Wüsthof CLASSIC Lachsmesser

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  • W-1040102432
  • Das Lachsmesser mit Kullenschliff aus der CLASSIC Serie von Wüsthof. Mit seiner langen, schmalen und flexiblen Klingen ist das Lachsmesser ideal zum feinen Aufschneiden von Lachs und Schinken. Die eingearbeiteten Kullen verringern dabei das Anhaften des Schneidgutes.
  • Klingenlänge 32 cm, flexible, geschmiedete Klinge mit Kullenschliff, aus rostfreiem Edelstahl, Härtegrad: 58 HRC, optimale Ausgangsschärfe durch lasergestütztes Schleifverfahren (PEtec), Vollkropf und durchgängiger Erl, Griffschalen aus POM-Kunststoff, dreifach vernietet, fugenfrei montiert
Mit der langen und flexiblen Klinge bietet Ihnen das Lachsmesser CLASSIC von Wüsthof ideale... mehr
Produktinformationen "Wüsthof CLASSIC Lachsmesser"

Mit der langen und flexiblen Klinge bietet Ihnen das Lachsmesser CLASSIC von Wüsthof ideale Voraussetzungen um ein edles Lachsfilet in hauchdünne Scheiben zu schneiden. Durch die eingeschliffenen Kullen bildet sich zwischen Lachs und Klinge ein Luftpolster. Es sorgt bei dem Lachsmesser dafür, dass das Schnittgut nicht an der Klinge haftet und Sie damit hauchdünne, glatte Scheiben schneiden können.

Eine weitere Besonderheit des Lachsmessers bietet die besonders lange Klinge (32 cm) die eine leicht nach oben gezogene Schneide besitzt. Damit gelingen Ihnen die feinsten Scheiben auch mit einem Zug.

Die Messer-Serie CLASSIC von Wüsthof überzeugt nicht nur durch Ihr klassisches Design, sondern auch durch ihre Schärfe und Produktvielfalt. Der Griff dieses geschmiedeten Lachsmessers besteht aus hochwertigem Kunststoff und ist mit drei Aluminium-Nieten fest mit dem durchgängigen Erl verbunden. Der hochwertige Edelstahl und die lasergeprüfte Schneidegeometrie sorgen bei den Küchenmessern der Serie CLASSIC von Wüsthof für eine sehr gute Schärfe, ein optimales Schnittverhalten und eine gute Nachschärfbarkeit.

  • Gesamtlänge: 44 cm
  • Klingenlänge: 32 cm
  • Klingenhöhe: 2,5 cm
  • Gewicht: 123 g
  • Griffschalen: Kunststoffschalen, die mit drei Aluminium-Nieten dauerhaft mit dem Erl verbunden sind
  • Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Besonderheiten:
  • Auf 58° Rockwell gehärteter Klingenstahl für hohe Belastbarkeit und langes Schneidevergnügen
  • Der Kropf - die Verdickung zwischen Klinge und Griff – das typische Merkmal für geschmiedete Messer. Gewährleistet eine optimale Balance des Messers.
  • Hinterer Handschutz – damit das Messer immer sicher in der Hand liegt.
  • Erl – durchgehender und rundum sichtbarer Stahlerl zur soliden Befestigung der Griffschalen.
  • Pflegehinweise: Rostfrei, spülmaschinengeeignet - mehr über die richtige Pflege von hochwertigen Koch- und Küchenmessern der Firma Wüsthof lesen Sie hier.
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: schwarz
Messerart: Fischmesser, Lachsmesser
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Besonderheiten: Flexible Klinge, Kullen-Schliff
Griffmaterial: Kunststoff
Klingenlänge: 32 cm
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, zum Filetieren und Tranchieren, zum Schneiden auf dem Brett
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