KAI Wasabi Black Messer-Set - 5 Messer + Rolltasche
259,00 €*
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Produktnummer:
K-DM-0781-EU67
Produktinformationen "KAI Wasabi Black Messer-Set - 5 Messer + Rolltasche"
Das KAI Wasabi Black Messer-Set besteht aus fünf Messern und einer passenden KAI Rolltasche (DM-0781) zur Aufbewahrung. Das Set enthält das kleine Gemüsemesser (6710P), das große Allzweckmesser (6715U), das Santoku (6716S), das Kochmesser (6720C) und das Schinkenmesser (6723L). Damit enthält das Messer-Set alle Messer, die Sie in der Küche zum Kochen benötigen und die Roll-Tasche bietet noch Platz für 2 weitere Messer.
Die Messer der KAI Wasabi Black Serie finden Ihren Ursprung in der japanischen Großküche. Dadurch zeichnet sich diese Messer-Serie durch robuste Materialen, scharfe Klingen und ein sachlich reduziertes Design aus. Dies Messer sind für den Dauereinsatz konzipiert und beeindrucken durch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Klingen der Wasabi Black-Serie bestehen aus 6A/1K6-Edelstahl. Dies ist ein neuentwickelter, reiner Klingenstahl, der sich durch einen hohen Kohlenstoff- und Chromanteil auszeichnet. Damit ist die Klinge lange schnitthaltig und besonders korrosionsbeständig. Der Stahl wird auf 56 (±1) HRC gehärtet. Die Messer dieses 5-teiligen Messer-Sets ist beidseitig geschliffen und lassen sich problemlos nachschärfen.
Der wasserresistente, mattschwarze Griff besteht aus Polypropylen-Kunststoff ist robust und die Zugabe von Bambus-Pulver verleiht ihm seine angenehme, natürliche Haptik. Griff und Klinge sind nicht gesteckt. Der Griff umschließt den Erl komplett, dies sorgt für einen fugenfreien Übergang und es kann sich kein Schmutz ablagern. Die Griffe des Santokus, des Kochmessers sowie des Schinkenmessers besitzen einen ovalen Querschnitt und die Griffe des Allzweck- und des Gemüsemessers sind kastanienförmig.
Die im Set enthaltene Messertasche bietet Platz für 4 große Messer mit hohem Klingenrücken und drei kleine Messer mit einer schlanken Klinge.
Produkteigenschaften:
- Größe:
- Kochmesser: Klingenlänge: 20 cm, Grifflänge: 12,5 cm
- Schinkenmesser: Klingenlänge: 23 cm, Grifflänge: 12,5 cm
- Santoku: Klingenlänge: 16,5 cm, Grifflänge: 12,5 cm
- Allzweckmesser: Klingenlänge: 15 cm, Grifflänge: 12,5 cm
- Gemüsemesser: Klingenlänge: 10 cm, Grifflänge: 12,5 cm
- Klingenmaterial: korrosionsbeständiger Edelstahl (6A/1K6), poliert
- Härte: 56 (±1) HRC
- Schliff: beidseitig
- Griffmaterial: Polypropylen mit einem Zusatz aus Bambuspulver
- Griff-Querschnitt: oval (Santoku, Kochmesser, Schinkenmesser), kastanienförmig (Allzweckmesser, Gemüsemesser)
Pflege:
- Das Messer unmittelbar nach Gebrauch mit einem milden Spülmittel reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen – spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, dies schont das Material und erhält die Langlebigkeit der Schärfe.
- Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden – Glas oder Stein sind als Schneidunterlagen ungeeignet, da diese die empfindlichen Schneiden dauerhaft beschädigen.
- Nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden, nicht zum Hebeln verwenden.
- Messer nicht ungeschützt in der Schublade lagern – Bewahren Sie die Messer am besten im Messerblock, an der Magnetleiste, in einem speziellen Schubladeneinsatz oder mit einem Klingenschutz auf.
