Burgvogel - Hochwertige Küchenmesser aus Solingen, seit 1949

Das Burgvogel OLIVA Line Brotmesser verbindet handwerkliche Präzision mit mediterranem Flair – für Hobby-Köche, die Ästhetik und Qualität lieben.Für den perfekten Schnitt, jeden Tag Ob knuspriges Sauerteigbrot, luftiges Baguette oder selbstgebackenes Vollkornbrot: Wer regelmäßig Brot genießt oder selbst backt, weiß, wie entscheidend ein gutes Brotmesser ist. Es soll nicht reißen, sondern sauber schneiden – mit minimalem Kraftaufwand und maximaler Kontrolle.Mit Leidenschaft fürs BackenSie stehen mit Hingabe in der Küche, wählen Zutaten mit Bedacht und legen Wert auf jedes Detail – auch beim Werkzeug. Sie wollen ein Messer, das nicht nur funktioniert, sondern dich inspiriert. Etwas, das sich gut anfühlt, gut aussieht und lange hält. Genau dafür wurde das OLIVA Line Brotmesser geschaffen.Mediterrane Eleganz trifft deutsche Schmiedekunst Das Burgvogel OLIVA Line Brotmesser ist ein echtes Statement für Qualität und Stil:Geschmiedete Klinge aus rostfreiem Edelstahl – für präzise Schnitte und hohe Langlebigkeit22 cm Wellenschliff – ideal für harte Krusten und weiche KrumeNahtloser Übergang zwischen Klinge und Griff – hygienisch und angenehm in der HandGriff aus edlem Olivenholz – jedes Messer ein Unikat mit warmer, mediterraner AusstrahlungMade in Solingen – gefertigt in der Messerstadt mit jahrhundertelanger TraditionDieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug – es ist ein Begleiter für Ihre kulinarische Reise. Holen Sie sich das Messer, das zu Ihnen passtGönnen Sie sich das Burgvogel OLIVA Line Brotmesser und bringen Sie  Stil und Präzision in Ihre Küche. Spüren Sie den Unterschied bei jedem Schnitt – und genießen Sie das Gefühl, mit einem echten Qualitätsprodukt zu arbeiten. Jetzt entdecken und Teil der OLIVA Line werden! Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 36 cm Klingenlänge: ca. 22 cmHöhe der Klinge: ca. 3 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 2,4 mmGewicht: ca. 185 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: Wellenschliff, spitz, einseitig Griff: Olivenholz

Das Burgvogel OLIVA Line Gemüsemesser mit einer kurzen, watenspitzen Klinge (9 cm) und glatter Schneide ausgestattet. Damit gehört es zur Grundausstattung einer jeden Küche, denn es eignet sich bestens zum Putzen, Zerkleinern und Schneiden von Kräutern, Obst und Gemüse. Auf Grund seiner Klingenform ist es sowohl zum Schneiden in der Hand als auch zum Schneiden auf einer Schneidunterlage bestens geeignet. Das Burgvogel OLIVA Line Gemüsemesser überzeugt nicht nur auf Grund seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, sondern besticht auch durch sein elegantes Äußeres und dem ergonomisch geformten Holzgriff, der gut uns sicher in der Hand liegt. Die Klinge des OLIVA Line Gemüsemessers besteht aus einer Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung. Diese wird in einem Stück geschmiedet und mit einem Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet. Dadurch besitzt die Klinge eine gute Schnitthaltigkeit und ist dennoch zäh und flexibel, um die Gefahr von Ausbrüchen an der Schneide zu minimieren. Die Klinge des Gemüsemessers lässt sich auf einem Wetzstahl oder einem Schleifstein problemlos nachschärfen. Die sehr gute Ausgangschärfe wird durch einen von Hand ausgeführten Polier-Abzug erreicht. Der Griff der OLIVA Line besteht aus Olivenholz. Dieses besitzt eine meist hellbraune Grundfärbung und wird von einer lebhaften dunklen Maserung durchzogen. Auf Grund seiner hohen Festigkeit und des hohen Öl-Gehaltes eignet sich Olivenholz sehr gut als Griffholz für Küchenmesser. Der Griff wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos an der Klinge befestigt. Er hat eine sehr angenehme Haptik und rundet das elegante Erscheinungsbild des Burgvogel Gemüsemessers aus der OLIVA Line ab. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 20 cm Klingenlänge: ca. 9 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig Griff: Olivenholz

Das kurze Burgvogel OLIVA Line Santoku mit Kullenschliff ist ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser mit einer 13 cm kurzen Klinge. Damit ist das beliebte Küchenmesser mit asiatischer Klingenform sehr handlich ohne dabei die typischen Schneideigenschaften des Santoku-Messers einzubüßen. Es eignet sich hervorragend zum Wiegen von Kräutern, zum Schneiden von Gemüse und zum Portionieren von Fisch und Fleisch. Der durchgängig hohe Klingenrücken sorgt dabei für eine gute Messerführung und die aufgebrachte Kullenschliff verringert das Anhaften des Schneidgutes – es fällte leichter von der Klinge ab. Das kleine Santoku aus der OLIVA Line geschmiedete Klinge, die aus korrosionsbeständigem Edelstahl. In einem aufwändigen Öl- und Eishärte-Verfahren wird sie auf 56±1HRC gehärtet. Dadurch entsteht ein Stahlgefüge mit einer guten Standfestigkeit, d.h. langanhaltende Schärfe, und einer hohen Widerstandskraft gegenüber Ausbrüchen an der Schneide. Die Klinge des Santokus lässt sich auf einem Wetzstahl oder einem Schleifstein problemlos nachschärfen. Für eine außerordentlichen Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführte Polierabzug. Der Griff des OLIVA Line Santokus besteht aus hochwertigem Olivenholz. Dies ist eine harte Holzartm die von Natur aus einen hohen Ölgehalt besitzt. Olivenholz besitzt eine meist hellbraune Färbung und wird von einer lebhaften, dunklen Maserung durchzogen. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit der Klinge verbunden. Der Griff hat eine sehr angenehme Haptik und liegt sicher in der Hand. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 28 cm Klingenlänge: ca. 13 cmHöhe der Klinge: ca. 4,4 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 2,2 mmGewicht: ca. 150 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig Griff: Olivenholz

