Das Ausbeinmesser - mit schlanker Klinge

Ausbeinmesser benötigen vor allem Fleischliebhaber, die das Fleisch gerne am Stück kaufen, das heißt mit Haut und Knochen. Mit der speziellen, schlanken Klinge kann man das Fleisch bequem vom Knochen lösen und auch Sehnen lassen sich damit leicht und sparsam entfernen. Die Klingenlänge variiert in der Regel zwischen 13 cm und 16 cm.