Fischmesser - die scharfen Spezialmesser für Fisch

Fischmesser gibt es in vielen Ausprägungen. Die Klingen können lang und Spitz, wie die japanischen Sashimi-Messer, sein, kurz und gedrungen wie ein japanisches Deba oder flexibel wie ein klassisches Filetiermesser. Die einzige Gemeinsamkeit eines Fischmesser besteht in besonderen Schärfe um gut mit Ihnen arbeiten zu können.