Mediterranes Flair, geschmiedete, scharfe Klingen - die Amici-Serie von Wüsthof
Die italienische „Bella Familia“ steht für gute Freunde und Familie. Das Leben der Familia dreht sich um Werte, Tradition und Zusammenhalt. Dieses warme, geborgene Gefühl greift Wüsthof mit der neuen Amici-Serie auf und verbindet diese mit Qualität, Ästhetik und dem reichen Erfahrungsschatz aus sieben Generationen in der Messer-Fertigung. Das Ergebnis ist eine Serie, in der das Messer nicht ein simples Werkzeug ist, sondern es steht für Lebensfreude, ist Quelle der Entspannung und Kreation, die über Generationen weitergegeben wird.
Die Wüsthof Amici-Messerserie ist mit einem ausgeprägten Charakter – nachhaltiges, hochwertiges Olivenholz in Verbindung mit präzisionsgeschmiedeten Klingen. Das kalabrische Olivenholz mit seiner individuellen Maserung machen jedes Messer zu einem Unikat. Die Messer sind dank einer Klinge, die aus einem Stück geschmiedet wird, perfekt ausbalanciert und die außergewöhnliche Klingenschärfe machen viel Freude bei der Zubereitung von Mahlzeiten.
Ob beim spontanen Grill-Abend oder einem großen Familienfest, sobald ein Steak oder Fleisch ins Spiel kommt, hat das Wüsthof AMICI Steakmesser seinen großen Auftritt. Die extra scharfe Klinge gleitet mühelos durch alle Fleischsorten und macht diesen Augenblick zu einem Moment der Lebensfreude. Für das Steakmesser wurde bewusst eine glatte Schneide gewählt, so lässt sich das Messer problemlos nachschärfen und gleitet immer wieder aufs Neue sauber durch das Fleisch, ohne es zu zerfasern. Das Steakmesser aus der Wüsthof Amici Serie besitzt eine Klinge, die aus einem Stück rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet wird. Die Klinge wird 58 HRC gehärtet und das dabei entstehende Stahlgefüge lässt sich auf einem hochwertigen Wetzstahl oder einem Schleifstein problemlos nachschärfen. Die Klinge besitzt eine gepliestete Oberfläche mit glatter Schneide, die in einem Winkel von 29° geschliffen wird. Das Steakmesser ist mit einem Vollkropf versehen, dieser dient als Fingerschutz, um die Gefahr des Abrutschens in die scharfe Schneide zu verringern und verbessert gleichzeitig die Balance des Messers. Der ergonomisch geformte Griff der Amici-Serie besteht aus nachhaltigem, kalabrischem Olivenholz. Dieses besitzt eine Farbtönung von hellgelb bis golden hell-braun und wird von einer dunklen, lebhaften Maserung durchzogen. Der hohe Öl-Gehalt des Olivenholzes macht es von Natur aus sehr wasserresistent. Das Griffholz wird doch zwei Aluminium-Nieten mit dem durchgängigen Erl verbunden. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 23,9 cm Klingenlänge: ca. 12 cm Grifflänge: ca. 9,8 cm Klingenhöhe: ca. 2,4 cm Gewicht: ca. 98 g Griff: Olivenholz mit Alu-Nieten Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) Schleifwinkel: 29° Schliff: glatte Schneide, beidseitig geschliffen Pflegehinweise: Nicht spülmaschinengeeignet, reinigen Sie das Messer nach der Verwendung per Hand und trocknen Sie es gründlich ab. Zum Schneiden eine weiche Unterlage aus Kunststoff oder Holz verwenden. Messer nicht ungeschützt lagern, zum Lagern einen Klingenschutz verwenden oder an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock aufbewahren. Messer nur zum Schneiden verwenden, mit dem Messer nicht Hebeln oder Hacken. Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Holz-Pflegeöl einreiben. Nachschärfen, am besten mit einem hochwertigen Wetzstahl oder einem feinen Schleifstein. Lieferumfang: 1 Stk. Steakmesser in einer Schuberverpackung aus Karton
Der runde in Leder eingefasste Messblock aus der Wüsthof Serie Amici ist ein echter Blickfang in Ihrer Küche. Die markante Ledernaht und das geprägte Wüsthof-Logo runden das elegante Erscheinungsbild ab. Der Messerblock bietet Platz für bis zu 6 Messer mit einer maximalen Klingenlänge von 23 cm. Für die Einfassung wird hochwertiges, italienische Rindsleder verwendet, das nach strengen Qualitätskriterien hergestellt wird. Der Messerblock besitzt einen Durchmesser von 16,5 cm und 24,5 cm hoch. Er besitzt folgende Schlitzgroßen: 2 Öffnungen mit 5,9 cm Breite mit zusätzlichen Ausfräsungen. Dadurch sind diese beiden Schlitze auch für einen runden Wetzstahl mit einem Durchmesser von max. 1,3 cm oder eine Fleischgabel mit einer Breite von max. 3 cm geeignet. 2 Öffnungen mit einer Breite von 5 cm. 2 Öffnungen mit einer Breite von 2,5 cm. Produkteigenschaften: Durchmesser: ca. 16,5 cm Höhe: ca. 24,5 cm Gewicht: ca. 3.240 g Platzangebot: für 6 Messer (max. Klingenlänge: 23 cm) Material: Holz, Leder
Ganz im Sinne der warmen, gemütlichen und familiären, italienischen Lebensgefühls, dient das Schneidbrett DUNE als ideale Unterlage zur entspannten Zubereitung und Präsentation einer leckeren Mahlzeit. Das Freiform-Schneidbrett besteht aus Olivenholz. Dies stammt von Olivenfarmen aus Kalabrien (Italien) und wird aus nachhaltiger Holzwirtschaft gewonnen und direkt vor Ort verarbeitet. Olivenholz wirkt von Natur aus antibakteriell und eignet sich herovrragen als Schneidunterlage von Messern. Es ist hart genug, um lange eine ansehnliche Oberfläche zu bieten, aber auch nachgibig, um die scharfe Klinge hochwertiger Messer zu schonen. Dank seiner charakteristischen Maserung ist jedes Schneidbrett ein Unika und lässt sich beidseitig verwenden Produkteigenschaften: Kleines Schneidbrett: Größe: ca. 35 x 20,5 x 2,3 cm (LxBxH) Gewicht: ca. 1.300 g Großes Schneidbrett: Größe: ca. 45 x 27,5 x 2,3 cm (LxBxH) Gewicht: ca. 2.300 g Material: Olivenholz Lieferumfang: Ein Schneidbrett in der gewählten Größe, ohne Messer und Dekoration Pflegehinweise:Direkt nach dem Gebrauch unter warmen Wasser abspülen und anschließend sorgfältig abtrocknen. Um die Schönheit der Schneidunterlage lange zu erhalten, empfehlen wir, es von Zeit zu Zeit mit neutralem Öl einzureiben. – Nicht für die Spülmaschine geeignet!