Das mittelgroße Burgvogel OLIVA Line Kochmesser ist mit einer 15 cm langen Klinge ausgestattet. Diese macht das mittlere Kochmesser zu einem besonders handlichen und vielseitig einsetzbaren Küchenwerkzeug. Mit der geschwungenen Schneide eignet es sich für den wiegenden Schnitt, die schlanke Spitze ermöglicht auch feine Schneidaufgaben und der hohe Klingenrücken im hinteren Bereich sorgt für eine gut Führbarkeit des Messers – das ideale Werkzeug für die alltägliche Küche. Die Klinge des Kochmessers wird geschmiedet und besteht aus einem Stück korrosionsbeständigem Edelstahl. In einem aufwändigen Eis- und Öl-Härteverfahren wird die Klinge auf 56 (±1) HRC gehärtet. Auf dies Art entsteht ein Metallgefüge, bei dem die Klinge sowohl schnitthaltig, als auch widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen ist. Sie lässt sich hervorragend auf einem Wetzstab oder Schleifstein nachschärfen. Für einen hohe Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführt Polier-Abzug. Die Edelstahl-Klingen der Burgvogel OLIVA Line sind mit einem Steck-Erl versehen. Dieser wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge dauerhaft mit einem ergonomisch ausgeformten Holz-Griff verbunden. In der OLIVA Line besteht dies aus einem Stück Olivenholz. Olivenholz ist ein sehr beliebtes Holz für Küchenutensilien und Messer. Es zeichnet sich durch einen hellgelben bis golden hellbraunen Farbton mit einer lebhaften dunklen Maserung aus. Olivenholz ist ein hartes Holz, das von Natur aus einen hohen Öl-Gehalt besitzt. Aus diesem Grund ist es sehr wasserresistent und eignet sich hervorragen als Griffholz für Küchenmesser. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 30 cm Klingenlänge: ca. 15 cmHöhe der Klinge: ca. 3,9 cmKlingenstärke am Rücken: 3,1 mmGewicht: ca. 175 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Griff: Olivenholz

Das extra große Brotmesser aus der Burgvogel OLIVA Line ist mit einer 31 cm langen, geschmiedeten Klinge ausgestattet. Diese wird mit einem spitzen Wellenschliff versehen und eignet sich hervorragend für Lebensmittel mit harter/fester Schale und weichem Inneren, wie Kürbis, Melone, Ananas und insbesondere krosses Brot. Die spitzen Zähne dringen in die feste Haut bzw. Kruste ein und die scharfen, nach die oben gezogenen Zwischenräume des Wellenschliffs schneiden das weiche Innere sauber auf. Mit der besonders langen Klinge eignet sich das Brotmesser bestens zum sauberen Aufschneiden eines großen Brotlaibs. Durch die lange Schnittkante wird so, mit nur wenigen Zügen, eine Scheibe sauber abgetrennt. Geschmiedet werden die Klingen der OLIVA Line von Burgvogel aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Diese werden in einem Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet. Dadurch entsteht eine Stahlgefüge mit einer guten Standfestigkeit, d.h. eine langanhaltende Schärfe und einer hohen Widerstandsfähigkeit gegenüber Ausbrüchen. Das Brotmesser erhält einen einseitigen, spitzen Wellenschliff. Die von Hand abgezogene und polierte Schneide sorgt für eine hervorragende Ausgangsschärfe. Der Griff des OLIVA Line Brotmessers besteht aus hochwertigem Olivenholz. Dies besitzt eine meist hell-braune Färbung und wird von einer lebhaften, dunklen Maserung durchzogen. Mit dem natürlich hohen Ölgehalt des Olivenholzes eignet es sich sehr gut als Material für Küchenutensilien. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit der Klinge verbunden. Der Griff überzeugt mit seiner angenehmen Haptik, der ergonomischen Form und dem sicheren Halt. Das extra lange Brotmesser von Burgvogel aus der OLIVA Serie beeindruckt nicht nur durch sein imposantes Erscheinungsbild. Es besticht auch durch sehr gute Schneideigenschaften und ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 45 cm Klingenlänge: ca. 31 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: Wellenschliff, spitz, einseitig Griff: Olivenholz

Das Burgvogel OLIVA Line Kochmesser ist mit einer 20 cm langen Klinge ausgestattet. Es eignet sich für fast alle Schneidaufgaben, die in der Küche anfallen. Die Schneide mit dem leichten Schwung eignet sich hervorragend für den ziehenden und wiegenden Schnitt. Mit der schlanken Spitze ist das Kochmesser auch für feine Schneidaufgaben bestens gerüstet. Mit dem hohen Klingenrücken in der Nähe des Griffs lässt es sich sehr gut führen und erlaubt es verschiedene Grifftechniken anzuwenden. Die Klinge des Kochmessers wird aus einem Stück korrosionsbeständigem Edelstahl geschmiedet. Sie wird in einem aufwändigen Eis- und Öl-Härteverfahren auf 56 (±1) HRC gehärtet. Auf dies Art entsteht ein Metallgefüge, bei dem die Klinge sowohl schnitthaltig, als auch widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen an der Schneide ist. Die Klinge lässt sich hervorragend auf einem Wetzstab oder Schleifstein nachschärfen. Für einen hohe Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführt Polier-Abzug. Die Klingen der Burgvogel OLIVA Line sind mit einem Steck-Erl ausgestattet. Dieser wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge dauerhaft mit einem ergonomisch ausgeformten Griff aus Olivenholz verbunden. Olivenholz ist ein sehr beliebtes Holz für Küchenutensilien und Messer. Es zeichnet sich durch einen hellgelben bis golden hellbraunen Farbton mit einer lebhaften dunklen Maserung aus. Olivenholz ist ein hartes Holz, das von Natur aus einen hohen Öl-Gehalt besitzt. Aus diesem Grund ist es sehr wasserresistent und eignet sich hervorragen als Griffholz für Küchenmesser. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 34 cm Klingenlänge: ca. 20 cmHöhe der Klinge: ca. 5 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 3,6 mmGewicht: ca. 250 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Griff: Olivenholz