| Besonderheiten: | Rolltasche |
|---|---|
| Besonders geeignet: | für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse, zum Filetieren und Tranchieren, zum Schneiden auf dem Brett, zum Schneiden in der Hand, zum Schälen und Entkernen, zum wiegenden Schneiden |
| Farbe: | schwarz |
| Griffmaterial: | Kunststoff |
| Herstellungsland: | Japan |
| Klingenstahl: | rostfreier Edelstahl |
| Messerart: | Allzweckmesser / Universalmesser, Gemüsemesser, Kochmesser, Messer-Set, Obstmesser, Santoku, Schinkenmesser |
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Accessory Items
KAI Wasabi Black Asia-Messer-Set - 5 Messer + Rolltasche
259,00 €*
Das KAI Wasabi Black Messer-Set besteht aus fünf Messern mit typischen asiatischen Klingenformen und einer passenden KAI Rolltasche (DM-0781) zur Aufbewahrung. Das Set enthält das kleine Gemüsemesser (6710P), das große Deba (6715D), das Nakiri (6716N), das Santoku (6716S) und das Yanagiba (6721Y). Damit enthält das Messer-Set alle typischen japanischen Klingenformen, die Sie in der Küche zum Kochen benötigen und die Roll-Tasche bietet noch Platz für 2 weitere Messer.
Die Messer der KAI Wasabi Black Serie finden Ihren Ursprung in der japanischen Großküche. Dadurch zeichnet sich diese Messer-Serie durch robuste Materialen, scharfe Klingen und ein sachlich reduziertes Design aus. Dies Messer sind für den Dauereinsatz konzipiert und beeindrucken durch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Klingen der Wasabi Black-Serie bestehen aus 6A/1K6-Edelstahl. Dies ist ein neuentwickelter, reiner Klingenstahl, der sich durch einen hohen Kohlenstoff- und Chromanteil auszeichnet. Damit ist die Klinge lange schnitthaltig und besonders korrosionsbeständig. Der Stahl wird auf 56 (±1) HRC gehärtet. Die Messer dieses 5-teiligen Messer-Sets ist beidseitig geschliffen und lassen sich problemlos nachschärfen.
Der wasserresistente, mattschwarze Griff besteht aus Polypropylen-Kunststoff ist robust und die Zugabe von Bambus-Pulver verleiht ihm seine angenehme, natürliche Haptik. Griff und Klinge sind nicht gesteckt. Der Griff umschließt den Erl komplett, dies sorgt für einen fugenfreien Übergang und es kann sich kein Schmutz ablagern. Die Griffe des Santokus, des Kochmessers sowie des Schinkenmessers besitzen einen ovalen Querschnitt und die Griffe des Allzweck- und des Gemüsemessers sind kastanienförmig.
Die im Set enthaltene Messertasche bietet Platz für 4 große Messer mit hohem Klingenrücken und drei kleine Messer mit einer schlanken Klinge.
Produkteigenschaften:
Größe:
Yanagiba:
Klingenlänge: 21 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Gewicht:129 g
Schliff: einseitig
Santoku:
Klingenlänge: 16,5 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Gewicht: 136 g
Schliff: beidseitig
Nakiri:
Klingenlänge: 16,5 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Gewicht: 155 g
Schliff: beidseitig
Deba:
Klingenlänge: 15 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Gewicht: 261 g
Schliff einseitig
Gemüsemesser:
Klingenlänge: 10 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Gewicht: 67 g
Schliff: beidseitig
Klingenmaterial: korrosionsbeständiger Edelstahl (6A/1K6), poliert
Härte: 56 (±1) HRC
Griffmaterial: Polypropylen mit einem Zusatz aus Bambuspulver
Griff-Querschnitt: oval (Santoku, Nakiri, Deba), kastanienförmig (Yanagiba, Gemüsemesser)
Pflege:
Das Messer unmittelbar nach Gebrauch mit einem milden Spülmittel reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen – spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, dies schont das Material und erhält die Langlebigkeit der Schärfe.
Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden – Glas oder Stein sind als Schneidunterlagen ungeeignet, da diese die empfindlichen Schneiden dauerhaft beschädigen.
Nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden, nicht zum Hebeln verwenden.
Messer nicht ungeschützt in der Schublade lagern – Bewahren Sie die Messer am besten im Messerblock, an der Magnetleiste, in einem speziellen Schubladeneinsatz oder mit einem Klingenschutz auf.
Accessory Items
KAI Kombi-Schleifstein mit Auffangbecken - Körnung 3.000 / 6.000
62,95 €*
Der KAI Kombi-Schleifstein AP-0316 ist ein beidseitig verwendbarer feiner Schleifstein, mit unterschiedlichen Körnungen.
