hand. Ein optisches Highlight bildet der als Griff-Abschluss ausgeformte hintere Kropf, dieser ist mit einer Logo-Laserung versehen.

Produkteigenschaften:

  • Kochmesser: Klingenlänge: ca. 20 cm, Gesamtlänge: ca. 34,1 cm, Klingenhöhe: 4,7 cm, Gewicht: ca. 271 g
  • Schinkenmesser: Klingenlänge: ca. 20 cm, Gesamtlänge: 32,7 cm, Klingenhöhe: 3,1 cm, Gewicht: ca. 180 g
  • Spickmesser: Klingenlänge: ca. 9 cm, Gesamtlänge: ca. 20,5 cm, Klingenhöhe: 2 cm, Gewicht: ca. 76 g
  • Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfrei
  • Härte: 58 HRC
  • Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Nieten
  • Pflegehinweise:
  • Zum Schneiden eine weiche Unterlage aus Kunststoff oder Holz verwenden
  • Messer nicht ungeschützt lagern, zum Lagern einen Klingenschutz verwenden oder an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock aufbewahren
  • Messer nur zum Schneiden verwenden
Herstellungsland: Deutschland
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse, zum Filetieren und Tranchieren, zum Schneiden auf dem Brett, zum Schneiden in der Hand, zum wiegenden Schneiden
Besonderheiten: Doppel-Kropf, Geschmiedete Klinge
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfreier Edelstahl
Klingenlänge: 9 cm, 20 cm
Farbe: schwarz
Griffmaterial: Kunststoff
Messerart: Fleisch- & Tranchiermesser, Kochmesser, Messer-Set, Spickmesser / Officemesser
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