Gegabelte Spitze, feiner Sägeschliff und vier große Aussparungen machen das Burgvogel Käsemesser der OLIVA Line zu einem hervorragenden Schneidwerkzeug von Weichkäse und weichen bis mittelfestem Schnittkäse. Die Aussparungen in der Klinge verringern das Anhaften am Käsemesser beim Schneiden. Der feine Sägeschliff erleichtert nicht nur das Schneiden von schnittfestem Käse, sondern ermöglicht es die feine Kruste des Weichkäses sauber zu Schneiden, ohne diesen dabei zu quetschen. Zum Servieren des abgetrennten Käsestücks kommt die gegabelte Spitze am Käsemesser zum Einsatz. Die Klinge wird aus einer hochwertigen Edelstahl-Legierung geschmiedet und auf 56 HRC gehärtet. Die Edelstahlklinge ist rostbeständig, widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen und lange Schnitthaltig. In der OLIVA Line besteht der Griff aus hochwertigem Olivenholz. Es zeichnet sich durch eine meist hell-braune Färbung aus und ist von einer lebhaften dunklen Maserung durchzogen. Der natürlich hohe Ölgehalt im Olivenholz sorgen für eine hohe Wasserresistenz. Damit eignet sich Olivenholz sehr gut als Material für Küchenutensilien. Der ergonomisch geformte Griff wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos und dauerhaft mit der Klinge verbunden. Das Burgvogel OLIVA Line Käsemesser ist nicht nur ein hervorragendes Schneidwerkzeug für Käse, das durch die ausgesuchten Materialien, seine hohe Verarbeitungsqualität und seine durchdachte Klinge besticht - der Griff aus lebhaft gemasertem Olivenholz rundet das Käsemesser zu einem Schmuckstück ab, das auf jeder Käseplatte einen guten Eindruck hinterlässt. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 25 cm Klingenlänge: ca. 14 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: einseitige mit feinem, doppelwelligem Sägeschliff Griff: Olivenholz

Das handliche Brötchen- oder Aufschnittmesser aus der OLIVA Line von Burgvogel ist der ideale Begleiter für den Frühstückstisch. Mit seiner 13 cm langen Klinge und dem Spitzen Wellenschliff ist das krosse Brötchen mühelos aufgeschnitten, ohne den Frühstückstisch in ein Krümelmeer zu verwandeln. Es eignet sich auch hervorragen zum Aufschneiden von Wurst und Gemüse, auch Tomaten oder Paprika sind dank des Wellenschliffs kein Problem. Mit seinem Griff aus Olivenholz ist das Brötchenmesser nicht nur ein praktisches Küchenwerkzeug, sondern ebenso ein edler Blickfang am Tisch. Die Klinge des Brötchenmessers wird aus einer hochwertigen Edelstahl-Legierung geschmiedet und auf 56 HRC gehärtet. Der hochwertige Klingenstahl ist nicht nur rostbeständig, sondern auch robust und ausgesprochen schnitthaltig. Die Griffe der OLIVA Line besteht aus hochwertigem Olivenholz und werden aus einem Stück gefertigt. Olivenholz zeichnet sich durch eine meist hell-braune Färbung aus und ist von einer lebhaften dunklen Maserung durchzogen. Der natürlich hohe Ölgehalt im Olivenholz sorgen für eine hohe Wasserresistenz. Damit eignet sich Olivenholz sehr gut als Material für Küchenutensilien. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt sehr angenehm und sicher in der Hand. Das Griffstück wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos und dauerhaft mit der Klinge verbunden. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 23,5 cm Klingenlänge: ca. 13 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: einseitige mit spitzem Wellenschliff Griff: Olivenholz

Das kurze, handliche Schälmesser der OLIVA Line von Burgvogel ist einer nach unten gebogenen Klinge mit einer schmalen Spitze und einer hohlen Wate ausgestattet. Damit eignet es sich hervorragend zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse. Mit der hohlen Wate (nach innen gewölbte Schneide) passt sich das Schälmesser der runden Kontur der Früchte an und diese lassen sich sparsam schälen. Die schmale Spitze des Schälmessers ist ideal, um unschöne Stellen auszuschneiden und Kerngehäuse zu entfernen. Die Klingen der OLIVA Line werden aus einem Stück korrosionsbeständigem Edelstahl geschmiedet. Dieser wird in einem aufwändigen Eis- und Öl-Härteverfahren auf 56 (±1) HRC gehärtet. Der so entstehende Klingenrohling besitzt ein Metallgefüge, bei dem die Klinge sowohl schnitthaltig als auch widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen an der Schneide ist. Die Klinge lässt sich hervorragend auf einem Wetzstab nachschärfen. Für einen hohe Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführt Polier-Abzug. Der Griff des Schälmesser besteht aus hochwertigem Oliven-Holz und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge dauerhaft und fugenlos mit der geschmiedeten Klinge verbunden. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und liegt angenehm und sicher in der Hand. Olivenholz ist ein sehr beliebtes Holz für Küchenutensilien und Messer. Es zeichnet sich durch einen hellgelben bis golden hellbraunen Farbton mit einer lebhaften dunklen Maserung aus. Es ist ein hartes Holz, das von Natur aus einen hohen Öl-Gehalt besitzt. Aus diesem Grund ist es sehr wasserresistent und eignet sich hervorragen als Griffholz. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 18 cm Klingenlänge: ca. 7 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig Griff: Olivenholz