Dieser feine Schleifstein dient dem feinen Politur-Schliff. Nach bereits erfolgtem Grundschliff auf einem mittelfeinen Stein, wird die Schneide das Messer auf diesem Stein fein auspoliert. Zuerst auf der gelben Seite mit der 3.000er Körnung und anschließend auf der weißen Seite mit 6.000er Körnung. Auf diese Weise erhält das Messer eine Schneide mit spiegelnder Oberfläche und mit etwas Übung seine sprichwörtliche Rasiermesser-Schärfe.
Im Lieferumfang des Kombi-Schleifsteins ist Auffangbecken aus Kunststoff enthalten. Dieses bietet einen sichern Stand und einen guten Halt für den Schleifstein während des Schleifvorgangs. Vor der Verwendung sollte der Schleifstein ca. 10-20 Minuten gewässert werden. Achten Sie darauf, dass während des Schleifens immer ein leichter Wasserfilm auf der Oberfläche des Steins ist.
Produkteigenschaften:
Abmessungen Schleifstein: ca. 18 x 6 x 3 cm (LxBxH)
Abmessungen Auffangwanne: ca. 25,2 x 9,5 x 3 cm (LxBxH)
Gesamthöhe: ca. 5 cm
Körnung: Kombi-Schleifstein mit 3.000er / 6.000er Körnung
Lieferumfang: 1 Stk. KAI Kombischleifstein Körnung 3.000 / 6.000 mit Auffangbecken
KAI Wasabi Black Officemesser / kleines Allzweckmesser - Klinge: 10 cm
47,50 €*
Das kleine, beidseitig geschliffene KAI Wasabi Black Allzweckmesser eignet sich zum Schälen, Schneiden und Putzen von Obst und Gemüse. Mit der kurzen 10 cm langen Klinge macht es sowohl beim Putzen und Schälen in der Hand, als auch beim Schneiden von Zwiebeln, kleinerem Gemüse und Kräutern auf dem Schneidbrett eine gute Figur.
Die Klingen der Wasabi Black-Serie bestehen aus korrosionsbeständigem Edelstahl und ist auf 56 (±1) HRC gehärtet. Das kleine Allzweckmesser ist beidseitig geschliffen und lässt sich problemlos nachschärfen.
Der mattschwarze Griff besteht aus Polypropylen-Kunststoff, ist wasserresistent und robust. Die Zugabe von Bambus-Pulver verleiht ihm seine angenehme, natürliche Haptik. Griff und Klinge sind nicht gesteckt, sondern der Griff umschließt den Erl komplett, so kann sich kein Schmutz ablagern.
Die Wasabi Black-Serie besticht durch ihre Funktionalität und Schärfe in Kombination mit robuster Materialqualität sowie dem sachlichen, reduzierten Design, eine Messer-Serie mit einem beeindruckendem Prei-/Leistungsverhältnis.
Produkteigenschaften:
Klingenlänge: 10 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Klingenmaterial: korrosionsbeständiger Edelstahl (6A/1K6), poliert
Härte: 56 (±1) HRC
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Polypropylen mit einem Zusatz aus Bambuspulver
Griff-Querschnitt: kastanienförmig
Pflege:
Das Messer unmittelbar nach Gebrauch mit einem milden Spülmittel reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen – spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, dies schont das Material und erhält die Langlebigkeit der Schärfe
Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden – Glas oder Stein sind als Schneidunterlagen ungeeignet, da diese die empfindlichen Schneiden dauerhaft beschädigen
Nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden, nicht zum Hebeln verwenden.
Messer nicht ungeschützt in der Schublade lagern – Bewahren Sie die Messer am besten im Messerblock, an der Magnetleiste, in einem speziellen Schubladeneinsatz oder mit einem Klingenschutz auf.
KAI Wasabi Black Santoku - Klinge: 16,5 cm
54,95 €*
Das KAI Wasabi Black Santoku – das beliebte und vielseitig einsetzbare japanische Kochmesser. Es eignet sich für den ziehenden und wiegenden Schnitt auf dem Brett und ermöglicht es, fast alle anfallenden Schneidaufgaben in der Küche zu erledigen. Das Santoku dient zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse.
Die Klingen der Wasabi Black-Serie bestehen aus 6A/1K6-Edelstahl. Dieser neuentwickelte Stahl ist sehr rein- Sein hoher Kohlenstoff- und Chromanteil sorgen für seine Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Er wird auf 56 (±1) HRC gehärtet. Das Santoku ist beidseitig geschliffen und lässt sich problemlos nachschärfen.
