Yaxell HANA Santoku - Klinge: 16,5 cm

Ein Santoku, das Vielfalt in der Küche spürbar leichter macht

Das Yaxell HANA Santoku 16,5 cm ist die große Variante des japanischen Allzweckmessers – und genau das spürt man bei jedem Schnitt. Die breite, leicht gebogene Klinge gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst und vermittelt sofort dieses angenehme Gefühl von Kontrolle und Leichtigkeit. Ein Messer, das den Alltag nicht nur erleichtert, sondern das Kochen zu einem kleinen Genussmoment macht.

Für Köche, die ein vielseitiges, zuverlässiges und angenehm geführtes Messer suchen

Vielleicht wünschen Sie sich ein Messer, das nicht nur scharf ist, sondern sich auch sicher, ausgewogen und intuitiv anfühlt. Ein Werkzeug, das sowohl feine Schnitte als auch größere Aufgaben souverän meistert. Genau hier überzeugt das HANA Santoku: Es liegt warm in der Hand, ist perfekt ausbalanciert und bietet eine beeindruckende Vielseitigkeit – ideal für erfahrene Köche und alle, die gerade erst ihre Leidenschaft fürs Kochen entdecken.

Tipp: Wenn Sie ein noch kompakteres und leichteres Allzweckmesser bevorzugen, lohnt sich ein Blick auf das kleine HANA Santoku (12,5 cm). Durch die kürzere Klinge ist es besonders handlich, agil und ideal für feinere Schneidarbeiten – eine perfekte Ergänzung zur großen 16,5 cm Variante.

Ein japanisches Allzweckmesser, das für Effizienz geschaffen wurde

Das Santoku ist eine der beliebtesten Messerformen Japans – und das aus gutem Grund. Mit seiner 16,5 cm langen, dreilagigen Klinge bietet es die perfekte Kombination aus Präzision, Kraft und Kontrolle. Die leicht geschwungene Schneide ermöglicht sowohl Wiegeschnitte als auch Zugschnitte, während die breite Klinge das sichere Führen erleichtert.

Die Vorteile des HANA Santoku im Überblick:

• vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
• breite Klinge für sichere Führung und einfaches Aufnehmen der Zutaten
• leicht gebogene Schneide für effiziente Wiege- und Zugschnitte
• dreilagiger Aufbau mit MOVAX Superior Stahlkern für Schärfe und Stabilität
• ideal für präzise, schnelle und saubere Küchenarbeit

Der Klingenstahl besteht aus drei Schichten:

• einem harten MOVAX Superior Stahlkern für hervorragende Schneidleistung
• zwei äußeren Edelstahl Mantelschichten für Schutz und Pflegeleichtigkeit

Der achteckige Pakkaholzgriff liegt angenehm warm in der Hand und sorgt für eine hervorragende Balance. Mit nur 135 g ist das Santoku leicht, aber dennoch robust genug für den täglichen Einsatz. Gefertigt in Seki, Japan, steht dieses Messer für echte Handwerkskunst und eine Qualität, die man spürt.

Technische Details

• Hersteller: Yaxell Corporation, Seki (Japan)
• Serie: HANA
• Messertyp: Santoku / Allzweckmesser
• Verwendungszweck: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Kräuter
• Klingenaufbau: Dreilagig, Kern aus MOVAX Superior Stahl, Edelstahl-Mantelschichten
• Härtegrad: ca. 58 HRC
• Klingenlänge: ca. 16,5 cm
• Gesamtlänge: ca. 30 cm
• Grifflänge: ca. 12,5 cm
• Griffmaterial: Pakkaholz, achteckig, ergonomisch
• Gewicht: ca. 135 g
• Fertigung: Handgefertigt in Seki, Japan

Pflegehinweise

• Messer nach Gebrauch von Hand reinigen und sofort abtrocknen
• Nicht in der Spülmaschine reinigen
• Nur auf Holz- oder Kunststoffbrettern schneiden
• Messerblock, Magnetleiste oder Klingenschutz zur Aufbewahrung nutzen
• Pakkaholz benötigt kein regelmäßiges Ölen; gelegentliches leichtes Einreiben ist möglich
• Nicht zum Hebeln, Drehen oder Schneiden harter Materialien
• Keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen schneiden

Ein Santoku, das Ihre Küche spürbar bereichert

Wenn Sie ein Messer suchen, das vielseitig, angenehm leicht und gleichzeitig präzise ist, wird das Yaxell HANA Santoku 16,5 cm schnell zu Ihrem täglichen Begleiter. Es verbindet japanische Tradition mit moderner Schneidtechnik – und macht jede Mahlzeit ein Stück schöner.