Das angewinkelt Brotmesser aus der OLIVA Line von Burgvogel ist mit einer ca. 20 cm langen, geschmiedeten Klinge ausgestattet, die mit einem spitzen Wellenschliff versehen wird. Bit diesem Wellenschliff eignet sich das Brotmesser besonders für Schneidgut mit krosser Kruste oder Früchte mit fester, glatter Schale. Die spitzen Zähne des Wellenschliffs brechen die Kruste auf. Die nach oben gezogenen Zwischenräume, zwischen den Spitzen, verlängern die Schnittkante und schneiden das weiche Innere sauber auf. Mit dem nach oben abgesetzten Griff bietet das Brotmesser stets genügend Arbeitsfreiheit für die Hand. Das Brotmesser der OLIVA Line werden mit Klingen aus rostfreiem Edelstahl ausgestattet. Diesw wird aus einem Stück geschmiedet und in einem aufwändigen Verfahren öl- und eishärtegehärtet. Dabei erreicht sie einen Härtegrad von 56±1HRC. Mit diesem Härtegrad entsteht eine Klinge, die eine gute Standfestigkeit, d.h. langanhaltende Schärfe, besitz und trotzdem zäh und flexibel genug um die Gefahr von Ausbrüchen an der Schneide zu verringern. Für eine außerordentlichen Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführte Polierabzug. Die Messer der OLIVA Line sind mit einem Steck-Erl ausgestattet. Dieser wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit einem Griff aus hochwertigem Olivenholz verbunden. Olivenholz ist ein hartes Holz und besitzt von Natur aus einen hohen Ölgehalt, damit ist es sehr wasserresistent und eignet sich hervorragend als Griff-Holz für Küchenmesser. Olivenholz besitzt eine meist hellbraune Färbung und wird von einer lebhaften, dunklen Maserung durchzogen. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und liegt angenehm und sicher in der Hand. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 35 cm Klingenlänge: ca. 20 cmHöhe der Klinge: ca. 4,1 cm Klingenstärke am Rücken: ca. 3,0 mmGewicht: ca. 170 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: Wellenschliff (spitz), einseitig Griff: Olivenholz

Das Steakmesser der Burgvogel OLIVA Line ist die perfekte Kombination aus Präzision und Eleganz für Ihren gedeckten Tisch. Geschmiedet aus einem Stück hochwertigem Klingenstahl ist die 12 cm lange Klinge mit einem feinen Sägeschliff ausgestattet. Ob zartes Steak oder krosse Kruste das Burgvogel Steakmesser gleitet mit Leichtigkeit durch Fleisch oder Gemüse.Gefertigt aus hochwertigen MaterialienDie Klinge wird aus erstklassigem, korrosionsbeständigem Edelstahl geschmiedet. Durch ein aufwendiges Öl- und Eishärteverfahren wird die Klinge auf 56±1 HRC gehärtet. Dabei entsteht ein Metallgefüge, bei dem die Klinge gleichzeitig die widersprüchlichen Eigenschaften Härte und Flexibilität besitzt. Hart für eine präzisen, feinen Schliff, der zudem lange schnitthaltig ist und flexibel für eine hohe Widerstandsfähigkeit der Schneide gegenüber Beschädigungen. Die Klinge wird mit einem feinen Sägeschliff versehen. Der von Hand durchgeführte, finale Polier-Abzug sorgen für die hohe Ausgangsschärfe.Eleganter OlivenholzgriffDer Griff aus edlem Olivenholz verleiht dem Messer nicht nur eine natürliche Schönheit mit mediterranem Flair, sondern auch eine angenehme Haptik. Olivenholz ist hart, lebhaft gemasert und besitzt von Natur aus einen hohen Ölgehalt. Aus diesem Grund ist es besonders wasserresistent und eignet sich hervorragend als Griffholz für Messer. Jedes Stück Olivenholz ist ein Unikat mit individueller Maserung, wodurch jedes Messer einzigartig ist.Made in Germany - für Präzision und LanglebigkeitJedes Burgvogel Oliva Line Steakmesser wird mit größter Sorgfalt und Präzision in Solingen, Deutschland gefertigt. Diese Tradition und Handwerkskunst spiegeln sich in der Qualität und Langlebigkeit jedes Messers wider.Holen Sie sich jetzt das Burgvogel OLIVA Line Steakmesser und bringen Sie Eleganz und Präzision auf Ihren gedeckten Tisch. Ein Muss für jeden Steakliebhaber und ein Highlight für jede Küche!Produkteigenschaften des OLIVA Line Steakmessers:Gesamtlänge: ca. 23 cmKlingenlänge: ca. 12 cmKlingenhöhe: ca. 2 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 2 mmGewicht: ca. 55 gStahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfreiHärte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtetSchliff: einseitige mit feinem SägeschliffGriff: OlivenholzPflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes

Das Burgvogel OLIVA Line Santoku ist ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser mit einer langen, breiten Klinge. Es verfügt über eine glatte Schneide mit einem leichten Schwung. Trotz der asiatischen Klingenform, mit dem großen Klingenblatt, eignet es sich hervorragend für die europäischen Schneidtechniken, dem wiegenden oder zeihenden Schnitt. Dies macht das Santoku zu einem beliebten Küchenmesser zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Dieses Santoku aus der OLIVA Line ist zusätzlich mit einem Kullenschliff versehen. Dieser bildet beim Schneiden kleine Lustpolster zwischen Klinge und Schneidgut. Diese kleinen Luftpolster verringern den Schneidwiderstand und bewirken, dass das Schneidgut leichter von der Klinge abfällt. Die Messer der OLIVA Line werden mit Klingen aus korrosionsbeständigem Edelstahl versehen. Sie werden aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet und in einem aufwändigen Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet. Dadurch erreicht die Klinge eine gute Standfestigkeit, d.h. langanhaltende Schärfe, und sie ist trotzdem zäh und flexibel genug um die Gefahr von Ausbrüchen an der Schneide zu minimieren. Die Klinge des Santokus lässt sich auf einem Wetzstahl oder einem Schleifstein problemlos nachschärfen. Für eine außerordentlichen Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführte Polierabzug. Der Griff des OLIVA Line Santokus besteht aus hochwertigem Olivenholz, einem harten Holz, das von Natur aus einen hohen Ölgehalt aufweist. Es besitzt eine meist hellbraune Färbung und wird von einer lebhaften, dunklen Maserung durchzogen. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit der Klinge verbunden. Der Griff hat eine sehr angenehme Haptik und liegt sicher in der Hand. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 33 cm Klingenlänge: ca. 18 cmHöhe der Klinge: ca. 4,8 cmKlingenstärke am Rücken: 2,4 mmGewicht: ca. 180 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig Griff: Olivenholz