Der wasserresistente, mattschwarze Griff besteht aus Polypropylen-Kunststoff ist robust und die Zugabe von Bambus-Pulver verleiht ihm seine angenehme, natürliche Haptik. Griff und Klinge sind nicht gesteckt. Der Griff umschließt den Erl komplett, dies sorgt für einen fugenfreien Übergang und es kann sich kein Schmutz ablagern.
Die Wasabi Black-Serie besticht durch ihre Funktionalität und Schärfe in Kombination mit robuster Materialqualität sowie dem sachlichen, reduzierten Design, eine Messer-Serie mit einem beeindruckendem Prei-/Leistungsverhältnis.
Produkteigenschaften:
Klingenlänge: 16,5 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Klingenmaterial: korrosionsbeständiger Edelstahl (6A/1K6), poliert
Härte: 56 (±1) HRC
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Polypropylen mit einem Zusatz aus Bambuspulver
Griff-Querschnitt: oval
Pflege:
Das Messer unmittelbar nach Gebrauch mit einem milden Spülmittel reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen – spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, dies schont das Material und erhält die Langlebigkeit der Schärfe.
Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden – Glas oder Stein sind als Schneidunterlagen ungeeignet, da diese die empfindlichen Schneiden dauerhaft beschädigen.
Nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden, nicht zum Hebeln verwenden.
Messer nicht ungeschützt in der Schublade lagern – Bewahren Sie die Messer am besten im Messerblock, an der Magnetleiste, in einem speziellen Schubladeneinsatz oder mit einem Klingenschutz auf.
KAI flexible Schneidmatte, schwarz - vers. Größen
13,50 €*
Für alle Kochzutaten, die man ungern auf seinem Holzblock und Holzschneidebrett schneidet, ist eine flexible Schneidunterlage aus Kunststoff bestens geeignet. Diese schützt das Schneidbrett nicht nur von unschönen Verfärbungen, wie beispielsweise bei Roter Bete, sondern auch von unschönen Geschmacksübertragungen, wie beim Schneiden von Fisch und Zwiebeln.
Die flexible Schneidunterlage von KAI ist leicht zu reinigen, schont die Klingen und nach getaner Arbeit bewahrt Sie diese im Schrank oder der Schublade auf. Sie besteht aus Kunststoff, ist mit einer praktischen Maß-Einteilung versehen und verfügt über eine Aufhänge-Öse.
Die flexible Schneidunterlage von KAI ist zwei Größen erhältlich. Lieferumfang: Eine Schneidmatte in der Größe Ihrer Wahl.
Produkteigenschaften:
Größe S: 30 x 22 x 0,2 cm (LxBxH)
Größe L: 37 x 27 x 0,2 cm (LxBxH)
Material: Kunststoff (Polypropylen)
KAI Kombi-Schleifstein mit Auffangbecken - Körnung 400 / 1.000
41,95 €*
Der KAI Kombi-Schleifstein AP-0305 ist ein beidseitig verwendbarer Schleifstein, mit unterschiedlichen Körnungen. Er besteht aus einer mittelfeinen Seite (1.000er Körnung – helle Seite mit „KAI“-Logo) und einer groben Seite (400er Körnung – dunkle Seite). Die grobe Seite dient dem Vorschliff. Hierbei werden kleiner Schäden, wie Ausbrüche, abgebrochene Spitzen oder ähnliches herausgeschliffen. Die feinere Seite, mit der 1.000er Körnung, dient dem Grundschliff. Das Messer erhält hierbei seine Grundschärfe, diese ist für den täglichen Hausgebrauch bereits ausreichend.
Im Lieferumfang des Kombi-Schleifsteins ist Auffangbecken aus Kunststoff enthalten. Diese bietet einen sichern Stand und einen guten Halt für den Schleifstein während des Schleifvorgangs. Vor der Verwendung sollte der Schleifstein ca. 10-20 Minuten gewässert werden. Achten Sie darauf, dass während des Schleifens immer ein leichter Wasserfilm auf der Oberfläche des Steins ist.
