Güde Alpha Birne Schälmesser - 6 cm - geschmiedet, eisgehärtet

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  • G-B703-06
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Produktinformationen "Güde Alpha Birne Schälmesser - 6 cm - geschmiedet, eisgehärtet"

Das Güde Alpha Birne Schälmesser ist mit einer, auf den ersten Blick, ungewöhnliche Klingenform ausgestattet. Diese hat sich jedoch über viele Jahrzehnte als ideale Klingenform für Schälmesser bewährt. Die Klinge ist mit einer hohlen Schneide, die Schnittkante ist etwas nach oben gezogen, und einer schlanken, nach unten zeigenden Spitze ausgestattet. Ein Schälmesser ist das ideale Werkzeug zum Putzen, Schälen und Entkernen von Obst und Gemüse. Mit der kurzen, 6 cm lange Klinge und er speziellen Form ist es nicht handlich, sondern auch sehr wendig ideal zum Schneiden in der Hand. Das Schälmesser macht auch beim dekorativen Schneiden und Verzieren eine gute Figur.

Die Klingen der Güde Alpha Serien werden aus einem Stück legiertem, korrosionsbeständigem Edelstahl geschmiedet und anschließend in aufwändigen Härte- und Anlassverfahren zischen Temperaturen von 1.050 °C und -80 °C gehärtet. Dies verleiht dem Klingenrohling einen Härtegrad von 57-58 HRC und das Metallgefüge besitzt eine ausgewogene Balance zwischen Härte, für eine hohe Standfestigkeit (die Klinge bleibt lange Scharf), und Flexibilität, um Ausbrüchen an der Klinge vorzubeugen.

Der, für die Alpha-Serien typische, geschmiedete Doppel-Kropf verlagert den Schwerpunkt des Messers mehr in Richtung Griff. Dies sorgt für eine bessere Balance, sicheren Halt und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.

Die ausgesuchten Griffschalen aus Birnenholz vervollständigen das elegante Gesamtbild des Messers. Birnenholz besitzt eine sehr feingliedrige Maserung, ist hart und weist eine gelichmäßige Färbung auf. Diese reicht von hell-grau bis rötlich-braun.

Das Güde Alpha Birne Schälmesser wird in über 40 manuellen Arbeitsschritten gefertigt. Das Ergebnis ist ein wunderschönes Messer mit hervorragenden Schneideigenschaften, an dem Sie lange Freude haben werden.

Produkteigenschaften:

  • Gesamtlänge: ca. 18 cm
  • Klingenlänge: ca. 6 cm
  • Gewicht: ca. 70 g
  • Härtegrad: 57-58° HRC, eisgehärtet
  • Stahl: rostfreier Edelstahl (Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl)
  • Schliff: Europäisch, symmetrisch
  • Griffmaterial: Birnen-Holz, dreifach vernietet

Pflege:

  • Messer niemals ungereinigt liegen lassen, nach Gebrauch von Hand reinigen und gründlich abtrocknen
  • Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen
  • Messer weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen
  • Messer nicht lose und ungeschützt in der Schublade lagern – Lagerung am besten im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz
  • Keine Schneidunterlage aus Stein, Keramik oder Glas verwenden – eine weiche Unterlage aus Holz oder Kunststoff verwenden.
Herstellungsland: Deutschland
Farbe: natur
Messerart: Schälmesser / Tourniermesser
Klingenstahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfreier Edelstahl
Griffmaterial: Birnenholz, Holz
Klingenlänge: 6 cm
Besonders geeignet: für Obst und Gemüse, zum Schneiden in der Hand, zum Schälen und Entkernen
Besonderheiten: Doppel-Kropf, Geschmiedete Klinge
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