Friedr. Dick Tourniermesser - Serie 1905

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Produktinformationen "Friedr. Dick Tourniermesser - Serie 1905"

Das Friedr. Dick Tourniermesser der Serie 1905 ist der klassische Küchenhelfer zum Putzen und Schälen von Obst und Gemüse. Im deutschen Sprechgebrauch wird das Tourniermesser oft als Schälmesser bezeichnet.

Die kurze Klinge, mit der nach innen gewölbten Schneide, folgt der runden Kontur von Obst und Gemüse und eignet sich so ideal zum Schälen und zum entkernen von Obst. Mit der kurzen Klinge ist das Schälmesser besonders agil und ermöglicht das Schneiden in der Hand.

Die Klingen der Friedrich Dick Serie 1905 bestehen aus speziellem, hochlegiertem Edelstahl. Dieser wird geschmiedet. Durch ein neues, hochtechnologisches Härteverfahren entsteht eine Klinge mit einem feinst dispersen martensitischem Gefüge. Erneutes Anlassen erzeugt eine Klinge mit einer einzigartig, dynamischen und scharfen Schneide. Die Härte der Serie 1905 wird dabei schonend auf 55 HRC gebracht. Dieser Härtegrad ist gewünscht, da so eine schnitthaltige Klinge entsteht, die Sie problemlos nachschärfen können. Den finalen Schliff erhält das Schälmesser von langjährigen, erfahren Facharbeitern per Hand.

Das außergewöhnliche Griff-Design der Friedr. Dick Serie 1905 ist an das Original aus dem Jahr 1905 angelehnt. Hier entwickelte Friedrich Dick eine Messer-Serie mit massiven Edelstahlzwingen, die die bis dahin üblichen Nieten ersetzen. Die ebenmäßigen Stahlringe am Griff werden durch eine einzigartige Technik spaltenlos und untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Der Griff ist damit hygienisch einwandfrei.

Die Klingen sind schlank ausgeschliffen, die Messer optimal ausbalanciert und haben sich bei Spitzenköchen langjährig bewährt. Das klassische und außergewöhnliche Design macht die Friedr. Dick Tourniermesser der Serie 1905 zu einem hervorragenden Werkzeugt in Ihrer Küche, das höchsten Qualitätsansprüchen genügt.

Produkteigenschaften:

  • Klingenlänge: 7 cm
  • Härtegrad: 55° HRC
  • Stahl: rostfreier Edelstahl (XCrMoVMn)
  • Pflegehinweise:
  • Nur zum Schneiden verwenden
  • Reinigung per Hand
  • Zur Aufbewahrung Klingenschutz verwenden bzw. im Messerblock oder an der Magnetleist aufbewahren
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: schwarz
Messerart: Gemüsemesser, Obstmesser, Schälmesser / Tourniermesser
Klingenlänge: 7 cm
Griffmaterial: Edelstahl, Kunststoff
Besonders geeignet: für Obst und Gemüse, zum Schneiden in der Hand, zum Schälen und Entkernen
Klingenstahl: rostfreier Edelstahl
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