Due Cigni – 1896 Line

Die Linea 1896 des Herstellers DUE CIGNI ist eine vom italienischen Designer Oreste Frati entwickelte Küchenmesser-Serie. Diese besticht durch italienische Eleganz, verbunden mit Funktionalität sowie einer großen Auswahl an verschiedenen Klingentypen und Spezialmessern.

Die Klinge besteht aus deutschem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, genauer der Edelstahl-Legierung 4116. Diese ist ein rostbeständiger Edelstahl, der auch von vielen Solinger Messerherstellern zum Einsatz kommt. Er ist robust, lässt sich problemlos nachschärfen. Bei DUE CIGNI werden die Klingen der 1896 Line auf 56±1 HRC gehärtet.

Außergewöhnlich für dieses Preissegment ist die Verwendung des vergleichsweise teuren Walnuss-Holzes als Griffmaterial. Dieses besticht durch eine dunkelbraune, warme Färbung ist sehr robust und wasserresistent.
Das Ergebnis ist eine vielseitige Messer-Serie in italienisch-elegantem Design mit sehr guten Schneideigenschaften zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.