Wüsthof Santoku GOURMET - mit Kullenschliff

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  • W-4188
  • Das Wüsthof GOURMET Santoku mit Kullenschliff ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Das Santoku eignet sich zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Die eingeschliffenen Kullen in der Klinge verringern dabei das Anhaften des abgetrennten Schneidgutes.
  • Klingenlänge 17 cm, Klinge mit Präzisionslaser ausgeschnitten und eingearbeiteten Kullen, aus rostfreiem Edelstahl, Härtegrad: 56 HRC, durchgängiger Erl mit fugenlos angespritztem Kunststoffgriff, dreifach vernietet, spülmaschinengeeignet
Das ideale Vielzweckmesser, nicht nur für Köche mit einer Vorliebe für die asiatische Küche. Der... mehr
Produktinformationen "Wüsthof Santoku GOURMET - mit Kullenschliff"

Das ideale Vielzweckmesser, nicht nur für Köche mit einer Vorliebe für die asiatische Küche. Der Begriff "Santoku" stammt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie "drei Tugenden". Das Santoku ist also ein Vielzweckmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse.

Durch den Kullen-Schliff entstehen beim Schneiden in den eingebrachten Vertiefungen an der Klinge Luftpolster. So bleibt nichts an der Klinge haften. Mit dem Kullenschliff gelingen sehr dünne Scheiben wie sie bei Schinken, Lachs oder Carpaccio gewünscht werden.

Die Messer-Serie GOURMET ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet und das klassische Design ist an die beliebte Messer-Serie CLASSIC von Wüsthof angelehnt. Die Klingen bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dieser stellt eine besonders hohe Schärfe, dauerhafte Schnitthaltigkeit, hohe Korrosionsbeständigkeit sicher.

  • Gesamtlänge: 29,5 cm
  • Klingenlänge: 17 cm
  • Klingenhöhe: 4,4 cm
  • Gewicht: 114 g
  • Griffschalen: Kunststoffgriff, der mit drei Aluminium-Nieten dauerhaft mit der Klinge verbunden ist
  • Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Hinterer Handschutz – damit das Messer immer sicher in der Hand liegt.
  • Pflegehinweise: Rostfrei, spülmaschinengeeignet
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: schwarz
Messerart: Allzweckmesser / Universalmesser, Gemüsemesser, Obstmesser, Santoku
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Besonderheiten: Kullen-Schliff
Griffmaterial: Kunststoff
Klingenlänge: 17 cm
Besonders geeignet: für Fisch und Fleisch, für Käse und Hartwurst, für Obst und Gemüse, zum Filetieren und Tranchieren, zum Schneiden auf dem Brett, zum wiegenden Schneiden
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