Burgvogel JUGLANS Line kleines Kochmesser - Klinge: 15 cm, geschmiedet

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Produktinformationen "Burgvogel JUGLANS Line kleines Kochmesser - Klinge: 15 cm, geschmiedet"

Das kleine Kochmesser der JUGLANS Line von Burgvogel ist ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser mit einer kurzen, handlichen Klinge und den Schneideigenschaften eines Kochmessers. Mit seinem hohen Klingenrücken im hinteren Klingenbereich lässt es sich hervorragend führen. Die schlanke Spitze ist besten für feine Schneidarbeiten geeignet und die leicht geschwungene Schneide erleichtert den wiegenden Schnitt. Das hochwertige Gesamtbild wird durch den edlen und ergonomisch geformten Griff aus Walnuss-Holz abgerundet.

Die Klingen der JUGLANS Line Kochmesser werden aus einem Stück korrosionsbeständigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Dieser Rohling wird in einem aufwändigen Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet, so entsteht ein Metallgefüge, das eine ausgewogene Balance zwischen langanhaltender Schärfe und Zähigkeit bietet. Die Klinge des Kochmessers lässt sich auf einem Wetzstab oder einem Schleifstein problemlos nachschärfen. Für eine außerordentlichen Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführte Polierabzug.

Der Griffe der JUGLANS Line zeichnen sich durch hochwertiges, ausgesuchtes Walnussholz aus. Dieses besticht durch seine dunkelbraunen bis schwarzbraunen Färbung und er wunderschönen Maserung. Walnussholz ist eine robuste Holzart, die sich sehr gut als Material für Küchenutensilien eignet. Der Griff wird aus einem Stück gefertigt und mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge dauerhaft und fugenlos mit der Klinge verbunden. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm und sicher in der Hand und überzeugt durch seine angenehme Haptik.

Pflege:

  • Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.
  • Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
  • Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
  • Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.
  • Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes

Produkteigenschaften:

  • Gesamtlänge: ca. 30 cm
  • Klingenlänge: ca. 15 cm
  • Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei
  • Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet
  • Griff: Walnuss-Holz
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: natur
Messerart: Kochmesser
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfreier Edelstahl
Griffmaterial: Holz, Walnussholz
Klingenlänge: 15 cm
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse, zum Schneiden auf dem Brett, zum wiegenden Schneiden
Besonderheiten: Eisgehärtete Klinge, Geschmiedete Klinge
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CHROMA Type 301 kleines Kochmesser CHROMA Type 301 kleines Kochmesser
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