Produkteigenschaften:
Abmessungen Schleifstein: ca. 18 x 6 x 3 cm (LxBxH)
Abmessungen Auffangwanne: ca. 25,2 x 9,4 x 3 cm (LxBxH)
Gesamthöhe: ca. 5 cm
Körnung: Kombi-Schleifstein mit 400er / 1.000er Körnung
Lieferumfang: 1 Stk. KAI Kombischleifstein Körnung 400 / 1.000 mit Auffangbecken
KAI Wasabi Black Allzweckmesser - Klinge: 15 cm
49,95 €*
Das KAI Wasabi Black Allzweckmesser ist mit seiner 15 cm langen Klinge ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser. Es ist ideal für den ziehenden und wiegenden Schnitt auf dem Schneidbrett und ist mit seiner kurzen, schmalen Klinge sehr handlich und wendig. Es dient zum Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch.
Die Wasabi Black-Messerserie besticht durch korrosionsbeständige Klingen aus 6A/1K6-Edelstahl. Dies ist eine sehr reine Stahlsorte mit einem höheren Chrom-Anteil für Korrisionsbeständigkeit und einem erhöhten Kohlenstoffanteil für eine lange Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist auf 56 (±1) HRC gehärtet. Das Allzweckmesser ist beidseitig geschliffen und lässt sich problemlos nachschärfen.
Der mattschwarze Griff besteht aus Polypropylen-Kunststoff, ist wasserresistent und robust. Die Zugabe von Bambus-Pulver verleiht ihm seine angenehme, natürliche Haptik. Griff und Klinge sind nicht gesteckt. Der Griff umschließt den Erl komplett, so kann sich kein Schmutz ablagern.
Die Wasabi Black-Serie besticht durch ihre Funktionalität und Schärfe in Kombination mit robuster Materialqualität sowie dem sachlichen, reduzierten Design. Das Ergebnis ist eine Messer-Serie mit einem beeindruckendem Prei-/Leistungsverhältnis.
Produkteigenschaften:
Klingenlänge: 15 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Klingenmaterial: korrosionsbeständiger Edelstahl (6A/1K6), poliert
Härte: 56 (±1) HRC
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Polypropylen mit einem Zusatz aus Bambuspulver
Griff-Querschnitt: kastanienförmig
Pflege:
Das Messer unmittelbar nach Gebrauch mit einem milden Spülmittel reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen – spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, dies schont das Material und erhält die Langlebigkeit der Schärfe
Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden – Glas oder Stein sind als Schneidunterlagen ungeeignet, da diese die empfindlichen Schneiden dauerhaft beschädigen
Nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden, nicht zum Hebeln verwenden.
Messer nicht ungeschützt in der Schublade lagern – Bewahren Sie die Messer am besten im Messerblock, an der Magnetleiste, in einem speziellen Schubladeneinsatz oder mit einem Klingenschutz auf.
KAI Schneidbrett / Kopfholzhackblock Eiche - 39x26,2x5,3 cm
169,00 €*
Um die Schärfe Ihrer Messer lange zu bewahren benötigen diese die richtige Schneidunterlage. Das KAI Stirnholzhackblock schont nicht nur die Klinge Ihrer Messer, sondern besticht auch durch sein klassisches und zeitloses Design. Das verwendet Eichenholz eignet sich bestens als Schneidunterlage es ist nicht zu hart und schont damit die Schneide des Messers, aber es ist hart genug, um tiefe Furchen in der Schneidunterlage zu verhindern.
Der KAI Stirnholzhackblock wird handwerklich auf höchstem Niveau gefertigt und steht für höchste Ansprüche an Qualität und Design. Vor diesem Hintergrund richten sich auch an die Qualität des Holzes entsprechend hohe Anforderungen. Das Schneidbrett besteht aus massivem Eichenholz und ist mit rutschfesten Gummifüßen versehen.
Wie jedes Holz-Schneidbrett ist auch der KAI Shun Stirnholzblock nicht spülmaschinenfest. Die Reinigung in der Spülmaschine oder das lange Einweichen im Spülwasser führt zum Verziehen oder zur Rissbildung. Reinigen Sie am besten direkt nach Gebrauch von Hand. Nach dem Reinigen sollte das Brett gründliche getrocknet werden, am besten aufrecht, stehend, damit die lauft um das Brett zirkulieren kann. Für die Pflege empfehlen wir es von Zeit zu Zeit zu Ölen. Hierfür eignen sich geruchs- und geschmacksneutrale Öle (bspw. Traubenkern-Öl) oder ein Holzpflege-Öl.
