Wüsthof Diamant Schärfstab - 26 cm, fein

Der Wüsthof Diamant-Schärfstab ist mit einem 26 cm langen Zug ausgestattet und dient zum Nachschärfen von stumpfen und mittelscharfen Messern. Der Zug des Schärfstabs ist mit feinen Industrie-Diamanten beschichtet. Die besondere Form der Diamanten sorgt für einen gleichmäßigen und feinen Materialabtrag an der Messerklinge. Das Ergebnis ist eine glatte Schneide mit einer gleichmäßigen Schärfe.

Die Anwendung eines Diamant-Schärfstabs erfolgt auf dieselbe Art und Weise wie die eines gewöhnlichen Wetzstahls. Die Klinge wird abwechselnd auf beiden Seiten des Zugs über den Schleifstab gezogen. Halten Sie dabei das Messer in einem Winkel von 15-20 Grad. Da es sich bei dem Diamant Schleifstab um ein spanendes Schleifmittel handelt, dass an der Klinge einen Materialabtrag verursacht, empfehlen wir Ihnen für das alltägliche Auffrischen der Schärfe einen zusätzlichen, herkömmlichen Wetzstahl.

Der Diamant-Schärfstab von Wüsthof besitzt einen Griff aus Kunststoff mit einer Öse zum Aufhängen.

Produktdetails:

• Gesamtlänge: ca: 40,7 cm
• Länge des Zugs: ca. 26 cm
• Griff: Kunststoff