Burgvogel MASTER Line Santoku mit Kullen - Klinge: 18 cm, geschmiedet

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Das Burgvogel MASTER Line Santoku ist ein sehr vielseitig einsetzbares Küchenmesser. Mit der... mehr
Produktinformationen "Burgvogel MASTER Line Santoku mit Kullen - Klinge: 18 cm, geschmiedet"

Das Burgvogel MASTER Line Santoku ist ein sehr vielseitig einsetzbares Küchenmesser. Mit der typischen Klingenform des Santoku-Messers eignet es sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Wiegen von Kräutern und dem Portionieren von Fisch und Fleisch. Der hohe Klingenrücken verbessert die Führung des Messers und es lässt sich bestens zum Transport des Schneidgutes verwenden. Der aufgebrachte Kullenschliff verringert das Anhaften des Schneidgutes und senkt den Schneidwiderstand. Das Santoku der MASTER Line von Burgvogel besticht durch ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis und die Verwendung von robusten, pflegeleichten Materialien.

Die Burgvogel MASTER Line verbindet modernes Design mit zeitgemäßer Technik und langjähriger Erfahrung. Die Klinge der MASTER Line-Serie besteht aus rostfreiem Edelstahl. Sie wird aus einem Stück geschmiedet und in einem speziellen Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet. Mit diesem Härtegrad ist die Klinge schnitthaltig und widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen an der Schneide. Geschliffen wird die Klinge auf modernen Schleifautomaten. Seine endgültige Schärfe erhält das Santoku mit dem von Hand ausgeführten Polierabzug.

Der ergonomisch geformt Kunststoff-Griff wird fugenlos mit der Klinge verbunden. Dieser besteht aus POM, einem Kunststoff mit angenehmer Haptik, er formstabil und widerstandsfähig gegen Stoßbewegungen. Das ausgeformt Griffende dient als Handschutz vor dem Abrutschen und wird mit einer rostfreien Metalleinlage.

Pflege:

  • Die Messer der MASTER Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden.
  • Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
  • Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
  • Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.

Produkteigenschaften:

  • Klingenlänge: ca. 18 cm
  • Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei
  • Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet
  • Schliff: beidseitig mit Polierabzug und Kullenschliff
  • Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Einlage
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: schwarz
Messerart: Santoku
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfreier Edelstahl
Besonderheiten: Eisgehärtete Klinge, Geschmiedete Klinge, Kullen-Schliff
Griffmaterial: Kunststoff
Klingenlänge: 18 cm
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse, zum Schneiden auf dem Brett, zum wiegenden Schneiden
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