Das Burgvogel OLIVA Line Spickmesser besitzt eine schmale 10 cm lange, mittelspitz zulaufende Klinge. Damit ist es hervorragend zum Spicken eines Bratens sowie zum Schneiden in der Hand und auf der Schneidunterlage geeignet. Außerdem dient es zum Putzen, Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse. Das typische Design der OLIVA Line von Burgvogel macht es zudem zu einem eleganten Schmuckstück in der Küche mit sehr guten Schneideigenschaften. Die Klinge des OLIVA Line Spickmessers wird aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium- Stahl geschmiedet. Diese wird mit einem Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet. So entsteht eine Klinge mit einer guten Schnitthaltigkeit, ist dennoch zäh und flexibel, um die Gefahr von Ausbrüchen an der Schneide zu minimieren. Die Klinge des Spickmessers lässt sich auf einem Wetzstahl oder einem Schleifstein problemlos nachschärfen. Die sehr gute Ausgangschärfe wird durch einen von Hand ausgeführten Polier-Abzug erreicht. Der Griff der OLIVA Line besteht aus hochwertigem Olivenholz. Dieses besitzt eine meist hellbraune Grundfärbung und wird von einer lebhaften dunklen Maserung durchzogen. Auf Grund seiner hohen Festigkeit und des hohen Öl-Gehaltes eignet sich Olivenholz sehr gut als Griffholz für Küchenmesser. Der Griff wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos an der Klinge befestigt. Er hat eine sehr angenehme Haptik und rundet das elegante Erscheinungsbild des Burgvogel Gemüsemessers aus der OLIVA Line ab. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 21 cm Klingenlänge: ca. 10 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig Griff: Olivenholz

Das Burgvogel NATURA Line Brotmesser besitzt eine ca. 22 cm lange Klinge mit spitzem Wellenschliff, die leicht geschweift ist. Dieses Brotmesser eignet sich bestens für Brot mit krosser Kruste, Früchte mit fester, glatter Schale oder Ähnliches mit krosser oder glatter Oberfläche, wie Braten oder Strudel. Die spitzen Zähne des Wellenschliffs brechen die Kruste auf. Die nach oben gezogenen Zwischenräume schneiden das weiche Innere sauber auf und mit dem leichten Schwung in der Schneide, lässt sich auch die untere Kruste des Brotes auf dem Schneidbrett mühelos durchtrennen. Die Klinge des Brotmessers aus der NATURA Line wird aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet und in einem Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet. Die Klinge erreicht dadurch eine gute Standfestigkeit, d.h. eine langanhaltende Schärfe. Der geschmiedete Edelstahl ist trotzdem zäh und flexibel, so dass die Gefahr von Ausbrüchen an der Schneide minimiert wird. Das Brotmesser erhält einen spitzen Wellenschliff mit einer von Hand abgezogenen und polierten Schneide. Der Griff des NATURA Line Brotmessers besteht aus Satine Rotholz, einem harten, gleichmäßig gemasertem Holz mit einer leicht rötlichen Färbung. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit der Klinge verbunden. Der Griff überzeugt mit seiner angenehmen Haptik, der ergonomischen Form und dem sicheren Halt. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 36 cm Klingenlänge: ca. 22 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: Wellenschliff, spitz, einseitig Griff: Satine Rotholz

Das Burgvogel COMFORT Line Schälmesser ist mit einer 7 cm langen, spitz zulaufenden Klinge ausgestattet. Die Schneide des Schälmessers ist nach oben gezogen, so ergibt sich eine hohle Schnittkante. Mit dieser Klingenform, kann der Schälmesser der runden Form von Obst und Gemüse besser folgen und ermöglicht sparsames Schälen sowie müheloses Entkernen und Putzen. Das Schälmesser ist mit einer, aus einem Stück, geschmiedeten Edelstahlklinge ausgestattet. Diese wird in einem Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet und anschließend geschliffen. Die Klinge ist korrosionsbeständig, widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen, schnitthaltig und lässt sich leicht wieder nachschärfen. Der von Hand ausgeführte Polierabzug sorgt für eine außergewöhnliche Ausgangsschärfe. Die Griffschalen der COMFORT Line bestehen aus widerstandsfähigem POM-Kunststoff. Dieser robuste Kunststoff besitzt eine sehr angenehme Haptik, ist formstabil und stoßfest. Die Griffschalen werden dauerhaft und fugenlos, mit Hilfe von drei rostfreien Edelstahl-Nieten, am durchgängigen Erl befestigt. Der schlanke Griff ist ergonomisch geformt und liegt, dank seiner fließenden Rundungen, sehr angenehm in der Hand. Pflege: Die Messer der COMFORT Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 17,5 cmKlingenlänge: ca. 7,0 cmKlingenhöhe: ca. 2,0 cmKlingenstärke am Rücken: 1,7 mmGewicht: ca. 55 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig mit Polierabzug Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Nieten

