Dieses Messer ist zum Schneiden und Servieren gleichermaßen praktisch - die feine Säge schneidet die zähe Haut von Tomaten und Paprika oder harte Käserinde ganz mühelos - mit der gegabelten Spitze lassen sich Tomatenscheiben oder Käsestückchen schnell und geschickt servieren. Die Messer-Serie GOURMET ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet und das klassische Design ist an die beliebte Messer-Serie CLASSIC von Wüsthof angelehnt. Die Klingen bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dieser stellt eine besonders hohe Schärfe, dauerhafte Schnitthaltigkeit, hohe Korrosionsbeständigkeit sicher und ist zudem leicht nachschärfbar. Gesamtlänge: 25,4 cm Klingenlänge: 14 cm Klingenhöhe: 1,9 cm Gewicht: 60 g Griffschalen: Kunststoffgriff, der mit drei Aluminium-Nieten dauerhaft mit der Klinge verbunden ist Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Hinterer Handschutz – damit das Messer immer sicher in der Hand liegt. Pflegehinweise: Rostfrei, spülmaschinengeeignet - mehr über die richtige Pflege von hochwertigen Koch- und Küchenmessern der Firma Wüsthof lesen Sie hier.

Das Brotmesser GOURMET von Wüsthof ist mit einer scharfen Wellenschliff-Klinge ausgestattet und ist somit ideal zum mühelosen Schneiden von harter Brotkruste und weichem Weißbrot ohne es dabei zu zerdrücken. Das beste Schneideergebnis erzielen Sie, wenn Sie die gesamte Klingenlänge ausnutzen und mit einem langen, geraden Schnitt das Brot zerteilen. Mit der Klingenlänge von 23 cm besitzt dieses Brotmesser optimale Voraussetzungen auch ein großes Brot mit wenigen Schnitten zu durchtrennen. Die Messer-Serie GOURMET ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet und das klassische Design ist an die beliebte Messer-Serie CLASSIC von Wüsthof angelehnt. Die Klingen bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dieser stellt eine besonders hohe Schärfe, dauerhafte Schnitthaltigkeit, hohe Korrosionsbeständigkeit sicher. Gesamtlänge: 35,8 cm Klingenlänge: 23 cm Klingenhöhe: 3,1 cm Gewicht: 140 g Griffschalen: Kunststoffgriff, der mit drei Aluminium-Nieten dauerhaft mit der Klinge verbunden ist Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Hinterer Handschutz – damit das Messer immer sicher in der Hand liegt. Pflegehinweise: Rostfrei, spülmaschinengeeignet

Das Chinesische Kochmesser von Wüsthof ist besonders scharfes Messer zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse nach traditioneller chinesischer Art. Die Klinge dieses Chinesischen Kochmessers ist besonders Groß (Länge: 20 cm, Höhe: 8,39 cm). Das hierdurch entstehende hohe Messergewicht erleichtert das Schneiden. Oft genügt es das Kochmesser auf das Schneidgut aufzulegen und mit einer leichten Vor- und Rückwärtsbewegung wird es mühelos zerteilt. Der hohe Klingenrücken sorgt hierbei für eine gute Messerführung und dient gleichzeitig als Palette um große Mengen Schneidgut direkt in den Wok, Topf oder eine Schüssel zu transportieren. Optisch ähnelt das Chinesische Kochmesser einem Hackmesser. Die Klinge ist jedoch viel feiner und ist somit nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Die Klinge des chinesischen Kochmessers von Wüsthof besteht aus einem Stück hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Sie wird mit einem Präzisionslaser ausgeschnitten und auf 58 HRC gehärtet. Die Klinge mit ihrem beidseitigen, präzisen Schliff ist leicht nachzuschärfen und ermöglicht eine besonders hohe Schärfe über die gesamte Klingenlänge. Die Griffschalen bestehen auch einem hochwertigen Kunststoff. Dieser ist temperaturbeständig, formstabil und widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Stoßbelastung. Die Griffschalen werden mit Hilfe von drei Nieten dauerhaft mit dem Erl verbunden. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 32,6 cm Klingenlänge: ca. 20 cm Klingenhöhe: 8,39 cm Gewicht: 270 g Härtegrad: 58 HRC Stahl: rostfreier Edelstahl (Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl) Schliff: beidseitig, symmetrisch Griffmaterial: Kunststoff, spülmaschinenfest Pflege: Wir empfehlen das Messer per Hand zu spülen und es nicht ungeschützt in der Schublade zu lagern.