Produkteigenschaften:
Größe: 39 x 26,2 x 5,3 cm (LxBxH)
Gewicht: ca. 3,2 kg
Material: Eichenholz
KAI Wasabi Black Kochmesser - Klinge: 20 cm
59,95 €*
Das KAI Wasabi Black Kochmesser mit der 20 cm langen Klinge ist für fast alle Schneidarbeiten bestens geeignet. Das Kochmesser dient zum Schneiden von Gemüse, auch große Gemüsearten, wie Salat und Kohl, zum Wiegen von Kräutern sowie zum Portionieren und Schneiden von Fisch und Fleisch.
Das Kochmesser der Wasabi Black-Serie bestehen aus 6A/1K6-Edelstahl. Dieser hochwertige Klingenstahl ist sehr rein. Der hohe Kohlenstoff- und Chromanteil sorgen für seine Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Er wird auf 56 (±1) HRC gehärtet. Die Klinge ist beim Kochmesser beidseitig geschliffen und lässt sich problemlos nachschärfen.
Der wasserresistente, mattschwarze Griff besteht aus Polypropylen-Kunststoff ist robust und die Zugabe von Bambus-Pulver verleiht ihm seine angenehme, natürliche Haptik. Griff und Klinge sind nicht gesteckt. Der Griff umschließt den Erl komplett, dies sorgt für einen fugenfreien Übergang und es kann sich kein Schmutz ablagern.
Die Wasabi Black-Serie besticht durch ihre Funktionalität und Schärfe in Kombination mit robuster Materialqualität sowie dem sachlichen, reduzierten Design, eine Messer-Serie mit einem beeindruckendem Prei-/Leistungsverhältnis.
Produkteigenschaften:
Klingenlänge: 20 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Klingenmaterial: korrosionsbeständiger Edelstahl (6A/1K6), poliert
Härte: 56 (±1) HRC
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Polypropylen mit einem Zusatz aus Bambuspulver
Griff-Querschnitt: oval
Pflege:
Das Messer unmittelbar nach Gebrauch mit einem milden Spülmittel reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen – spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, dies schont das Material und erhält die Langlebigkeit der Schärfe.
Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden – Glas oder Stein sind als Schneidunterlagen ungeeignet, da diese die empfindlichen Schneiden dauerhaft beschädigen.
Nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden, nicht zum Hebeln verwenden.
Messer nicht ungeschützt in der Schublade lagern – Bewahren Sie die Messer am besten im Messerblock, an der Magnetleiste, in einem speziellen Schubladeneinsatz oder mit einem Klingenschutz auf.
KAI Shun Wendebrett Hinoki - D-type, Rückseite mit Saftrinne (36 x 33 x 2,5 cm)
119,00 €*
Bei dem SHUN Wendebrett ist aus Hinoki-Holz gefertigt. Das Holz dieses Zypressen-Gewächses ist ein sehr leichtes Holz, es ist wasserresistent, besitzt eine natürliche antibakterielle Wirkung und eignet sich hervorragend als Material für ein Schneidbrett.
Das Wendebrett ist ein rundes Schneidbrett mit einer abgeflachten Seite und bildet die Form eines „D“. Es kann beidseitig verwendet werden. Eine Seite ist komplett eben, die andere Seite ist mit einer umlaufenden Saftrinne ausgestattet. Es wiegt ca. 1.100 g, ca. 2,5 cm dick und ist 36 x 33 cm groß.
Pflegehinweise: Das Befeuchten des Schneidebretts vor dem Gebrauch hilft Verfärbungen vorzubeugen. Nach Gebrauch mit einem milden Waschmittel per Hand reinigen, mit einem Tuch abtrocknen und anschließend an der Luft trocknen lassen. Am besten trocknet das Schneidbrett aufrecht stehend, so dass die Luft um das Brett zirkulieren kann. Um die Schönheit des Schneidbrettes lange zu erhalten, empfiehlt es sich, dieses von Zeit zu Zeit zu Ölen. Hierfür eignen sich geruchs- und geschmacksneutrale Öle (japanisches Kamelien-Öl aber auch normales Sonnenblumen-Öl) oder ein Holzpflege-Öl.
Produkteigenschaften:
Größe: 36 x 23 x 2,5 cm (LxBxH)
Gewicht: ca. 1,1 kg
Material: Hinoki-Holz