Das kleine Burgvogel COMFORT Line Santoku mit Kullenschliff ist ein hervorragendes Allzweckmesser für die alltäglichen Schneidaufgaben. Mit der typischen Klingenform des Santokus – hohes Klingenblatt, gedrungene Spitze und leichter Schwung in der Schneide – ist es bestens zum Schneiden von Gemüse, zum Wiegen von Kräutern und zum Portionieren von Fisch und Fleisch geeignet. Mit einer Klingenlänge von 13 cm ist es besonders handlich. Die eingeschliffenen Kullen (Vertiefungen auf der Schneide) verringern das Anhaften des Schneidgutes. Dadurch verringert sich Schneidwiderstand und das Schneidgut fällt leichter von der Klinge ab. Das Santoku ist mit einer, aus einem Stück, geschmiedeten Edelstahlklinge ausgestattet. Diese wird in einem Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet und anschließend geschliffen. Die so entstehende Klinge ist korrosionsbeständig, widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen, schnitthaltig und lässt sich leicht wieder nachschärfen. Der von Hand ausgeführte Polierabzug sorgt für eine außergewöhnliche Ausgangsschärfe. Die Griffschalen bestehen aus widerstandsfähigem POM-Kunststoff. Dieser besitzt eine sehr angenehme Haptik. Die Griffschalen werden dauerhaft und fugenlos, mit Hilfe von drei rostfreien Edelstahl-Nieten, am durchgängigen Erl befestigt. Der schlanke Griff ist ergonomisch geformt und liegt, dank seiner fließenden Rundungen, sehr angenehm in der Hand. Pflege: Die Messer der COMFORT Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 26,0 cmKlingenlänge: ca. 13,0 cmKlingenhöhe: ca. 4,5 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 2,5 mmGewicht: ca. 160 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Nieten

Das Ausbeinmesser dient mit zum Lösen des Fleisches vom Knochen sowie zum Entfernen von Sehnen und Haut. Hierfür ist das kleine Burgvogel OLIVA Line Ausbeinmesser mit einer schlanken, leicht geschwungen, rückenspitz zulaufenden Klinge ausgestattet. Das kurze, steife Ausbeinmesser ist mit einer 13 cm langen, geschmiedeten Klinge versehen. Die schlanke Spitze, die glatte Schneide mit dem von Hand ausgeführten Polierabzug sorgen für eine hohe Wendigkeit und ausgezeichnete Schärfe. Mit diesen Eigenschaften erlaubt kleine Ausbeinmesser von Burgvogel exakte Schnitte zwischen Fleisch und Knochen, für eine lebensmittel-schonende Arbeitsweise. Die Klingen der OLIVA Line von Burgvogel werden aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet. In dem anschließenden Öl- und Eishärte-Verfahren wird diese auf 56±1HRC gehärtet. Auf diese Art entsteht ein Metallgefüge, dass eine hohe Standfestigkeit, d.h. eine langanhaltende Schärfe, aufweist und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Ausbrüchen an der Schneide besitzt. Das Ausbeinmesser erhält einen beidseitigen, glatten Schliff und wird von Hand mit einem Polier-Abzug versehen. So entsteht eine hervorragende Ausgangsschärfe. Der Griff des OLIVA Line Ausbeinmessers besteht aus hochwertigem Olivenholz und wird aus einem Stück gefertigt. Dieser besitzt eine meist hell-braune Färbung und wird von einer lebhaften, dunklen Maserung durchzogen. Der natürliche, hohe Ölgehalt des Olivenholzes sorgt für eine hohe Wasserresistenz und eignet sich so hervorragend als Material für Küchenutensilien. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit der Klinge verbunden. Der Griff überzeugt mit seiner angenehmen Haptik, der ergonomischen Form und dem sicheren Halt. Das Burgvogel OLIVA Line Ausbeinmesser sorgt durch die ausgesuchten Materialien, seine hohe Verarbeitungsqualität und seine durchdachte Form für sehr gute Schneideigenschaften und Freude beim Kochen. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 25,5 cm Klingenlänge: ca. 13 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig, glatt mit Polierabzug Griff: Olivenholz

Schneidgut mit glatter, fester Oberfläche bietet einem Messer mit glatter Schneide wenig Angriffsfläche zum Schneiden. Das Ergebnis ist meist ein abrutschendes Messer oder zerquetschtes Schneidgut, beispielsweise beim Aufschneiden von Tomaten. Das Burgvogel COMFORT Line Tomatenmesser ist mit einer 13 cm langen Klinge ausgestattet, die mit einem Wellenschliff versehen wird. Mit den Spitzen Zähnen wird die Oberfläche des Schneidguts aufgeritzt und die scharfen Zwischenräume schneiden das weiche Innere sauber auf. Das Ergebnis sind sauber geschnittene Scheiben. Mit der gegabelten Spitze wird das Schneidgut anschließend aufgenommen und serviert. Das Tomatenmesser ist auch ein hervorragender Begleiter für eine Wurst- und Käseplatte. Geschmiedet wird die Klinge des Tomatenmessers aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Sie wird in einem Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet und anschließend geschliffen. Die Klinge ist korrosionsbeständig, widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen und schnitthaltig. Der von Hand ausgeführte Polierabzug sorgt für eine außergewöhnliche Ausgangsschärfe. Das Tomatenmesser der COMFORT Line besticht durch sein klassisch, elegantes Design mit schwarzem Kunststoffgriff und den drei Edelstahlnieten. Die Kunststoff-Griffschalen bestehen aus POM. Dies ein robuster Kunststoff mit einer sehr angenehmen Haptik. Er ist formstabil und stoßfest. Die Griffschalen werden dauerhaft und fugenlos, mit Hilfe von drei rostfreien Edelstahl-Nieten, am durchgängigen Erl befestigt. Der schlanke Griff ist ergonomisch geformt und liegt, dank seiner fließenden Rundungen, sehr angenehm in der Hand. Pflege: Die Messer der COMFORT Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 23,2 cmKlingenlänge: ca. 13,0 cmKlingenhöhe: ca. 2 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 2,0 mmGewicht: ca. 62 g Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: Wellenschliff, spitz, einseitig Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Nieten

