Die lange Klinge mit Wellenschliff des Brotmesser Red Spirit schneidet sauber Scheiben ohne Flocken – selbst bei Großen Brotlaiben mit dicker Kruste, sondern auch weiches Toastbrot lässt sich damit mühelos schneide, ohne es zu quetschen. Ein Brotmesser mit Wellenschliff eignet sich jedoch nicht nur für Brot, auch größere Obsttorten, Ananas, Melonen und Kürbis lassen sich damit mühelos zerteilen. Auch weiches Obst wird nicht gequetscht, sondern durch den Wellenschliff sauber geschnitten. Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl (X55CrMo14) und wird auf 56° Rockwell gehärtet, für eine lange Schnitthaltigkeit. Die Klingen werden sehr dünn geschliffen und die lasergeprüfte Schneidgeometrie mit dem Polierabzug verleiht dem Messer seine extrem hohe Ausgangsschärfe. Die Zwinge und das Endstück bestehen aus Edelstahl und verbinden die Klinge dauerhaft mit dem Griff. Er besteht aus rutschhemmendem Polyamid und ermöglicht durch seine symmetrische, runde Form eine komfortable und harmonische Führung. Das Brotmesser mit seiner ausgewogenen Gewichtsverteilung und seiner hohen Balance ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten. Produkteigenschaften: Klingenlänge: 26 cm Gesamtlänge: 39 cm Griff: roter Kunststoff (Polyamid), mit Zwinge und Endstück aus Edelstahl Stahl: rostfreier Edelstahl (X55CrMo14) Härtegrad: 56° HRC Pflegehinweise: Nur zum Schneiden verwenden Schneidunterlage aus Holz oder Kunststoff Reinigung per Hand Zur Aufbewahrung Klingenschutz verwenden bzw. im Messerblock oder an der Magnetleiste aufbewahren