Das Ausbeinmesser dient mit zum Lösen des Fleisches vom Knochen sowie zum Entfernen von Sehnen und Haut. Das flexible Burgvogel OLIVA Line Ausbeinmesser ist mit einer 15 cm langen Klinge ausgestattet. Die Klingenform des Ausbeinmessers zeichnet sich durch seine schlanke Form sowie seiner leicht geschwungen, rückenspitz zulaufenden Schneide aus. Die schlanke, scharfe Spitze ermöglicht exakte Schnitte entlang des Knochens. Durch die Flexibilität erlaubt es dieses Ausbeinmesser aus der Burgvogel OLIVA Line sehr nah an der Haut entlangzuschneiden, für ein besonders lebensmittelsparendens Enthäuten und Entfernen von Sehnen. Die Klingen der OLIVA Line von Burgvogel werden geschmiedet. Sie bestehen aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und wird in einem aufwendigen Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC gehärtet. Durch dieses Härteverfahren entsteht eine Metall-Struktur, die eine hohe Standfestigkeit, d.h. eine langanhaltende Schärfe, aufweist und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Ausbrüchen an der Schneide besitzt. Das Ausbeinmesser erhält einen beidseitigen, glatten Schliff und wird von Hand mit einem Polier-Abzug versehen. So entsteht eine hervorragende Ausgangsschärfe. Der Griff des OLIVA Line Ausbeinmessers besteht aus einem Stück hochwertigem Olivenholz gefertigt. Dieser besitzt eine meist hell-braune Färbung und wird von einer lebhaften, dunklen Maserung durchzogen. Der natürliche, hohe Ölgehalt des Olivenholzes sorgt für eine hohe Wasserresistenz und eignet sich so hervorragend als Material für Küchenutensilien. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit der Klinge verbunden. Der Griff überzeugt mit seiner angenehmen Haptik, der ergonomischen Form und dem sicheren Halt. Das Burgvogel OLIVA Line Ausbeinmesser sorgt durch die ausgesuchten Materialien, seine hohe Verarbeitungsqualität und seine durchdachte Form für sehr gute Schneideigenschaften und Freude beim Kochen. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 27,5 cm Klingenlänge: ca. 15 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig, glatt mit Polierabzug Griff: Olivenholz

Das Burgvogel OLIVA Line Tomatenmesser besitzt eine 13 cm lange Klinge, die mit einem Wellenschliff und einer gegabelten Spitze ausgestattet ist. Damit eignet es sich hervorragend als Aufschnittmesser für Schneidgut mit fester, glatter Oberfläche und einem weichen Inneren, z.B. Tomaten, Paprika, Käse, Wurst oder Baguette. Die spitzen Zähne des Wellenschliffs ritzen die Oberfläche ein und die scharfe Schnittkante schneidet das weiche Innere sauber auf. Mit der gegabelten Spitze werden die abgetrennten Stücke serviert. Das elegante, moderne Design macht das Tomatenmesser der Burgvogel OLIVA Line auch ein idealer Begleiter für eine Wurst und Käseplatte. Die Klingen der OLIVA Line werden aus einem Stück korrosionsbeständigem Edelstahl geschmiedet. Mit einem aufwändigen Eis- und Öl-Härteverfahren wird die Klinge auf 56 (±1) HRC gehärtet. Mit diesem Härtegrad ist die Klinge sowohl schnitthaltig als auch widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen an der Schneide. Für einen hohe Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführt Polier-Abzug. Der Griff des Tomatenmessers besteht aus hochwertigem Oliven-Holz und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge dauerhaft und fugenlos mit der geschmiedeten Klinge verbunden. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und liegt angenehm und sicher in der Hand. Olivenholz ist ein sehr beliebtes Holz für Küchenutensilien und Messer. Es zeichnet sich durch einen hellgelben bis golden hellbraunen Farbton mit einer lebhaften dunklen Maserung aus. Es ist ein hartes Holz, das von Natur aus einen hohen Öl-Gehalt besitzt. Aus diesem Grund ist es sehr wasserresistent und eignet sich hervorragen als Griffholz. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 23,5 cm Klingenlänge: ca. 13 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: Wellenschliff, einseitig Griff: Olivenholz

Das Burgvogel OLIVA Line Zubereitungsmesser ist ein vielseitig einsetzbares Allzweckmesser. Mit seiner 15 cm langen, schlanken, mittelspitz zulaufenden Klinge und der leicht geschwungenen Schneide ist es ein handlicher All-Rounder. Es dient zum Schneiden von Gemüse, Portionieren von Fisch und Fleisch sowie zum Aufschneiden von Wurst. Das Zubereitungsmesser ist das Werkzeug der Wahl, wenn das Gemüsemesser zu klein ist und das große Kochmesser zu unhandlich. Die Klingen der OLIVA Line Zubereitungsmessers wird aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet. Gehärtet wird diese in einem Öl- und Eishärte-Verfahren auf 56±1HRC. Dabei entsteht Metallgefüge mit einer hohen Standfestigkeit, d.h. mit einer langanhaltenden Schärfe, und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Ausbrüchen an der Schneide. Das Zubereitungsmesser erhält einen beidseitigen, glatten Schliff und wird von Hand mit einem Polier-Abzug versehen. So entsteht eine hervorragende Ausgangsschärfe. Die Griffe OLIVA Line werden aus einem Stück hochwertigem Olivenholz gefertigt. Dieses besitzt eine meist hell-braune Färbung und wird von einer lebhaften, dunklen Maserung durchzogen. Der natürliche, hohe Ölgehalt des Olivenholzes sorgt für eine hohe Wasserresistenz und eignet sich hervorragend als Material für Küchenutensilien. Das Griff-Stück ist ergonomisch ausgeformt und wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge fugenlos mit der Klinge verbunden. Der Griff überzeugt mit seiner angenehmen Haptik und bietet durch seine ergonomische Form einen sicheren Halt. Das Burgvogel OLIVA Line Zubereitungsmesser sorgt durch die ausgesuchten Materialien, seine hohe Verarbeitungsqualität und seine durchdachte Form für sehr gute Schneideigenschaften und Freude beim Kochen. Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes Produkteigenschaften: Gesamtlänge: ca. 30 cm Klingenlänge: ca. 15 cm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig, glatt mit Polierabzug Griff: Olivenholz

Verleihen Sie Ihrem Esserlebnis mit der Burgvogel OLIVA Line Gabel den letzten Schliff. Passend zum Burgvogel OLIVA Line Steakmesser – die vier-zinkige Gabel.Die Zinken werden aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, sind langlebig und robust. Der Griff aus edlem Olivenholz besticht durch ein schlichtes, stilvolles Design. Sie passt perfekt zum OLIVA Line Steakmesser und sorgt für ein harmonische und ansprechendes Gedeck.Jedes Stück wird mit Präzision und Sorgfalt in Deutschland gefertigt. Diese Tradition von Burgvogel spiegelt sich in jedem Detail wider und gewährleisten ein langlebiges Produkt, an dem Sie über Jahre hinweg Freude haben werden.Ergänzen Sie Ihr Besteckset mit der Burgvogel Oliva Line Gabel und genießen Sie das Zusammenspiel von Ästhetik und Funktionalität bei jedem Dinner.Produkteigenschaften der Burgvogel OLIVA Line Gabel:Gesamtlänge: ca. 21 cmGewicht: ca. 50 gStahl: Edelstahl, rostfreiGriff: Olivenholz Pflege: Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Gabel.Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes

Mit Präzision und Flexibilität zum perfekten Filet – das Burgvogel Filiermesser Filet-de-Sole ist mit einer 18 cm langen, flexiblen Klinge.Flexibilität für präzise Schnitte: Die 18 cm lange, flexible Klinge ermöglicht es Ihnen, mühelos entlang der Knochen zu schneiden und perfekte Filets zu erzielen. Diese Flexibilität ist besonders vorteilhaft für den seitwärts ziehenden Filierschnitt – insbesondere beim Filetieren von Schollen, wo Präzision und Genauigkeit unerlässlich sind.Hochwertige Materialien: Die Klinge wird aus erstklassigem, korrosionsbeständigem Klingenstahl geschmiedet. Dieser ist für seine Schärfe und Robustheit bekannt und bei hochwertigen Küchenmessern beliebt. Durch ein aufwendiges Öl- und Eishärteverfahren wird die Klinge auf 56±1 HRC gehärtet. Dabei entsteht ein Metallgefüge, bei dem die Klinge elastisch, aber dennoch hart ist. Hart für eine präzisen, fein geschliffene Schneide mit langeanhaltender Schnitthaltigkeit - elastisch für eine flexible, widerstandsfähige Klinge. Die Klinge wird durch einen von Hand ausgeführten, finalen Polier-Abzug geschärft.Olivenholzgriff – sicherer Halt mit individueller Optik: Der edle Griff aus Olivenholz bietet nicht nur eine ästhetische Optik, sondern auch hervorragende Ergonomie. Der Griff liegt perfekt in der Hand und sorgt für ein komfortables Schneideerlebnis und einen sicheren Halt des Messers – ideal für feine, akkurate Schnitte. Die lebhafte Maserung des Olivenholzes verleiht dem Filiermesser einen einzigartigen Charakter.Handwerkskunst aus Deutschland: Jedes Burgvogel OLIVA Line Filetiermesser wird mit höchster Präzision und Liebe zum Detail in Deutschland gefertigt. Diese Tradition und Qualität spiegeln sich in jedem Schnitt wider und garantieren ein langlebiges Produkt. Erleben Sie die Freude an feinen und präzisen Schnitten und einem perfekt filetierten Fisch mit dem Burgvogel OLIVA Line Filetiermesser Filet-de-Sole. Ein Lieblingswerkzeug für Fischliebhaber und Highlight in Ihrer Küche.Produkteigenschaften des Burgvogel Filiermessers Filet-de-Sole:Gesamtlänge: ca. 31,5 cmKlingenlänge: ca. 18 cmHöhe der Klinge: ca. 3 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 1,0 mmGewicht: ca. 135 gStahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfreiHärte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtetSchliff: beidseitig, glatt mit PolierabzugGriff: Olivenholz Pflege:Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes

Ein Messer für fast alle Schneidaufgaben in der Küche - Das Kochmesser der Burgvogel MASTER Line ist mit einer 20 cm langen, geschmiedeten Klinge ausgestattet. Mit seiner typischen Klingenform, der schlanken Spitze, dem hohen Klingenrücken im hinteren Bereich sowie der leicht geschwungenen Schneide eignet sich das Kochmesser für eine Vielzahl an Schneidaufgeben. Hierzu zählen vor allem, das feine Aufschneiden von Gemüse, das Zerteilen von großem Schneidgut, das wiegende Aufschneiden von Kräutern sowie das Portionieren und Schneiden von Fisch und Fleisch, mit langen ziehenden Schnitten. Das Burgvogel MASTER Line Kochmesser besticht durch ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis sowie einer hohen Verarbeitungsqualität. Die Burgvogel MASTER Line verbindet modernes Design mit zeitgemäßer Technik und langjähriger Erfahrung. Geschmiedet werden die Klingen der MASTER Line aus korrosionsbeständigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Diese werden anschließend in einem speziellen Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet und mit modernen Schleifautomaten geschliffen. Bei dem verwendeten Härtegrad ist die Klinge schnitthaltig und widerstandsfähig gegenüber Ausbrüchen an der Schneide. Seine endgültige Schärfe erhält, das Kochmesser mit dem von Hand ausgeführten Polierabzug. Der ergonomisch geformt Griff besteht aus POM-Kunststoff. Dieser besitzt eine angenehme Haptik, ist formstabil und widerstandsfähig gegen Stoßbewegungen. Der Griff der Master Line-Serie wird fugenlos mit der Klinge verbunden und zeichnet sich durch eine rostfrei Metalleinlage im hinteren Griffende aus. Pflege: Die Messer der MASTER Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden. Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden. Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleist oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr. Produkteigenschaften: Klingenlänge: ca. 20 cmGesamtlänge: ca. 34 cmKlingenstärke am Rücken: ca. 3,6 mm Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet Schliff: beidseitig mit Polierabzug Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Einlage